摘要 為探討不同中草藥飼料添加劑對皖西白鵝雛鵝生產性能的影響。本試驗選取體重大小相近的7日齡皖西白鵝雛鵝160只作為試驗動物，平均分為山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花等試驗組和對照組，每組20只，在其他條件完全相同的情況下，對照組僅飼喂基礎日糧，試驗組在基礎日糧中分別添加2%山楂、2%荷葉、2%陳皮、2%甘草、2%金銀花、2%茉莉花、2%玫瑰花飼料添加劑，飼喂15 d后，探討其對皖西白鵝雛鵝平均日增重、料重比、成活率的影響。結果表明：試驗組Ⅰ-Ⅶ平均日采食量、平均日增重與對照組Ⅷ相比均有所提高，試驗組Ⅰ-Ⅶ的料重比與對照組相比均有所降低，即提高了飼料利用率。
關鍵詞 中草藥;飼料添加劑;皖西白鵝;生產性能
在養殖生產中，為保證畜禽產品質量，飼料中不使用抗生素，中草藥被越來越多的人運用和研究。中草藥具有藥用和營養作用，中草藥飼料添加劑不僅能夠抑菌殺菌，還能夠調節和提高機體免疫機能[1]。
皖西白鵝主要產區在安徽省壽縣、霍邱、六安、舒城等地，皖西白鵝早期生長快、抗病力強、耐粗飼、耗料少、屠宰率高、肉質好，特別是具有產毛量高、羽毛蓬松質佳的特點，在國際市場上享有盛譽[2-3]。
山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花等中草藥飼料添加劑的特點和優勢體現于：(1)天然性。中草藥飼料添加劑源自植物、動物和其他物質，具有成分結構的自然狀態和生物活性，是長期實踐篩選出來的、易被吸收的外源物質;(2)毒副作用小;(3)多功能性;(4)不易產生耐藥性。因此，越來越多中草藥飼料添加劑被養殖生產利用，但是關于山楂、荷葉、玫瑰花等中草藥飼料添加劑在養鵝業中的應用未見報道。本試驗主要研究山楂、荷葉、玫瑰花等中草藥飼料添加劑對皖西白鵝雛鵝生產性能的影響。
1 材料和方法
1.1 儀器設備
食槽、飲水器、粉碎機、電子分析天平等。
1.2 材料和試劑
山楂(干)、荷葉(干)、玫瑰(干)、陳皮(干)、甘草(干)、茉莉花(干)、金銀花(干)，購于六安市龍河路華聯超市。7日齡皖西白鵝雛鵝160只，購于六安市裕青生態養殖有限公司。880肉用仔鵝前期配合飼料，購自安徽新華畜牧科技有限公司。
1.3 試驗方法
選取生長整齊、體重大小相近的7日齡皖西白鵝雛鵝160只，在早晨空腹稱重后，隨機平均分為8組，即山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花試驗組和對照組，每組20只，對照組Ⅷ僅飼喂基礎日糧，試驗Ⅰ-Ⅶ組在基礎日糧中分別添加2%的山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花飼料添加劑，飼喂15 d后，探討其對雛鵝平均日增重、料重比、成活率等影響。試驗期每天觀察試驗組和對照組雛鵝的精神狀態、采食、糞便、合群性等情況。
1.4 測定指標
平均日增重、料重比、成活率。
2 結果與分析
2.1 平均日采食量、平均日增重、料重比
各試驗組平均日采食量均高于對照組168 g/d。各試驗組平均日增重均高于對照組56.0 g/d，其中玫瑰花試驗組雛鵝平均日增重最高為71.3 g/d，與對照組相比提高了27.32%。各試驗組料重比與對照組相比均低于3.00，其中玫瑰花試驗組雛鵝料重比最低為2.38，與對照組相比降低了20.67%(表1)。
2.2 成活率以及精神狀態
各試驗組雛鵝成活率為100%，比對照組提高了10%。試驗期飼喂中草藥各組鵝精神狀態較好，和對照組鵝相比被毛干凈整潔、光滑，活潑好斗，動作敏捷，喜愛互相爭食(表2)。
3 討論
研究結果表明，山楂、荷葉、玫瑰花、陳皮、甘草、茉莉花、金銀花等中草藥飼料添加劑可促進雛鵝生長速度和提高飼料利用率。這是因為這些中草藥飼料添加劑含有多種維生素、氨基酸等物質，能增加動物體能、增進機體新陳代謝、提高免疫力、防治疾病、提高飼料轉化率、提高飼料報酬[4]。如陳皮含有揮發油類和黃酮類、維生素B、維生素C等營養成分，具有健胃消食，提高免疫力、抗氧化、抗菌和抑制微生物活性的作用[5-6]。山楂含有大量枸櫞酸、蘋果酸等有機酸，多種維生素、微量元素，維生素C和糖含量特別高，所含能力和蛋白質與小麥相當，利于腸道消化，增加食欲，此結果與黃閃閃報道一致[7]。茉莉花、玫瑰花可提高鵝的食欲，增加采食量、增重，提高飼料報酬，荷葉含有蓮堿、荷葉堿等多種生物堿及維生素C，能夠退熱，增強機體抵抗力。甘草具有芳香氣味，十分好聞，性溫和，能夠中和胃、調節腸道、生津止渴，有效促進胃腸道消化。金銀花具有退熱、抑制炎癥、抗病毒作用。正是因為這些添加劑具有特殊藥用價值和豐富營養物質才能促進雛鵝生長，提高飼料利用率。
試驗期間各試驗組鵝無疾病發生，成活率100%，而對照組有鵝在早期出現了生病死亡，成活率90%，這說明用中草藥飼料添加劑可提高雛鵝免疫力。如茉莉花有消腫解毒之功效，能夠對動物疾病中的痢疾和多種桿菌有很好的抑制和消滅作用;金銀花具有解熱、抗炎、止血、抗病毒等作用，可對疾病進行預防，并提高動物機體免疫力，降低疾病發生可能。此研究結果與鄒立君等[8]報道的中草藥提高雛雞免疫作用結果一致。
試驗鵝出現了啄羽現象。原因可能有以下幾點：一是飼養密度過大;二是飲水過程中造成羽毛被沾濕，使得啄羽現象異常明顯。發現這一問題后，對皖西白鵝的飼養管理進行了調整，一是降低飼養密度，改善環境;二是在飲水中加入多維，同時將飲水器擺放在活動較少的區域，以降低圈內濕度，之后啄羽現象逐漸減少，慢慢消失了。
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