摘 要：隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，科普傳播作為提高公民素質(zhì)的重要手段，在國(guó)家發(fā)展中不僅起到了舉足輕重的作用，更越來(lái)越受到各方重視。“互聯(lián)網(wǎng)+科普”理念的提出讓新媒體傳播成為科普傳播的主要渠道之一，本文通過(guò)分析我國(guó)當(dāng)前食品新媒體科普發(fā)展的現(xiàn)狀及存在的不足，提出構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化科普傳播體系的必要性，以期提高新媒體科普傳播能力，實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值最大化。

　　關(guān)鍵詞：科普傳播 標(biāo)準(zhǔn)化 新媒體科普

　　引言

　　我國(guó)自古就有“民以食為天”的說(shuō)法，現(xiàn)如今，娛樂(lè)、旅游、環(huán)境等行業(yè)均和食品有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，以及電商的逐漸興盛，食品新媒體已成為推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的重要角色。

　　1 由食品電商高速發(fā)展所引發(fā)的思考

　　隨著電商行業(yè)的發(fā)展，某些企業(yè)為了快速占領(lǐng)市場(chǎng)而發(fā)起惡意競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)，各種不負(fù)責(zé)任的謠言也逐漸充斥網(wǎng)絡(luò)，諸如“塑料做紫菜”“棉花做肉松”等不實(shí)言論曾經(jīng)一度在朋友圈刷屏。為了治理“舌尖上的謠言”，國(guó)務(wù)院食安辦于2018年7月17日正式啟動(dòng)“食品安全謠言治理行動(dòng)”[1]。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，“舌尖上的謠言”在所有網(wǎng)絡(luò)謠言中的占比達(dá)45%，這表明食品安全領(lǐng)域已成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)。為此，食品藥品監(jiān)管部門(mén)提出，將關(guān)口前移，持續(xù)開(kāi)展謠言動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè);主動(dòng)發(fā)聲，及時(shí)發(fā)布食品安全信息;創(chuàng)新科普，完善部門(mén)之間的謠言治理會(huì)商機(jī)制。

　　隨著食品科普的興起，“西瓜與桃不能同吃”“柿子不能與諸多水果同吃”等謠言被逐一揭露。與此同時(shí)，逐漸形成了企業(yè)、協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、新聞媒體、專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)、社會(huì)公眾等共同參與科普以防止謠言傳播的新模式。

　　2 科普立法確立的科普傳播價(jià)值

　　當(dāng)前，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展正逐漸改變?nèi)祟?lèi)社會(huì)。對(duì)于一個(gè)現(xiàn)代化國(guó)家而言，國(guó)民素質(zhì)已成為國(guó)家發(fā)展的關(guān)鍵要素，而科普傳播作為提高公民素質(zhì)的重要手段，有利于增強(qiáng)國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力，故越來(lái)越受到各方重視。我國(guó)在2002年頒布了《中華人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)普及法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《科普法》)，成為世界上第一個(gè)在科普傳播領(lǐng)域頒布法律的國(guó)家。該法明確規(guī)定，國(guó)家支持社會(huì)力量興辦科普事業(yè)，并可以按照市場(chǎng)機(jī)制運(yùn)行。《科普法》的頒布確立了科普傳播的社會(huì)地位，充分體現(xiàn)了我國(guó)從政府層面承擔(dān)起科普傳播的責(zé)任，是科普傳播體系建設(shè)的法律依據(jù)。

　　3 我國(guó)新媒體科普發(fā)展的現(xiàn)狀

　　與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的科普工作起步較晚。自改革開(kāi)放以來(lái)，科普的國(guó)家戰(zhàn)略地位逐漸提升，政府和公眾對(duì)科普的強(qiáng)烈需求也為科普的發(fā)展提供了強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)力?！犊破辗ā贰吨腥A人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步法》《全面科學(xué)素質(zhì)行動(dòng)計(jì)劃綱要(2006-2010-2020年)》的陸續(xù)頒布不僅為我國(guó)科普傳播工作指明了方向，更進(jìn)一步推動(dòng)了科普傳播的發(fā)展。

　　3.1 新媒體科普傳播取得的成績(jī)

