摘要：休閑漁業(yè)是把旅游業(yè)﹑旅游觀光﹑水族觀賞等休閑活動與現(xiàn)代漁業(yè)方式有機(jī)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合配置，以提高漁民收入，發(fā)展?jié)O區(qū)經(jīng)濟(jì)為最終目的的一種新型漁業(yè)。文章發(fā)表在《廣東社會科學(xué)》上，是農(nóng)業(yè)工程師論文范文，供同行參考。

　　關(guān)鍵詞：休閑漁業(yè),品牌戰(zhàn)略,產(chǎn)品差異化,生態(tài)品牌,產(chǎn)品整合

　　休閑漁業(yè)就是利用漁村設(shè)備、漁村空間、漁業(yè)生產(chǎn)的場地、漁法漁具、漁業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)經(jīng)營活動、自然生物、漁業(yè)自然環(huán)境及漁村人文資源，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮漁業(yè)與漁村休閑旅游功能，增進(jìn)國人對漁村與漁業(yè)之體驗(yàn)，提升旅游品質(zhì)，并提高漁民收益，促進(jìn)漁村發(fā)展。換句話說，休閑漁業(yè)就是利用人們的休閑時(shí)間、空間來充實(shí)漁業(yè)的內(nèi)容和發(fā)展空間的產(chǎn)業(yè)。

　　休閑漁業(yè)是以漁業(yè)的現(xiàn)有資源為依托,在充分挖掘漁業(yè)文化和精神內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,滿足現(xiàn)代人的休閑需求,給漁民帶來經(jīng)濟(jì)效益的一種新興產(chǎn)業(yè)。它不同于以生產(chǎn)為主的第一產(chǎn)業(yè),而是更多的注重休閑與旅游相結(jié)合、側(cè)重文化精神層面的第三產(chǎn)業(yè)。

　　近年來,休閑漁業(yè)作為一種新型漁業(yè)正逐步走入人們的生活當(dāng)中,以其特有的魅力吸引現(xiàn)代人的視線,并逐步取代了傳統(tǒng)漁業(yè)。各地也紛紛發(fā)展休閑漁業(yè),開魚節(jié)、漁家樂層出不窮。但是由于我國休閑漁業(yè)發(fā)展還處在初級階段,歸屬不明,地方各自為政,缺少當(dāng)?shù)靥厣?很難再次吸引顧客。因此我們必須要抓住現(xiàn)代人的心理特點(diǎn),并結(jié)合當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)有漁業(yè)資源,打造綠色品牌,實(shí)施休閑漁業(yè)品牌戰(zhàn)略。

　　1　休閑漁業(yè)品牌與品牌戰(zhàn)略

　　品牌的英文單詞是“brand”,美國市場營銷協(xié)會認(rèn)為品牌是一種名稱、術(shù)語、標(biāo)記、符號或設(shè)計(jì),或是它們的組合運(yùn)用,其目的是借以辨認(rèn)某個(gè)銷售者或某群銷售者的產(chǎn)品或服務(wù),并使之同競爭對手的產(chǎn)品或服務(wù)區(qū)別開來[1]。品牌的實(shí)施有利于在競爭激烈的市場中脫穎而出,弱化價(jià)格差異,同時(shí)還有利于消費(fèi)者擇優(yōu)選擇產(chǎn)品,避免購買風(fēng)險(xiǎn)。

　　休閑漁業(yè)品牌是整合休閑漁業(yè)產(chǎn)品的名稱、特色、標(biāo)識、形象及市場影響力等要求,借以辨認(rèn)某個(gè)經(jīng)營者或某群經(jīng)營者的產(chǎn)品或服務(wù)的一個(gè)綜合性概念。它是一個(gè)國家或地區(qū)休閑漁業(yè)發(fā)展水平的集中體現(xiàn),是進(jìn)一步鞏固和拓展休閑漁業(yè)市場,增強(qiáng)休閑漁業(yè)產(chǎn)品在市場中的競爭力,促進(jìn)休閑漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。

