摘 要：本文以福建省寧德市屏南縣傳統(tǒng)聚落康里村和雙溪古鎮(zhèn)的旅游發(fā)展為切入點，借助“文化記憶—文化展示—旅游凝視”理論模型，重新梳理兩地具有特色的旅游資源及發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的可行策略。在對兩地分析的基礎上，本文認為鄉(xiāng)村旅游應以兩村獨有的資源為依托，找到各自的發(fā)展路徑，保護并利用鄉(xiāng)村文化資源，才能使鄉(xiāng)土文化更好地在現(xiàn)代生活中“活”起來，打響鄉(xiāng)村特色旅游的名片。

　　關鍵詞：鄉(xiāng)村旅游;文化記憶;文化展示;旅游凝視

　　我國大多數(shù)傳統(tǒng)聚落和建筑既具有深厚的歷史文化底蘊，又具有獨特的審美價值和巨大的經(jīng)濟價值。然而，我國傳統(tǒng)聚落雖然數(shù)量眾多但消失現(xiàn)象日益嚴重，2020年我國城鎮(zhèn)化率已達到63.89%，較1949年的10.6%增長了近6倍。隨著農(nóng)村傳統(tǒng)聚落的大量消失，鄉(xiāng)土建筑、民俗節(jié)日、傳統(tǒng)特色習俗等鄉(xiāng)村文化遺產(chǎn)日漸式微。如何保護和創(chuàng)造性地利用傳統(tǒng)聚落的特色文化，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品，走出一條獨有的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展之路是部分地區(qū)實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的關鍵。

　　1 文獻綜述

　　在西方國家，19世紀就開始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，對其開發(fā)和研究較為成熟，鄉(xiāng)村旅游被認為是一種阻止農(nóng)業(yè)衰退和增加農(nóng)村收入的有效手段。世界經(jīng)濟合作與發(fā)展組織(OECD，1994)和歐盟認為，一種在鄉(xiāng)村范圍內進行的關于旅游的活動就是鄉(xiāng)村旅游，鄉(xiāng)村旅游整體營銷的核心、本質和獨特賣點是鄉(xiāng)村性。英國的Lane(1991)和Branwell(1994)認為鄉(xiāng)村旅游不僅是基于農(nóng)業(yè)的旅游活動，還是一個多層面的旅游活動，除了包括基于農(nóng)業(yè)的假日旅游外，還包括特殊興趣的自然旅游、生態(tài)旅游、教育性的旅游、文化與傳統(tǒng)旅游及一些區(qū)域的民俗旅游活動等。

　　我國自改革開放以后，鄉(xiāng)村旅游獲得了巨大的發(fā)展，學界對鄉(xiāng)村旅游理論的研究也逐漸得到關注。關于鄉(xiāng)村旅游的概念界定，國內很多學者作出探討，賀小榮 (2001) ，何景明(2002)，景秀艷、Timothy J T(2012)，龐駿(2018)等都在各自的研究中有具體論述。盡管觀點有所差異，但是在“鄉(xiāng)村性”應該是界定鄉(xiāng)村旅游最重要的標志這一觀點上，達成了共識。

　　近年來，隨著文旅產(chǎn)業(yè)的融合，提煉特色的文化符號，發(fā)展鄉(xiāng)村特色旅游成為研究熱點之一。其中，學者對于“記憶、展示、凝視”理論的研究，涉及旅游開發(fā)和文化傳播等方面，盡管每位學者對于該模型的探討并非十分全面，但是關于該模型三個步驟的每個階段有很多專業(yè)且深入的解讀。熊凱(1999)將“意象”的概念引入鄉(xiāng)村旅游， 即抽象鄉(xiāng)村記憶符號，分析了鄉(xiāng)村意象的豐富內涵， 提出了鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的一些策略，此研究背后正是“記憶”理論的支撐。劉丹萍(2007)教授認為旅游凝視是抽象化的結果，是旅游需求、動機與行為三者共同作用而形成的，總結了對景區(qū)不同的凝視類型及應用方法。樊友猛、謝彥君(2015)構建了“記憶、展示、凝視”模型，并通過此模型提出了解決旅游凝視地的方法和實現(xiàn)路徑。劉千千(2019)通過“凝視、展示、記憶”模型，重點結合凝視理論分析了郭亮村在旅游資源開發(fā)過程中，傳統(tǒng)文化資源的傳承和開發(fā)模式，剖析了凝視理論的概念和作用，通過凝視地方文化符號、體驗地方元素，使游客對自我進行概念的重構，當?shù)厝藦娀晕覍τ诘胤礁械恼J同。總體而言，國內學者對于“記憶、展示、凝視”模型處于應用且發(fā)展的過程中。

