摘要 為探討不同中草藥飼料添加劑對皖西白鵝雛鵝生產(chǎn)性能的影響。本試驗(yàn)選取體重大小相近的7日齡皖西白鵝雛鵝160只作為試驗(yàn)動物，平均分為山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花等試驗(yàn)組和對照組，每組20只，在其他條件完全相同的情況下，對照組僅飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中分別添加2%山楂、2%荷葉、2%陳皮、2%甘草、2%金銀花、2%茉莉花、2%玫瑰花飼料添加劑，飼喂15 d后，探討其對皖西白鵝雛鵝平均日增重、料重比、成活率的影響。結(jié)果表明：試驗(yàn)組Ⅰ-Ⅶ平均日采食量、平均日增重與對照組Ⅷ相比均有所提高，試驗(yàn)組Ⅰ-Ⅶ的料重比與對照組相比均有所降低，即提高了飼料利用率。

　　關(guān)鍵詞 中草藥;飼料添加劑;皖西白鵝;生產(chǎn)性能

　　在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，為保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，飼料中不使用抗生素，中草藥被越來越多的人運(yùn)用和研究。中草藥具有藥用和營養(yǎng)作用，中草藥飼料添加劑不僅能夠抑菌殺菌，還能夠調(diào)節(jié)和提高機(jī)體免疫機(jī)能[1]。

　　皖西白鵝主要產(chǎn)區(qū)在安徽省壽縣、霍邱、六安、舒城等地，皖西白鵝早期生長快、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、耗料少、屠宰率高、肉質(zhì)好，特別是具有產(chǎn)毛量高、羽毛蓬松質(zhì)佳的特點(diǎn)，在國際市場上享有盛譽(yù)[2-3]。

　　山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花等中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)和優(yōu)勢體現(xiàn)于：(1)天然性。中草藥飼料添加劑源自植物、動物和其他物質(zhì)，具有成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性，是長期實(shí)踐篩選出來的、易被吸收的外源物質(zhì);(2)毒副作用小;(3)多功能性;(4)不易產(chǎn)生耐藥性。因此，越來越多中草藥飼料添加劑被養(yǎng)殖生產(chǎn)利用，但是關(guān)于山楂、荷葉、玫瑰花等中草藥飼料添加劑在養(yǎng)鵝業(yè)中的應(yīng)用未見報道。本試驗(yàn)主要研究山楂、荷葉、玫瑰花等中草藥飼料添加劑對皖西白鵝雛鵝生產(chǎn)性能的影響。

　　1 材料和方法

　　1.1 儀器設(shè)備

　　食槽、飲水器、粉碎機(jī)、電子分析天平等。

　　1.2 材料和試劑

　　山楂(干)、荷葉(干)、玫瑰(干)、陳皮(干)、甘草(干)、茉莉花(干)、金銀花(干)，購于六安市龍河路華聯(lián)超市。7日齡皖西白鵝雛鵝160只，購于六安市裕青生態(tài)養(yǎng)殖有限公司。880肉用仔鵝前期配合飼料，購自安徽新華畜牧科技有限公司。

　　1.3 試驗(yàn)方法

　　選取生長整齊、體重大小相近的7日齡皖西白鵝雛鵝160只，在早晨空腹稱重后，隨機(jī)平均分為8組，即山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花試驗(yàn)組和對照組，每組20只，對照組Ⅷ僅飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)Ⅰ-Ⅶ組在基礎(chǔ)日糧中分別添加2%的山楂、荷葉、陳皮、甘草、金銀花、茉莉花、玫瑰花飼料添加劑，飼喂15 d后，探討其對雛鵝平均日增重、料重比、成活率等影響。試驗(yàn)期每天觀察試驗(yàn)組和對照組雛鵝的精神狀態(tài)、采食、糞便、合群性等情況。

　　1.4 測定指標(biāo)