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)新媒體技術(shù)的發(fā)展，以微博、微信、抖音短視頻等為代表的移動(dòng)客戶端的廣泛應(yīng)用在擴(kuò)大科普傳播覆蓋面的同時(shí)，也促使新媒體成為科普傳播的主要媒介之一。2015年，中國(guó)科協(xié)全面實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+科普”行動(dòng)和科普信息化建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)，開(kāi)辟了網(wǎng)絡(luò)科普主戰(zhàn)場(chǎng)[2]。近年來(lái)，傳統(tǒng)科普?qǐng)D書(shū)出版企業(yè)開(kāi)始采用互聯(lián)網(wǎng)手段進(jìn)行線上閱讀推廣。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)數(shù)字閱讀市場(chǎng)規(guī)模從2012年的39億元發(fā)展至2017年的152億元，擴(kuò)大了3倍有余。預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)，我國(guó)數(shù)字閱讀市場(chǎng)規(guī)模年均增速可達(dá)20%，到2022年市場(chǎng)規(guī)模約達(dá)350億元[3]。2017年，我國(guó)2570個(gè)科普網(wǎng)站共發(fā)布各類(lèi)文章136.71萬(wàn)篇，發(fā)布科普視頻4.97萬(wàn)個(gè)，網(wǎng)站累計(jì)訪問(wèn)量達(dá)到9.21億人次;2065個(gè)科普類(lèi)微博發(fā)布各類(lèi)文章66.45萬(wàn)篇，閱讀量達(dá)到44.09億次[4]?？梢?jiàn)，“互聯(lián)網(wǎng)+科普”的提出大大提高了科普傳播效率。另有調(diào)查顯示，我國(guó)公民科學(xué)素質(zhì)水平也從2001年的1.44%提高至2018年的8.47%[5]。

　　3.2 新媒體科普傳播存在的問(wèn)題

　　雖然新媒體科普的廣泛應(yīng)用為我國(guó)科普事業(yè)帶來(lái)了顯著成效，但其本身高度的開(kāi)放性和自由性降低了科普傳播的門(mén)檻——公眾參與科普的機(jī)會(huì)增多，每個(gè)人都可以在科普平臺(tái)發(fā)言，進(jìn)而導(dǎo)致信息混雜、謠言四起。人們常常在互聯(lián)網(wǎng)上遇到一部分“網(wǎng)絡(luò)噴子”，其言論帶有強(qiáng)烈的煽動(dòng)性和極端性，尤其喜歡評(píng)論熱門(mén)事件以挑起事端。更有甚者，打著“科學(xué)”的幌子制造謠言，諸如“5G基站輻射對(duì)人體有害”“星巴克咖啡致癌”“電子煙無(wú)毒無(wú)害”等等。與人們生活密切相關(guān)的謠言嚴(yán)重干擾了科普傳播的效率，而造成謠言盛行的原因有諸多方面，究其緣由，主要為公眾科學(xué)素養(yǎng)不高，缺乏分辨能力，獲取權(quán)威信息不及時(shí)等。此外，政策上對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息監(jiān)管的不到位也讓一部分人鉆了空子。

　　科普傳播是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)性工作，結(jié)合我國(guó)當(dāng)前的科普現(xiàn)狀，積極開(kāi)展科普傳播不僅需要法規(guī)政策予以支持，更需要加強(qiáng)科普傳播的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

　　4 科普也可以被標(biāo)準(zhǔn)化

　　標(biāo)準(zhǔn)化是一項(xiàng)制定和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程與活動(dòng)。2017年9月，我國(guó)成立了科普服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“科普標(biāo)委會(huì)”)，其為科普行業(yè)成立的第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，故具有重要的里程碑意義。科普標(biāo)委會(huì)的成立為科普行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制/修訂及貫徹實(shí)施奠定了基礎(chǔ)，也為科普傳播標(biāo)準(zhǔn)化提供了重要陣地與平臺(tái)[6]。

　　4.1 權(quán)威機(jī)構(gòu)制定及實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)

　　科普標(biāo)準(zhǔn)化的本質(zhì)是運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)科普工作進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，標(biāo)準(zhǔn)制定是其中的重要組成部分，“科學(xué)、技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的綜合成果”則是科普標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)，其包含科學(xué)技術(shù)的成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。標(biāo)準(zhǔn)需要權(quán)威機(jī)構(gòu)，包括政府部門(mén)、企業(yè)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員等對(duì)科研成果和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分析、總結(jié)而制定。作為規(guī)范性文件，標(biāo)準(zhǔn)所涉及的不僅僅是單純的技術(shù)領(lǐng)域，還包括管理、工作領(lǐng)域等，以此為人們的生產(chǎn)生活提供判定依據(jù)與技術(shù)支持，甚至可作為法律法規(guī)的補(bǔ)充。標(biāo)準(zhǔn)與法律的有機(jī)結(jié)合，不僅有助于補(bǔ)充法律上的技術(shù)問(wèn)題，還能同時(shí)賦予標(biāo)準(zhǔn)以法律意義，因此加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的制度實(shí)施對(duì)提高科普傳播效率具有重要作用。

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