多糖提取在醫學，食品科學中應用是比較廣泛的，很多醫學，食品人員做了多糖結構，藥效機制或者應用開發方向的研究，今天給各位作者推薦多糖提取研究論文發表期刊，包含中文核心期刊，英文SCI期刊，在行業內知名度高。
一、多糖方向中文核心期刊
1、時珍國醫國藥
期刊設藥理藥化、制劑與炮制、資源與鑒定、臨床報道、針灸前沿、李時珍研究、學術探討、文獻綜述、名家名流、中醫現代研究等欄目，是從事中醫藥臨床、教學、科研和中藥種植開發、生產的專業人員發表學術成果，交流學術思想的園地。
2、中國調味品
主要接收食品添加劑、醬油、食醋、鹽、醬腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鮮味劑、甜味劑、核苷酸、復合調味料及有關調味技術等領域的新技術、新工藝、新設備等內容。設有“基礎研究”、“技術研發”、“分析檢測”、“食品添加劑”、“專論綜述”等專欄。
主要刊載具生物活性的天然產物以及藥用動植物的研究與開發的創新性成果，尤其是天然產物的生物活性、作用機理、提取分離新方法，復雜混合物快速分離分析，天然產物的結構改造、生物合成及生物轉化、合成新方法、構效關系研究、活性評價新手段，天然產物綜合利用等，涵蓋天然藥物化學、藥學及分子生物學等領域。
4、食品工業科技
征收食品及其相關領域的交叉研究，包含：生物學，農學，醫學，材料科學，食品，化學，物理，欄目設置為：未來食品、研究與探討、生物工程、工藝技術、食品安全、分析檢測、包裝與機械、食品添加劑、貯運保鮮、營養與保健、綜述。
二、多糖方向研究熱門SCI期刊
1、《International Journal of Biological Macromolecules》領域：生物大分子(多糖、蛋白質)的結構、功能及生物活性。投稿建議：適合基礎研究，如多糖提取純化、結構表征。
2、《Carbohydrate Polymers》領域：多糖、寡糖的化學與功能研究。投稿建議：要求創新性高，關注應用潛力(如藥物遞送系統)。
3、《Journal of Ethnopharmacology》領域：傳統藥物的藥理學機制及臨床價值。投稿建議：側重多糖的體內外藥效(如抗炎、免疫調節)。
4、《Phytomedicine》領域：植物藥活性成分的作用機制。投稿建議：需結合分子機制或臨床試驗數據。
5、《Food Hydrocolloids》領域：食品級多糖的功能性應用(如增稠、乳化)。投稿建議：適合開發食品或保健品的研究。
6、《Journal of Functional Foods》領域：功能性食品成分的健康效應。投稿建議：需驗證多糖的保健功效(如腸道健康)。
7、《Molecules》領域：化學、藥理學交叉研究。投稿建議：審稿快，適合初投稿者。
8、《Scientific Reports》領域：多學科交叉研究。投稿建議：數據完整性強，接受率較高。
以上就是多糖提取論文可以發表的核心期刊，sci期刊，作者可從中選擇一本適合自己的刊物，盡早的安排投稿。
如果您現在遇到期刊選擇、論文內容改善、論文投稿周期長、難錄用、多次退修、多次被拒等問題，可以告訴學術顧問，解答疑問同時給出解決方案 。
