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城市快捷酒店問題研究及優化設計

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一、前言
上世紀80年代,在美國最先出現了快捷酒店,并在極短的時間內風靡全球。與傳統的全面式服務酒店相比,快捷酒店功能相對簡化,其主要的服務功能就是住宿,并在該核心服務上精益求精,而把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化、甚至不設,投入的運營成本大幅降低。如今,快捷酒店已對傳統的酒店行業造成了一定的沖擊,在市場上所占的比重也越來越大。
快捷酒店作為一種新生事物近2年才被引進我國。因其投資小、見效快的特點,快捷酒店在大中小城市及旅游景點周邊如雨后春筍般建立起來。快捷酒店與傳統的酒店有許多共性的地方,但在設計標準和功能需求上仍然與傳統酒店有很大差別。由于使用者的居住行為的差異性,快捷酒店無論是在戶型設計、配套設施標準,還是餐飲、商務功能等諸多方面,應該體現出功能空間設計的多元化與特殊性。

二、目前我國快捷酒店存在的問題

1、理念高,服務差。應該說我國對快捷酒店的引進理念是超前的,但在具體使用的時候卻產生了很大的偏差。目前在國內很多城市做的不是快捷酒店,而是快捷收費。不但僅提供有限的服務,而且以提供服務的多少來決定附加值的大小。很多酒店老板并沒有根據市場研發自己的產品,許多項目也只是空有理念,未必都能實現。須知,快捷酒店不等于廉價酒店,不能因其價格低廉就放棄了服務規范化追求。
2、房型欠合理,舒適度不佳
目前,我國很多城市的快捷酒店為了在有限的空間提供更多的房源,房型設計極不合理。多數戶型只有單面采光通風,且進深較大,如果分隔又會形成黑房間。受總面積的限制,各功能空間容易相互影響,有些小戶型彼此門窗相對,有的隔墻過薄,視線和聲音都相互干擾,私密性較差。
3、走道過長,得房率低
許多的中小快捷酒店的得房率多數在70%左右。這與新建住宅80%左右的得房率相比較低。一般的多數快捷酒店在設計時往往采用中間一條窄長走道,兩側為客房,如同魚骨狀的平面布局,還有的過道繞電梯一圈,四周設置為客房的環形布局。各戶所分公攤面積較多,從而降低了總體得房率。另外在寸土寸金的小戶型中各種隔斷、墻體占用的面積也比大戶型明顯增多。
事實上,提高得房率并不是一味地減少公攤面積,而是要在滿足使用要求、技術要求和設計規范要求的前提下,通過平面結構的優化,同樣可以達到公攤面積的合理節約分配的目的,但很多酒店在設計施工時倉促上馬,根本沒有在結構設計優化問題上做過多的考慮。
4、可識別性差
識別性差是快捷酒店的另一大弊端。因為快捷酒店多數都是按照每層多戶,魚骨狀、回環狀的平面進行布局的。客人進入走道之后,除門牌室號之外無其他可識別的標志,缺乏方位感。經常會鬧出走錯房間敲錯門的笑話。