　　平均日增重、料重比、成活率。

　　2 結(jié)果與分析

　　2.1 平均日采食量、平均日增重、料重比

　　各試驗(yàn)組平均日采食量均高于對照組168 g/d。各試驗(yàn)組平均日增重均高于對照組56.0 g/d，其中玫瑰花試驗(yàn)組雛鵝平均日增重最高為71.3 g/d，與對照組相比提高了27.32%。各試驗(yàn)組料重比與對照組相比均低于3.00，其中玫瑰花試驗(yàn)組雛鵝料重比最低為2.38，與對照組相比降低了20.67%(表1)。

　　2.2 成活率以及精神狀態(tài)

　　各試驗(yàn)組雛鵝成活率為100%，比對照組提高了10%。試驗(yàn)期飼喂中草藥各組鵝精神狀態(tài)較好，和對照組鵝相比被毛干凈整潔、光滑，活潑好斗，動作敏捷，喜愛互相爭食(表2)。

　　3 討論

　　研究結(jié)果表明，山楂、荷葉、玫瑰花、陳皮、甘草、茉莉花、金銀花等中草藥飼料添加劑可促進(jìn)雛鵝生長速度和提高飼料利用率。這是因?yàn)檫@些中草藥飼料添加劑含有多種維生素、氨基酸等物質(zhì)，能增加動物體能、增進(jìn)機(jī)體新陳代謝、提高免疫力、防治疾病、提高飼料轉(zhuǎn)化率、提高飼料報酬[4]。如陳皮含有揮發(fā)油類和黃酮類、維生素B、維生素C等營養(yǎng)成分，具有健胃消食，提高免疫力、抗氧化、抗菌和抑制微生物活性的作用[5-6]。山楂含有大量枸櫞酸、蘋果酸等有機(jī)酸，多種維生素、微量元素，維生素C和糖含量特別高，所含能力和蛋白質(zhì)與小麥相當(dāng)，利于腸道消化，增加食欲，此結(jié)果與黃閃閃報道一致[7]。茉莉花、玫瑰花可提高鵝的食欲，增加采食量、增重，提高飼料報酬，荷葉含有蓮堿、荷葉堿等多種生物堿及維生素C，能夠退熱，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。甘草具有芳香氣味，十分好聞，性溫和，能夠中和胃、調(diào)節(jié)腸道、生津止渴，有效促進(jìn)胃腸道消化。金銀花具有退熱、抑制炎癥、抗病毒作用。正是因?yàn)檫@些添加劑具有特殊藥用價值和豐富營養(yǎng)物質(zhì)才能促進(jìn)雛鵝生長，提高飼料利用率。

　　試驗(yàn)期間各試驗(yàn)組鵝無疾病發(fā)生，成活率100%，而對照組有鵝在早期出現(xiàn)了生病死亡，成活率90%，這說明用中草藥飼料添加劑可提高雛鵝免疫力。如茉莉花有消腫解毒之功效，能夠?qū)游锛膊≈械牧〖埠投喾N桿菌有很好的抑制和消滅作用;金銀花具有解熱、抗炎、止血、抗病毒等作用，可對疾病進(jìn)行預(yù)防，并提高動物機(jī)體免疫力，降低疾病發(fā)生可能。此研究結(jié)果與鄒立君等[8]報道的中草藥提高雛雞免疫作用結(jié)果一致。

　　試驗(yàn)鵝出現(xiàn)了啄羽現(xiàn)象。原因可能有以下幾點(diǎn)：一是飼養(yǎng)密度過大;二是飲水過程中造成羽毛被沾濕，使得啄羽現(xiàn)象異常明顯。發(fā)現(xiàn)這一問題后，對皖西白鵝的飼養(yǎng)管理進(jìn)行了調(diào)整，一是降低飼養(yǎng)密度，改善環(huán)境;二是在飲水中加入多維，同時將飲水器擺放在活動較少的區(qū)域，以降低圈內(nèi)濕度，之后啄羽現(xiàn)象逐漸減少，慢慢消失了。

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