摘 要：藍莓是一種新興的小漿果，營養價值高、保健功效好，深受消費者的喜愛。當前，藍莓產業在我國已進入了快速發展階段。該文概述了國內外藍莓栽培的關鍵技術研究進展，主要包括建園、整形修剪、水肥管理、病蟲害防治、花果管理等栽培技術，并結合我國藍莓產業發展現狀對栽培技術研究的主要方向進行了展望，以期找尋一條優質、高效、高產的藍莓栽培途徑。

　　關鍵詞：藍莓;栽培技術;研究進展

　　藍莓原產于北美，果實多呈藍色，酸甜可口，富含多種花色苷，深受消費者的喜愛。隨著我國藍莓栽培面積的不斷擴大，藍莓商業化栽培已進入快速發展期。近年來，在各地政府扶持下，藍莓產業本身蘊藏的巨大商業潛力吸引了大量的金融資本和工商資本投向農業，先后涌現出了一批藍莓生產企業，全國26個省市均有規模化的藍莓種植基地。雖然我國藍莓栽培面積和產量均呈逐年增加趨勢，但大部分果園因栽培管理技術缺乏，出現了建園不規范、管理粗放、樹體早衰、產量低、果實品質下降、病蟲害科學防控技術缺乏等問題。為此，本文總結了國內外藍莓栽培的關鍵技術，包括建園、整形修剪、水肥管理、病蟲害防治、花果管理等栽培技術，以期為我國藍莓種植及科研提供參考。

　　1 建園

　　1.1 品種選擇 優良的品種是實現藍莓優質豐產的前提和關鍵。美國農業部率先于1908年開始對藍莓進行人工馴化栽培[1]，發展至今全球6大產區的藍莓主栽品種目前有30余個[2]。而我國藍莓商業化栽培起步較晚，發展至今僅20年的時間。目前，全國有長白山、遼東半島、膠東半島、長江流域和西南產區5大藍莓主產區，各產區因氣候、土壤條件不同，主栽的藍莓品種也不同，但均從國外引入[3]。長白山產區以‘瑞卡’‘藍金’‘都克’‘醉婆’為主;遼東半島產區以‘都克’‘藍豐’‘瑞卡’‘利伯蒂’為主;膠東半島產區以‘都克’‘藍豐’‘萊格西’‘醉婆’為主;長江流域產區有‘奧尼爾’‘密斯梯’‘萊格西’‘布里吉塔’‘燦爛’‘巴爾德溫’等品種;西南產區有‘綠寶石’‘密斯梯’‘珠寶’‘奧尼爾’‘萊格西’‘天后’‘燦爛’‘巴爾德溫’‘園藍’等品種[3]。藍莓品種的選擇應因地制宜，同時將早中晚熟的品種搭配，以延長采果期。

　　1.2 園地選擇 藍莓生長要求光照充足，酸性土壤，pH在4.5～5.5為宜，有機質含量在8%～12%，土壤疏松濕潤但不積水，選擇的園地坡度要小，不宜超過10°[4-5]，我國酸性土壤約占全國陸地總面積的22.7%[6]，自然條件下的酸性土壤主要分布在長江以南地區以及大小興安嶺、長白山地區[7]。但我國土壤普遍存在有機質含量低的情況，除了長白山和大小興安嶺地區外，其他產區土壤有機質含量大多都在1%以下[8]。藍莓生長對土壤條件要求嚴苛，生產中常因土壤改良不到位導致樹體生長發育受阻，影響經濟效益[9]，因此須針對土壤pH、土壤有機質等進行合理改良才能種植藍莓。藍莓的栽培模式可分為露地栽培和基質栽培。露地栽培是將種苗直接種植在改良后的土壤中;基質栽培指運用限根容器，將種苗栽植于不同配方基質中的一種栽培方式。傳統露地栽培已積累了大量的生產經驗，而基質栽培屬于一種新興的栽培模式，在生產上適宜在土壤條件差、土壤改良成本高的區域推廣種植(見表1)。

