摘要：從歷史上來看，西塘古鎮(zhèn)都具有很長(zhǎng)的發(fā)展歷史超過1000年。在其發(fā)展過程中，由于當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣的區(qū)別，產(chǎn)生了形式相同但名稱相異的飲食文化，其最具傳統(tǒng)的部分是這些食品的文化內(nèi)涵。

　　關(guān)鍵詞：旅游文化,旅游經(jīng)濟(jì),經(jīng)濟(jì)發(fā)展

　　宗教文化旅游資源是通過寺廟、道觀、閣樓等宗教場(chǎng)所和宗教活動(dòng)等景觀表現(xiàn)的。西塘具有儒、釋、道等宗教文化。具體的宗教場(chǎng)所以佛寺為最多，儒教、道家區(qū)域經(jīng)濟(jì)也有一定數(shù)量自己宗教的場(chǎng)所。并有多處宗教融合的景點(diǎn)。這些都是宗教文化旅游資源的表現(xiàn)要素。名人文化一個(gè)地區(qū)的名人文化，是通過當(dāng)?shù)匚幕臍v史積累而形成的。西塘古鎮(zhèn)的名人文化旅游資源的特點(diǎn)是名人眾多，且偏重于近代名人。江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的名人文化旅游資源是通過名人故居、名人墓和名人紀(jì)念館等景觀展現(xiàn)的。西塘的著名名人故宅有王宅，倪宅等。

　　江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)是江南地區(qū)古村落的典范和代表，其旅游的可持續(xù)發(fā)展問題自90年代以來一直是學(xué)術(shù)界的研究熱點(diǎn)。目前國(guó)內(nèi)學(xué)者研究江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)旅游可持續(xù)發(fā)展中涉及文化旅游策劃部分主要包括:(1)多數(shù)學(xué)者側(cè)重于從旅游資源保護(hù)和開發(fā)現(xiàn)狀分析入手，研究江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的保護(hù)與開發(fā)問題。(李麗雅[15]12003;孫明泉，2001;王莉[16],2003;雄俠仙[17],2002;江五七[18],2003:陽(yáng)建強(qiáng)[19],2001)(2)有學(xué)者從區(qū)域旅游空間結(jié)構(gòu)視角，探討了江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)旅游的競(jìng)爭(zhēng)合作模式。(陶偉[20],2002)(3)有學(xué)者通過對(duì)旅游地意象空間進(jìn)行的分析，提出了江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的旅游規(guī)劃與開發(fā)建議。(蔣志杰,(4)有學(xué)者通過具體分析旅游地的自然和人文環(huán)境，研究了江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的旅游規(guī)劃。(阮儀三，1996[22],1998[23],2001[24];陸志鋼[25],2001

　　經(jīng)過十余年發(fā)展，以江南六大古鎮(zhèn)為代表的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)是華東區(qū)域旅游重要組成部分。而以江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌為背景的文化旅游與本區(qū)域城市旅游相得益彰。如2001年“五一黃金周”周莊旅游接待人數(shù)僅次于北京八達(dá)嶺長(zhǎng)城和故宮，名列全國(guó)第三。

　　一些江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)通過挖掘本地區(qū)文化底蘊(yùn)，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造性地策劃的文化旅游產(chǎn)品，不僅促進(jìn)了江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)歷史環(huán)境的保護(hù)，使當(dāng)?shù)匾恍﹥?yōu)秀傳統(tǒng)文化得以繼承和發(fā)展，也使旅游者從中感受到了濃郁的江南民俗，并處處體驗(yàn)著典型的江南人文和自然環(huán)境。如2001年至今烏鎮(zhèn)先后成功舉辦香市、花車巡游、煙花大會(huì)等節(jié)日活動(dòng)，集中展示了具有典型地域特色的民俗活動(dòng)，引起海內(nèi)外游客的濃厚興趣。

　　江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)文化旅游開展帶動(dòng)了其他旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如西塘傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的展示性表演極大促進(jìn)了當(dāng)?shù)劁N售地方特色商品的旅游商業(yè)的發(fā)展。于江南水鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品而言，其資源本身就是一個(gè)多元化的傳統(tǒng)集合。這些元素通過整合從諸多方面反映出水鄉(xiāng)傳統(tǒng)的內(nèi)涵。雖然從旅游的6要素層面來講，西塘旅游產(chǎn)品可以是具備多重核心傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品，但從文化旅游資源角度來分析，傳統(tǒng)只具有一個(gè)核心。差異化構(gòu)成旅游傳統(tǒng)。

　　江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)與其他地區(qū)的地理結(jié)構(gòu)有著明顯的不同，所以導(dǎo)致了水鄉(xiāng)民居文化的獨(dú)特化。這一獨(dú)特化不僅體現(xiàn)在單體的房間或宅院上，而且還體現(xiàn)在整個(gè)水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的整體建筑格局上。民居正面朝路，四周均有鄰里，水、陸平行，呈棋盤狀格局。西塘古鎮(zhèn)民居的文化特色就是在這一基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展出來的。西塘的長(zhǎng)廊是江南水鄉(xiāng)給人的最初映像，水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)是在這一格局上建立起來的，同時(shí)也是江南水鄉(xiāng)在文化層面產(chǎn)生差異，進(jìn)而產(chǎn)生文化旅游資源的核心與根源。正是通過在民居文化這一層面上的差異，才衍生出了江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)在其他層面上的差異。

　　從其文化層面分析，其原因主要是在這些文化類型中，它與核心文化旅游資源最為密切。無論是單棟的民居還是古鎮(zhèn)的民居總格局，都會(huì)聯(lián)系到各類的建筑。以橋?yàn)槔總€(gè)古鎮(zhèn)都有橋梁，且各時(shí)代都有一定歷史文化意義。橋梁是水鄉(xiāng)生活的必要設(shè)施，所以游客在旅游時(shí)強(qiáng)化橋梁的觀光，就形成了江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)各類建筑文化旅游資源。當(dāng)然還存在如弄堂(西塘石皮弄等)、各類商鋪(萬(wàn)盛米行等)等其它各類建筑。這類建筑與民居文化有相似之處，所以它們是給游客的最初感官映像。

　　江南水鄉(xiāng)的飲食習(xí)慣擁有濃厚的地域性，尤以河鮮為特色。對(duì)于非水鄉(xiāng)地區(qū)的游客依然具有一定的傳統(tǒng)。