畢業論文是高等教育中的最后一個重要環節，是實現高等教育培養目標的重要考核部分，也是培養高素質和高級應用型人才的重要前提。通過撰寫畢業論文，可以培養學生的綜合能力，也可以考察學生對所學知識的掌握程度，考察學生分析和解決實際問題的能力，是學生直接參與科學研究工作的實踐機會。為了全面考察珠江學院對應用技術型人才培養的成果，酒店與旅游管理系從以下四個方面著力加強和改進畢業論文管理與指導工作。

　　關鍵詞：畢業論文,人才培養,指導教師

　　一、優化配備論文指導教師

　　為增強本科畢業論文的實踐意義，提高學生在企業的實習能力，讓學生減少摸索中的一些失誤，少走彎路，進一步夯實學生就業基礎，我系論文指導教師的配備以“理論+實踐”為特點，為畢業論文工作配備了具有豐富教學經驗和企業工作經驗的兩類師資人員。聘請具有實踐企業實踐工作經歷的論文輔導專家輔導與答辯全程參加，著力提高畢業論文的實踐性與應用性，學生通過畢業論文的寫作與輔導過程，增強了理論知識與實踐能力的結合。

　　二、深入開展論文全過程輔導

　　優秀的本科畢業論文非一朝一夕之功。為保證我系論文質量保持較高水平，從大一入學開始，我系論文管理以“全程化、豐富化、浸潤化”為特點，做出如下安排：

　　從大學一年級開始，引入專業導論課，同時組織學生赴旅游企業參觀、初步調研，幫助學生將感性認識和理性認識結合，形成對本專業的初步觀念和看法。

　　大學二年級，安排學生進行旅游企業調研，撰寫旅游企業實踐報告，組織和指導學生參加以專業領域為主體的國內各類競賽。培養學生發現問題、分析、解決問題的能力，培養團隊能力，加深對專業的理解。

　　大學三年級，集中進行專業課授課，完成專業課課程論文和學年論文。目前，我系考查課的考核方式正在經歷“以閉卷考試為主向課程論文為主”的方式轉變，著力培養學生收集材料、分析材料、梳理框架、整合語言、深入思考、表達觀點的能力。力求培養學生能夠形成對專業領域內某些問題較為深刻和有見地的觀點和看法。

　　與此同時，在整個大學期間，我系邀請國外學者、國內專家和高層次從業人員為我系學生舉辦豐富多樣的主題講座，同時組織豐富多彩的第二課堂活動，潛移默化地對學生進行本專業培養與熏陶。

　　三、嚴格把關畢業論文質量

　　在大學前三年的基礎上，我系畢業論文工作從論文選題起始至答辯結束，再到年度論文工作總結，全過程精細化管理的精神與制度始終貫穿論文工作的各個階段。

　　(一)選題

　　在畢業論文工作開始之初，成立以系主任為首，全體教師參加的系論文指導小組，結合近年來學術前沿和行業熱點為學生提供論文備選題目。鼓勵學生結合自身興趣和實習經歷，貼近實際，結合地方特色，參照本系教師提供的論文題目，自行擬定畢業論題。經由系論文指導小組審定后，確定論文題目并進行指導教師的雙向選擇。

　　(二)答辯前各環節論文把關

　　1.開題報告

　　每年12月初進行論文任務書、開題報告檢查，12月下旬進行開題報告答辯，主要對論文題目是否微觀、研究內容是否符合專業特點、研究方法是否恰當、案例調研是否清晰等問題進行把關，為學生更好地完成論文終稿理清脈絡。

　　2. 定量分析

　　為保證學生論文的定量分析真實性，我系在正式答辯前安排3位以上精通數理統計分析的專職教師對數據的信度分析、效度分析、探索性分析、AHP分析、多元回歸、主成分分析等統計過程進行檢查。數據模型通過后方能參加答辯。

　　3.規范與標準的檢查

　　我系于每年4月組織答辯前評審環節，分派不同教師對畢業生論文的格式，中英文摘要，文章結構，企業調研部分、參考文獻和查重報告進行檢查。做好答辯前準備。

　　四、開創企業答辯之先河

　　隨著我系畢業論文管理工作的進一步成熟，按照我校頂層設計中對新辦學定位方案的實施要求，落實“以市場需求、職業需要為核心，以能力培養為主線，以實踐體系為主題的新型人才培養體系模式”,我系開創企業答辯的先河。此次企業答辯選取了一批以酒店實際問題為研究對象的論文參加，將理論與實踐緊密結合，引入企業方對畢業論文實踐問題的真實評價，增強理論對實踐的指導作用，驗證實踐對理論的檢驗功能。

　　經過前期的精心準備和校企雙方的密切配合，我系首次企業答辯圓滿結束。畢業生論文企業答辯工作全面檢閱了學生畢業論文工作情況，考察了學生對基本理論、研究方法的掌握程度以及學生的獨立實踐和綜合分析能力，為畢業生總結大學學習成果，增加就業成功率奠定了良好的基礎。

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