摘要：河蟹是具有較高經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值的名優(yōu)水產(chǎn)品，養(yǎng)殖前景看好。文章介紹了黑龍江省雞西市河蟹養(yǎng)殖現(xiàn)狀，分析了存在的問題，提出了發(fā)展建議。

　　關(guān)鍵詞：河蟹;養(yǎng)殖;北方寒地

　　河蟹是深受廣大消費者歡迎的名優(yōu)水產(chǎn)品，具有較高經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值，養(yǎng)殖前景看好[1]。近年來，河蟹養(yǎng)殖在我國發(fā)展迅速，已成為漁民致富和部分地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。黑龍江省雞西市水域資源豐富，天然餌料充足，有著宜于河蟹養(yǎng)殖的廣闊空間?？v觀全國河蟹發(fā)展和雞西市河蟹養(yǎng)殖實際，因地制宜大力發(fā)展河蟹養(yǎng)殖將成為漁民增收、增加就業(yè)和推動雞西市漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的最有效途徑之一。

　　1雞西市河蟹養(yǎng)殖現(xiàn)狀

　　1.1自然資源現(xiàn)狀

　　雞西市位于黑龍江省東南部，地理位置坐標(biāo)東經(jīng)130°24′24″-133°56′30″，北緯44°51′12″-46°36′55″之間。屬于寒溫帶大陸季風(fēng)性氣候，年平均降水量533mm。雞西市水域總面積300萬畝，其中：江河70萬畝，湖泊184萬畝，水庫20萬畝，泡沼18萬畝，池塘8萬畝。境內(nèi)自然水域共有魚類近百種，興凱湖大白魚、“三花五羅”、秀麗白蝦等地方名優(yōu)水產(chǎn)品遠近聞名。豐富多樣的水面資源和水產(chǎn)種質(zhì)資源不僅為雞西市的漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，也為河蟹養(yǎng)殖提供了發(fā)展空間。

　　1.2河蟹養(yǎng)殖情況

　　近些年，雞西市水產(chǎn)部門加大河蟹養(yǎng)殖宣傳推廣力度，養(yǎng)殖面積不斷擴大，產(chǎn)量逐年增加。2020年雞西市河蟹推廣養(yǎng)殖面積達到11.7萬畝(其中大中水面放養(yǎng)8.5萬畝、稻蟹共作3萬畝、池塘養(yǎng)殖0.2萬畝)，產(chǎn)量490噸，產(chǎn)值約3千余萬元。養(yǎng)殖以成蟹為主，少量蟹種培育。以虎林市虎頭鎮(zhèn)月牙村戰(zhàn)庭忠、半站村趙志等為代表的稻農(nóng)，起到了很好的榜樣示范帶動作用，引領(lǐng)推動雞西市稻蟹共作生產(chǎn)工作再上新臺階。虎林市戰(zhàn)庭忠家庭農(nóng)場開展稻田養(yǎng)殖成蟹450畝，畝放扣蟹6.5kg，畝產(chǎn)成蟹20kg，畝盈利400元;在田間工程上設(shè)置了寬蟹溝、彩鋼板防逃(害)圍墻，取得了較好的養(yǎng)殖效果。彩鋼板防逃(害)圍墻不僅具有防止河蟹外逃的作用，還能防止老鼠等敵害進入稻田[2]。蟹種培育于2020年在虎林市100畝稻田開展試驗，獲得了成功，雖然蟹種培育規(guī)模小，但發(fā)展趨勢好，顯著提高了雞西市蟹種自給率，改變了蟹種完全依賴省外的局面。雞西市河蟹養(yǎng)殖業(yè)的悄然興起，不僅促進漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，還將隨著養(yǎng)殖產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量的提高，成為雞西市養(yǎng)殖業(yè)效益最為顯著的主導(dǎo)品種和漁民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　2雞西市河蟹養(yǎng)殖存在的主要問題

　　河蟹養(yǎng)殖業(yè)是雞西市漁業(yè)生產(chǎn)中發(fā)展最為迅速、最具特色和潛力的漁業(yè)養(yǎng)殖品種，也是市場最受歡迎、價格最穩(wěn)、銷售最暢的水產(chǎn)品之一，但目前依然存在著一些不容忽視的問題。

　　2.1種苗成本高，質(zhì)量無保障

　　由于雞西市無河蟹種苗繁育場，所需大量種苗全部外引，導(dǎo)致成本增高的同時，苗種質(zhì)量也良莠不齊，加之運輸路途較遠，苗種成活率僅有30%～40%，在成本增加的同時，風(fēng)險性也很大，種質(zhì)問題已成為制約雞西市河蟹養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題。