　　表1 藍莓不同栽培模式比較

　　[栽培模式 優點 缺點 適宜推廣區域 露地栽培 生長年限長 前期生長慢 土壤條件好、土壤改良成本低的區域 基質栽培 生長快，周期短，利于精準管理 限根，對管理水平要求高 土壤條件差、土壤改良成本高的區域

　　1.3 定植 藍莓定植冬栽或春栽均可，以冬季栽植為宜，南方春季栽植應不晚于3月，北方春季栽植最晚可到5月初。應選用優質2年生以上營養缽苗，種苗以枝條粗壯、根系發達為宜。栽植株行距因品種不同而不同，南高叢藍莓株行距為(0.6～1.5)m×(2～2.5)m;半高叢藍莓常用1m×2m;矮叢藍莓采用0.5m×1m[10];兔眼藍莓生長旺盛，樹體較大，株行距為2m×3m[11]。定植時要破根，將缽苗根部破開，浸生根劑及殺菌劑，露地栽培定植穴深度一般為40cm[12]，將幼苗根部以舒展的狀態埋入土壤或基質中，掩埋至根頸上方5cm處為宜，澆透定根水。

　　2 整形修剪

　　通過合理的整形修剪，平衡生殖生長與營養生長，促進花芽分化，達到樹體結構合理，通風透光良好，提高光合效率，實現藍莓持續豐產穩產和優質高效的目標。

　　2.1 樹形 藍莓是一種灌木果樹，沒有明顯的主干，因此生產上的樹形一般為多主枝叢狀型，主枝數量一般為5～8個[13]。過去國內外大規模栽培的藍莓園，管理較為粗放，不做規范整形，一般為自然圓頭形[14]，隨著栽培技術的發展，總結出的藍莓樹形也越來越多。孫欽超等[15]根據北高叢藍莓的生長結果特性和修剪反應，提出了多主枝二層開心形和自然叢狀形。王明潔等[16]研究表明，設施栽培不埋土越冬宜采用高干(25cm定干)整形修剪方式，矮干(10cm以下定干)修剪有利于新梢萌發。采取何種樹形應結合樹體開張類型、樹齡及培育目標等進行充分考慮。

　　2.2 主要修剪技術 藍莓修剪一年四季均可進行，以冬季修剪為主。

　　2.2.1 春季修剪 春季修剪主要對有凍害、機械傷或病蟲害的枝條進行疏除，同時根據不同品種藍莓的結果特性及花量，剪去一部分花芽，能提高果實質量?？状T等[17]對3個藍莓品種進行春季修剪，藍莓株產量略有下降，但單果質量與果實大小明顯增加，提高了果實商品性，從而獲得更高的經濟價值[18]。

　　2.2.2 夏季修剪 夏季修剪主要是指藍莓采果后的修剪，越早修剪越好[19]，可改善樹體通風透光性，提高枝條生長勢，調節營養生長與生殖生長，促進花芽分化，對于提高藍莓產量具有重要作用[20]，可作為冬季修剪的補充或替代[21]。不同品種藍莓夏季修剪程度不同，王小敏等[22]通過開展‘夏普藍’藍莓盆栽苗夏季修剪對植株營養生長和葉片生理指標影響試驗，結果表明，適度修剪為最佳修剪方式即剪去枝條總量的20%。日本關東地區建議剪去50%或75%的兔眼藍莓枝條[23]。夏季修剪可以通過調節秋季正常落葉以利于生殖發育從而增加產量，佛羅里達地區‘珠寶’藍莓植株夏季修剪30%處理的第2、3年比未修剪的對照組分別增產48%和65%[24]。

　　夏季修剪主要有回縮、短截、疏枝等手法。回縮是指剪去多年生藍莓枝條的一部分，主要針對衰老主枝、枝組;短截是指剪去一年生枝條的一部分，控制枝條徒長，促進新梢增殖和花芽分化;疏枝是將一年生或多年生的枝條全部剪除，主要針對過密枝、交叉重疊枝、病枝、枯枝等進行適當疏除[13-14]。