三、快捷酒店優化設計分析

(一)建筑優化設計

1、由于快捷酒店的特殊性特點,在標準層設計布局上,可以采用點板結合“綜合式”布局。結構方面,采用框架結構和框剪結構較為適宜。通過合理的建筑結構形式解決通風采光問題,提升快捷酒店整體布局的均好性、實用率及得房率。
2、 現有的快捷酒店在戶型設計上均以小戶型為主。但小戶型設計往往進深過大,容易形成暗衛生間設計,給人以不通透不舒適的感覺,極易給客人帶來心理壓抑。如果在套內布局上,改直套設計為橫套設計的話,就既能有效控制總面積,又能做到臥、衛全明通透,居室自然通風采光,同時還能豐富立面視覺效果。小戶型不應以犧牲功能為代價來一味求小,而應在細化功能分區,合理配比居室面積以及充分利用空間。
3、適應性設計的應用,適應性設計理論原于荷蘭建筑師John Nicholas Habraken提出的支撐體理論,該理論在居住建筑里已經有很深入的研究及應用。筆者希望把支撐體模型嫁接到快捷酒店的設計中,使其滿足客戶對商務洽談、居住休閑、私密交往等多種活動行為模式的需求。適應性設計在提升快捷酒店附加價值的同時,真正的做到設計以人為本。
4、注重個性的表達。快捷酒店的客源多數是大眾觀光旅游者和中小商務旅行者,它的使用者以年輕人及外出旅游者居多,因此在設計上要體現獨立意識且個性強烈,滿足他們個性要求的多元化特色酒店才能受到追捧。
(二)細部優化設計
1、關于酒店入口通道的設計
一般情況下,酒店入口通道處都設有衣柜、酒柜、穿衣鏡、簡易商品柜臺、免費雨具針線箱等,以體現對客人的人文關懷和周到服務。在設計時要注意以下幾個方面的問題:
(1).地板材料的選用問題。酒店入口是客流量最為密集聚中的地方,人員往來較為頻繁。因此在選擇地面材料時,最好使用耐水耐臟的石材,一般帶有花紋的優質大理石或耐臟石質板材都是不錯的選擇。
(2).一般地,酒店通道入口空間相對較為狹窄,人員出入幾率大。為防止入口衣柜推拉、開關造成他人的通行,衣柜的門以采用推拉滑動式較為適宜,而且最好不要發出開啟或滑動的噪音,門框軌道要選用優質的鋁質或鋼質的材料,以防止合頁或滑軌的變形而產生噪音,影響客人心情和對酒店的不良印象。
2、關于衛生間的設計
(1).目前,很多的快捷酒店衛生間天花板選用防水石膏板,其實不然,我們建議使用鋁板或其它表面防銹防水的金屬材料,但不要使用600×600或300×300的暗龍骨鋁板天花,因為設備維修時其會因為人為拆裝而變形;
(2).進入衛生間的門下地面設一防水石材板,以免衛生間的水流入房間通道;某些客人習慣開著衛生間的門沖涼或洗手,水會濺出或有客人的頭發等帶出,在設計時要多加考慮。
3、關于房間內的設計
(1).床離衛生間的門起碼不得小于200㎝,因為服務員需要一定的操作空間;
(2).客房的地毯要耐用防污甚至防火,盡可能不要用淺色或純色的,現今,有很多的客房地面是復合木地板,既實用又衛生而且溫馨舒適,是值得推廣的地面用材料;
(3).由于快捷酒店的客源多為舉家外出旅游者,其中難免會有攜帶的幼小兒童。因此,客房家具的角最好都是鈍角或圓角的,這樣不會給年齡小個子不高的客人帶來傷害。
4、在設計細節上充分考慮到個性的發揮。如角窗和飄臺的巧妙、強調個性化界面,臥室和客廳沒有明顯的劃分,整體浴室,開敞式環保節能型整體廚房,精確計算居住人數的小餐廳等等。
 
(三)裝修優化設計
快捷酒店裝修設計整體上一定要滿足現代技術的各個需要,創意與實用相結合,協調與造型相交融,藝術與技術有機地結合,這樣快捷酒店裝修出來之后實用性,功能性,以及快捷酒店裝修之后的美觀性,文化性等等都得到了進一步的升華。快捷酒店裝飾風格,不管是高雅的,還是通俗的,都需要有一定的特色涵蓋在里面。快捷酒店裝修要的就是海納百川,彰顯實用和個性的效果。
快捷酒店裝修的過程中,很多裝修點會影響到客人的心情以及快捷酒店興旺,所以,快捷酒店裝修時要很好地把握那些要素。也就是說快捷酒店裝修過程中各種裝飾物的安排不能脫離主題,不能一種東西一個風格,那樣的快捷酒店裝修好之后會是不倫不類。當然,在快捷酒店裝修時也要勇于創新,不拘泥于一種風格,可以在那些傳統的風格上加入些現代化因素,這樣在原有的基礎上給人更新的體會。
四、結束語
快捷酒店相對于傳統賓館有著很明顯的市場優勢,是一個城市酒店行業走向成熟化、多樣化的標志性建筑。它以大眾觀光旅游者和中小商務旅行者為主要服務對象,以客房為唯一產品或核心產品,價格低廉、服務規范、性價比高。在我國建筑設計規范中并沒有快捷酒店的相關標準可以參考,但作為設計師,仍然可以從其使用功能特點的多元化和特殊性中,進行研究分析,從而得出合理的平面布局,根據居住行為模式的需求對功能空間做出適應性設計,并在設計中從實際情況出發,堅持以人為本的設計思想,設計出真正適合快捷酒店服務特色的優秀作品。

參考文獻

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