　　2.2養(yǎng)殖技術(shù)薄弱，創(chuàng)新意識不強

　　一是目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)站多與其他站辦合并為農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，水產(chǎn)站編制得不到有效保障，已多年沒有專業(yè)院校畢業(yè)生充實到水產(chǎn)技術(shù)推廣機構(gòu)中，水產(chǎn)技術(shù)人員斷檔、老化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。二是技術(shù)人員和蟹農(nóng)沒有得到有效培訓(xùn)，大多數(shù)還處在摸索階段，由于沒有技術(shù)保障，導(dǎo)致思想保守，不敢嘗試。比如：如果掌握河蟹越冬技術(shù)，可以進行扣蟹養(yǎng)殖或者成蟹的錯峰上市(春季上市河蟹價格將提高2倍以上)，養(yǎng)殖成本和風(fēng)險降低的同時養(yǎng)殖效益將大大提高。

　　2.3生產(chǎn)經(jīng)營分散，品牌意識淡薄

　　雞西市河蟹養(yǎng)殖水面小而分散，生產(chǎn)效率低，漁業(yè)信息化程度低。另外，品牌意識不強，在市場上缺乏影響力、知名度，沒有典型示范帶動和形成品牌效應(yīng)，養(yǎng)殖戶觀念守舊，大多存在等看思想，養(yǎng)殖積極性不高。

　　2.4服務(wù)體系薄弱，政策扶持不足

　　從大農(nóng)業(yè)的角度來看，水產(chǎn)業(yè)的投入遠不及對種植業(yè)和畜牧業(yè)的投入，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，科技難以有重大突破。從調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展名特優(yōu)水產(chǎn)品來看，必須有雄厚的資金做后盾，水產(chǎn)技術(shù)推廣部門財力短缺，基本處在“有錢養(yǎng)兵、無錢打仗”的困難境地。

　　3雞西市河蟹養(yǎng)殖發(fā)展對策

　　隨著經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對水產(chǎn)品的需求已逐漸從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，今后漁業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和主要經(jīng)濟增長點必將主要依賴于名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖開發(fā)。河蟹因養(yǎng)殖投資少，勞動強度低，見效快，養(yǎng)殖風(fēng)險性小而發(fā)展迅速，充分利用雞西市漁業(yè)資源優(yōu)勢，以河蟹為水產(chǎn)主導(dǎo)品種，大力發(fā)展河蟹養(yǎng)殖，必將促進雞西漁業(yè)提檔升級和漁業(yè)經(jīng)濟健康發(fā)展。

　　3.1加大政策扶持力度

　　雖然雞西市河蟹養(yǎng)殖剛剛起步，但前景看好，為了更好地調(diào)動廣大農(nóng)(漁)民養(yǎng)蟹的積極性，一是要加大政府的扶持力度。應(yīng)在資金、政策、技術(shù)等方面出臺優(yōu)惠政策，扶持河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。在河蟹養(yǎng)殖上重點應(yīng)在苗種基地建設(shè)、養(yǎng)殖保險、飼料藥品等方面給予資金補貼。在示范區(qū)建設(shè)和品牌戰(zhàn)略工程等方面，給予獎補政策支持。積極引導(dǎo)社會資本進入河蟹養(yǎng)殖業(yè)，把河蟹產(chǎn)業(yè)作為招商引資的重點，大力宣傳雞西市河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿蛢?yōu)勢，吸引社會資本有序進入河蟹產(chǎn)業(yè)[3]。

　　3.2提升河蟹苗種生產(chǎn)能力

　　通過政府扶持，在雞西市建立2處以上河蟹蟹種培育基地，主要依托稻田培育扣蟹模式提高雞西市蟹種自給率[4]。學(xué)習(xí)肇東、杜爾伯特等縣(市)稻田培育扣蟹經(jīng)驗，為廣大養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)健康的河蟹扣蟹，使蟹種購買過程中后顧之憂得以解決[5]。其好處是：一是可提高成蟹養(yǎng)殖成活率。二是可保證河蟹種數(shù)量、規(guī)格和質(zhì)量。三是降低養(yǎng)殖生產(chǎn)成本。四是確保苗種放養(yǎng)時間，特別是稻田養(yǎng)殖成蟹模式的蟹種放養(yǎng)時間。

　　推薦閱讀：水產(chǎn)養(yǎng)殖課題有哪些研究方向