　　2.2.3 冬季修剪 冬季修剪的主要目的是控制樹勢、改善樹體通風透光性、穩定果實品質[25]。幼樹修剪應以擴大樹冠、增加枝量、促進根系發育為原則[26]，定植成活后第一個生長季，要盡量少剪或不剪，以迅速擴大樹冠和枝葉量[27]。成年樹的修剪，同樣利用回縮、短截、疏枝等手法，保留適量主枝，回縮老化枝、短截直立枝，剪去過密枝、細弱枝、病蟲枝、貼地枝、內膛枝，保留適宜花量，北高叢藍莓單個結果枝留花量為4個時，植株產量高、果實品質佳[28]。

　　3 水肥管理

　　3.1 水分管理 水分是影響藍莓生長的關鍵因子。藍莓根系較淺，一般集中分布在地下0～40cm內[29]，怕旱也怕澇。生產上規模種植藍莓常采用滴灌的方式，相比于漫灌、噴灌等方式，滴灌能精準控制根系附近土壤含水量，有提高水分利用率、利于水肥一體化、減少病蟲害發生等優點[30]。藍莓有4個特殊物候期，對水分要求稍大：促萌水，可增加土壤含水量，防止初春干旱的氣候導致植株的抽條，促進花芽萌發;花前水，提高花的整齊度和坐果率;果實發育水，促進果實發育，缺水則果實發育不好，普遍偏小;越冬水，可增加樹體水分積累，提高樹體越冬能力和土壤墑情，減少早春抽條[13]。土壤相對含水量，萌芽期至謝花期控制在60%～65%，果實膨大期70%～75%，果實變色至成熟60%～65%，秋季控制在50%～60%[31]，夏季降雨量大時要及時排水。生產上已有不少保水措施，樹盤覆蓋有機物料如松針、栗皮、豆秸、玉米秸、稻草、鋸末等，不僅能較好地保持土壤水分，還可有效地防止水土流失抑制雜草[32];行間鋪設黑色防草地布，減少雜草生長的同時也能減少水分和營養流失[11]。

　　3.2 肥料管理 藍莓與其他果樹相比，具有獨特的礦質營養特性，喜銨態氮不喜硝態氮，厭鈣且對氯比較敏感，在鈣質豐富的土壤中易缺鐵失綠，氯易引起其中毒死亡，因此含鈣含氯的肥料如石灰、草木灰、氯化銨、氯化鉀不宜選用，藍莓對養分需求低，施肥宜少量多次[11，33]。目前，生產中已有一些應用廣泛的經驗，如在冬季施足基肥，萌芽前、花期、果實膨大期追肥等。基肥以有機肥或農家肥如糞肥、堆肥、餅肥、綠肥等為主，并搭配適量復合肥。有機肥目前已在各種果樹上應用，具有能夠提高土壤肥力、改善土壤質量、減少病害、提高果實品質等作用。生長期追肥以復合肥為主，萌芽展葉期多施氮肥，坐果期多施磷肥，果實成熟期多施鉀肥。生物菌肥是在生產上應用的新型肥料，目前已在蘋果、西瓜、葡萄、獼猴桃等多種水果上使用，具有調節植物生長、提高抗性、改善土壤團粒結構、改善根際土壤微生物菌群等作用，能有效提高果實產量和品質，酵素菌肥、EM菌肥、木霉菌制劑、枯草芽孢桿菌制劑、阿維菌素有機肥等均能有改善土壤環境并促進藍莓苗木生長[34]。吳思政等[35]以‘燦爛’藍莓為材料，得到最佳施肥組合(N∶P∶K)配比為2∶1∶1，施肥方案為N 20～24g/株，P2O5 10～12g/株，K2O 10～12g/株;J.G.Williamson等[36]研究認為，藍莓每株用量以氮肥81g、磷肥11.8g和鉀肥44.6g為宜。

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