　　針對我國傳統(tǒng)聚落未來旅游發(fā)展的路徑選擇，借用“文化記憶、展示與凝視”模型，通過演繹法對康里村和雙溪古鎮(zhèn)進行鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的分析與研究，驗證“文化記憶、展示與凝視”模型在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中的指導性作用和對于其他鄉(xiāng)村進行旅游開發(fā)時的參考作用。

　　2 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的多樣化路徑——基于閩東兩地的案例分析

　　本文選取具有閩東傳統(tǒng)聚落特色的福建省寧德市屏南縣的康里村和雙溪古鎮(zhèn)兩地，并于2017年7月—2021年5月多次前往兩地實地調研。通過深入訪談、文獻研究等方法對兩地進行了資料收集，并在此基礎上分析其合適的旅游發(fā)展路徑。

　　2.1 記憶符號抽取

　　2.1.1 康里村

　　康里村位于福建省寧德市屏南縣代溪鎮(zhèn)，古稱長安、后改稱翠峰，是元代以前鄭氏族人遷徙于此聚居形成的村落，并于2018年入選“中國傳統(tǒng)村落”。清同治年間的屏南知縣楊寶吾曾為之詠詩：“此間果是白云鄉(xiāng)，山作屏藩樹作墻。”由于地勢獨特，村內經(jīng)常云霧繚繞，仿佛置身云端，故有“云端康村”的美譽。村落以鄭氏大宗祠為中心，一條千年古道“玉帶路”從水尾環(huán)村中祠前而又繞至水尾，以“玉帶路”為總脈絡，分出水井坪弄、下厝弄、后門厝弄、湖墘弄四條弄。村落傳統(tǒng)建筑集中連片，共有傳統(tǒng)民房119座，其中明代建筑有9座，清代建筑有80座，民國時期建筑7座，傳統(tǒng)民房占全村民房的92%。舊時古田縣城至霍童的茶鹽古道穿村而過，自古商賈云集，邊貿(mào)經(jīng)濟十分活躍。村內有條千年古道，名“玉帶路”，彰顯了耕讀之家子弟對“玉帶纏腰”吉祥文化的追求。從康里村走出來的學子不僅自身優(yōu)秀，還很有大愛鄉(xiāng)愁情結，懂得感恩與回報家鄉(xiāng)，旅美華僑鄭觀喜創(chuàng)建的“三人行”支教團隊，自2006年開始一直在康里村舉辦公益文化交流學習活動，給康里村的孩子架構起了一座與世界溝通的橋梁。

　　康里人不僅崇文還尚武，五祖拳、虎形拳等古老的武術套路在古村得到了很好的傳承與保護，不僅在歷史上出現(xiàn)了武貢生、武舉人，還在近代的革命戰(zhàn)爭里涌現(xiàn)了很多革命烈士，如鄭云亭、鄭福慶、鄭云里等具有血性的戰(zhàn)士。康里村在進行旅游規(guī)劃時，十分注重對紅色文化的保護與宣傳，通過建設“革命烈士碑”，修復“中共寧屏第五區(qū)康里中心支部舊址”，以供人們瞻仰革命烈士，學習紅色文化。

　　康里村內的鄭公祠、鄭氏大宗祠等建筑體現(xiàn)了當?shù)厝藢τ谧陟粑幕闹匾暎m為遷移而形成的村落，但是村民的團結意識很強。鄉(xiāng)村文化活動豐富，每年的祭祀戲神習俗，正月十八日祭祖大典的風俗及圣殿、長福寺等記憶符號體現(xiàn)了康里村的民間信仰濃郁獨特。村落的非物質文化遺產(chǎn)——“北路戲”得到了很好的傳承，經(jīng)典曲目《打龍袍》等不僅很受民眾喜愛，還具有教化作用。康里村至今傳承著豐富多彩的民俗活動，如端午節(jié)的特色祭湖活動、當?shù)鼗榧尢赜械目`假車身、點額等，體現(xiàn)了當?shù)厝藢γ篮蒙畹淖非蟆？道锎宀粌H具有豐富的旅游資源，還蘊含著深厚的傳統(tǒng)文化底蘊和團結的鄰里情懷，極易引起人們關于“土地情結”和“家情結”的文化認同。