【摘 要】：廚房、衛生間在住宅中的地位和復雜程度被稱為住宅的心臟。筆者結合自身的設計經驗，對廚房、衛生間設計內容及要點進行了介紹。

　　【關鍵詞】：設計要點 廚房 衛生間

　　近幾年我參與了許多高層和多層住宅的方案設計，對高層和多層住宅設計又有一些新的體會，特別對住宅中的廚房、衛生間設計有了較深的體會。廚房和衛生間是住宅的一個重要組成部分，由于它們在住宅中的地位和復雜程度而被稱之為住宅的心臟。作為住宅的心臟的廚房、衛生間的設施標準(炊事設施、灶臺、衛生器具、排氣裝置等)和它們的布置形式及裝修水平已經成為住宅居住水平高低的標志。住宅中廚房、衛生間位置的確定影響家庭生活是否方便和舒適。

　　在住宅中廚房與其它部分相比，面積雖小，復雜程度卻高，涉及操作流程、使用功能、空間利用、通風排氣、各類管道綜合安排及采光、照明等一系列技術問題。住宅中的衛生間面積比廚房還小，但功能更多樣、管線更復雜，同樣要解決通風、采光、照明等問題。隨著我國人民生活水平的提高，住宅向小康型過渡，根據廚房、衛生間特點，應將它們的內部空間當作一種特殊類型的共用空間進行綜合設計。

　　廚房、衛生間進行綜合設計時要先對它們在住宅中的位置、使用要求、配置的設備、管道布置方式、人和設備的尺度、人的活動范圍等進行充分了解和考慮后才能得到滿意的結果。

　　一，廚房、衛生間在住宅戶型中的位置：

　　廚房在住宅中屬共用空間，要考慮食品原料的運進和垃圾的運出。所以廚房一般布置在住戶的入口附近，和餐廳緊鄰。如果有工人房，一般緊鄰工人房。衛生間也屬共用空間，但私密性強，它又可以分衛生清潔區和洗漱區。衛生間布置可以靠近廚房，也可以靠近臥室區。如果一戶有兩個衛生間，共用衛生間一般靠近客廳，主臥衛生間安排在主臥室內。廚房、衛生間均有上下水管道，二者若貼鄰可節省管道和方便廚房、衛生間共用燃氣熱水管。

　　二，廚房的類型：

　　廚房有三種類型。封閉操作的獨立式廚房;餐廳和廚房合用的綜合式廚房;與餐廳、起居室(客廳)相通的開敞式廚房。獨立式廚房比較好，使用較多，面積一般在5㎡以上。綜合式廚房在小戶型住宅中使用較多，可以節省面積，有利于空間布置，面積一般在10㎡以上。開敞式廚房在國內很少使用，主要是油煙擴散不易解決，由于國外廚房操作簡單，油煙相對較少，所以用得較多。

　　三，衛生間的類型：

　　衛生間的生理衛生行為主要由洗漱、排便、洗浴、洗衣物四部分組成，它與廚房的炊事行為不同，各部分相關性不強，沒有嚴格的流程要求。衛生間布置類型主要分成兩大類。一類是洗、便、浴集中于一個房間，這種類型常用于小戶型住宅和主臥室衛生間。另一類則是各種潔具分間布置，廁所、洗浴為一間，洗漱、洗衣作為其前室。

　　隨著生活水平的提高和居住條件的逐步改善，人們對于住宅的廚房和衛生間的功能、質量、設備和裝修的要求也越來越高。做好住宅設計，必須做好廚房、衛生間的設計。在每一個住宅項目設計中，仔細推敲、精益求精、認真做好、滿足各種類型客戶的要求，是我們建筑設計人員的職責。