摘要：生物科技(biotechnology)：利用科學(xué)技術(shù)和生物技術(shù)，對(duì)農(nóng)業(yè)或其他方面進(jìn)行改造。科學(xué)利用現(xiàn)代基因工程技術(shù)，精確的挑選生物體某些優(yōu)良特性的基因，來(lái)轉(zhuǎn)殖到另外一個(gè)物種，使新的基因改造生物具有預(yù)期特定的特性。

　　關(guān)鍵詞：生物科技,教學(xué)技術(shù),職業(yè)教學(xué)論文

　　生物科技是一個(gè)耳熟能詳?shù)拿~，它是由英文biotechnology翻譯而來(lái)。美國(guó)國(guó)家科技委員會(huì)將生物科技定義為“生物科技包含一系列的技術(shù)，它可利用生物體或細(xì)胞生產(chǎn)我們所需要的產(chǎn)物，這些新技術(shù)包括基因重組,細(xì)胞融合和一些生物制造程序等。”

　　其實(shí)人類(lèi)利用生物體或細(xì)胞生產(chǎn)我們所需要的產(chǎn)物的歷史已經(jīng)非常悠久，例如在距今一萬(wàn)年前開(kāi)始耕種、畜牧以提供穩(wěn)定的食物來(lái)源、六千年前利用發(fā)酵技術(shù)釀酒和做面包、兩千年前利用霉菌來(lái)治療傷口、一七九七年開(kāi)始使用天花疫苗、一九二八年發(fā)現(xiàn)抗生素盤(pán)尼西林等。

　　既然人類(lèi)使用生物科技的歷史這么久，為什么1990年以來(lái)生物科技又突然吸引人們的廣泛注意呢?這是因?yàn)閺囊痪盼濠柲甏_(kāi)始，科學(xué)界對(duì)構(gòu)成生物體最小單位的細(xì)胞及控制細(xì)胞遺傳特征的基因有更深入的了解，以及一九七〇年刊發(fā)展出基因重組和細(xì)胞融合技術(shù)。由于這兩項(xiàng)技術(shù)可以更有效地讓細(xì)胞或生物體生產(chǎn)我們所需要的物質(zhì)，且有助于工業(yè)或農(nóng)業(yè)量產(chǎn)，因此從一九八〇年代開(kāi)始造就了一個(gè)新興的生物科技產(chǎn)業(yè)!

　　比爾.蓋茲在一九九六年說(shuō)過(guò)"生物科技將像電腦軟體一樣改變了這個(gè)世界"。近代的生物科技產(chǎn)業(yè)從1980年發(fā)展至今，應(yīng)用的范圍包括制藥、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、食品加工、特用化學(xué)品等產(chǎn)業(yè)。在生物醫(yī)學(xué)制藥方面，已經(jīng)有155種生物科技藥品或疫苗被美國(guó)食品藥物管理局批準(zhǔn)上市，并用來(lái)治療糖尿病、心臟病、癌癥、艾滋病等疾病。在農(nóng)業(yè)方面，已有基因重組植物例如木瓜、番茄、玉米、大豆等上市，這些基因重組植物的特點(diǎn)是抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，可以減少使用化學(xué)農(nóng)藥。

　　改進(jìn)教學(xué)方法,提高實(shí)驗(yàn)質(zhì)量

　　傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法單一,基本是課前教師做好實(shí)驗(yàn)前的一切準(zhǔn)備工作;課中教師講清實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn),適當(dāng)演示,學(xué)生“按方抓藥”;課后學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告,教師批改.由于過(guò)分強(qiáng)調(diào)教師主導(dǎo),忽視了學(xué)生主體,這種被動(dòng)式的教學(xué)方式,不利于學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新個(gè)性的培養(yǎng).生物技術(shù)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系讓學(xué)生全程參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備,充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用,采用啟發(fā)式、問(wèn)題式、討論式教學(xué)方法,把學(xué)生作為教學(xué)主體,讓學(xué)生有足夠的時(shí)間獨(dú)立思考,學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作探究以及創(chuàng)新,逐步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的思維方式.

　　開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

　　開(kāi)放實(shí)驗(yàn)教育是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的延伸,它給在實(shí)驗(yàn)課中沒(méi)有很好掌握實(shí)驗(yàn)技能的學(xué)生更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),給對(duì)生物技術(shù)感興趣、有志向的學(xué)生提供進(jìn)一步學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的空間.具體的做法是:一是實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目單個(gè)考核,實(shí)驗(yàn)課操作不合格的學(xué)生重做,使學(xué)生端正上實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度,基本消除應(yīng)付及被動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象;二是采用教師科研與教學(xué)相結(jié)合的方法,鼓勵(lì)學(xué)生參與教師的科研;三是結(jié)合學(xué)校的“大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新項(xiàng)目”、第二課堂課外研究活動(dòng),鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展科學(xué)研究,培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力.開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室,極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,提高了他們實(shí)驗(yàn)的主動(dòng)性.

　　建立完善科學(xué)的考核評(píng)價(jià)體系

　　考核是督促學(xué)生學(xué)習(xí)的一種手段,也是檢查學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能掌握與獨(dú)立操作能力的方法.傳統(tǒng)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是輔助理論教學(xué),實(shí)驗(yàn)課成績(jī)只占理論課成績(jī)的一小部分,且考核方法不夠科學(xué),不能反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?生物技術(shù)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系建立了一套較完善、科學(xué)的實(shí)驗(yàn)考核體系,通過(guò)實(shí)驗(yàn)報(bào)告、出勤率、實(shí)驗(yàn)課學(xué)生操作是否規(guī)范、熟練程度、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后期末考核成績(jī)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合評(píng)定,克服了僅僅依據(jù)卷面成績(jī)、出勤和實(shí)驗(yàn)報(bào)告確定成績(jī)的弊病.具體做法:實(shí)驗(yàn)出勤、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)10%;學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范狀況、熟練程度、實(shí)驗(yàn)結(jié)果占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的30%;實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的10%;期末考核理論占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的20%,實(shí)際操作占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的30%.這種考核方法要求學(xué)生必須認(rèn)真做好每一個(gè)實(shí)驗(yàn),理解實(shí)驗(yàn)原理,正確分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,認(rèn)真總結(jié)實(shí)驗(yàn)成敗的原因,扎扎實(shí)實(shí)地掌握實(shí)驗(yàn)操作技能.通過(guò)這種實(shí)驗(yàn)考核評(píng)價(jià)體系的建立和實(shí)踐,對(duì)學(xué)生知識(shí)、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展起到了很好的引導(dǎo)作用.