　　2　我國休閑漁業(yè)品牌拓展的問題2.1　品牌意識淡薄,缺乏核心競爭力目前全國各地紛紛發(fā)展休閑漁業(yè),但經(jīng)營者品牌意識淡薄,產(chǎn)品缺乏核心競爭力。截止2006年上半年,僅江蘇省全省休閑漁業(yè)企業(yè)就近500家,大多為合伙經(jīng)營,合伙人素質(zhì)不高,缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃,品牌意識不強(qiáng),休閑漁業(yè)產(chǎn)品也僅僅是通過養(yǎng)殖垂釣、休閑觀光、節(jié)慶旅游的形式吸引消費(fèi)者,缺乏核心競爭力[3]。

　　2.2　整體規(guī)劃不足,形象定位個(gè)性模糊休閑漁業(yè)缺乏理性規(guī)劃容易導(dǎo)致盲目開發(fā),而這種盲目、積極性的惡性循環(huán)式的開發(fā)更容易破壞漁區(qū)休閑漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[4]。許多地區(qū)在開發(fā)休閑漁業(yè)時(shí)并不注重整體規(guī)劃,產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,品牌定位個(gè)性不強(qiáng),形象模糊,難以與其他休閑漁業(yè)產(chǎn)品相區(qū)別。

　　2.3　宣傳力度不夠,綠色營銷概念不強(qiáng)全國許多地區(qū)無論是沿海或是內(nèi)陸城市都順應(yīng)時(shí)代潮流發(fā)展休閑漁業(yè),但對于休閑漁業(yè)的產(chǎn)品宣傳還不到位,游客只能從個(gè)別渠道了解休閑漁業(yè),有些發(fā)展比較好的地區(qū)由于知名度低不能被消費(fèi)者熟知。浙江省寧波市的休閑漁業(yè)發(fā)展迅猛,但不少外地游客除了對象山開漁節(jié)有所耳聞之外,對其他休閑漁業(yè)項(xiàng)目知之甚少[7]。

　　3　構(gòu)建休閑漁業(yè)品牌戰(zhàn)略的必要性3.1　從經(jīng)營者角度3. 1. 1　品牌戰(zhàn)略有助于休閑漁業(yè)經(jīng)營者搶占市場份額,擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)收益發(fā)展休閑漁業(yè)主要是通過經(jīng)濟(jì)手段實(shí)現(xiàn)對漁業(yè)資源的可持續(xù)利用,而經(jīng)濟(jì)手段在保護(hù)野生動植物方面往往具有很強(qiáng)的說服力,因?yàn)槿藗兛偸窃敢獗Ｗo(hù)那些能夠給他們帶來經(jīng)濟(jì)價(jià)值的東西,就像加拿大通過休閑垂釣這種經(jīng)濟(jì)手段保護(hù)野生大西洋鮭一樣。

　　3. 1. 2　品牌戰(zhàn)略有助于實(shí)現(xiàn)休閑漁業(yè)產(chǎn)品差異化,快速吸引消費(fèi)者不同的品牌代表不同的產(chǎn)品,經(jīng)營者之所以創(chuàng)造產(chǎn)品品牌就是為了使產(chǎn)品具有差異化,快速吸引消費(fèi)者,擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)收益。可口可樂曾經(jīng)代表的是整個(gè)美國精神,但是又有誰知道僅僅是可口可樂這個(gè)品牌的價(jià)值就高達(dá)690億美元呢?正如可口可樂公司的總裁伍德夫所說,即使今天公司倒閉了,明天可口可樂還會站起來[9]。產(chǎn)品的價(jià)值是短暫的,但成功品牌的價(jià)值卻是持久的。

　　對于休閑漁業(yè)也是如此,經(jīng)營者通過創(chuàng)建品牌,實(shí)現(xiàn)休閑漁業(yè)產(chǎn)品的差異化,產(chǎn)品差異化程度越高,越不容易被其他經(jīng)營者復(fù)制,越容易快速吸引消費(fèi)者。但是僅僅依靠品牌是難以支撐經(jīng)營者在競爭者眾多的休閑漁業(yè)市場中脫穎而出,還需要質(zhì)量的保證,實(shí)行品質(zhì)一體化經(jīng)營管理模式。

　　3. 1. 3　品牌戰(zhàn)略有助于挖掘當(dāng)?shù)?ldquo;魚文化”,提高休閑漁業(yè)的文化品味中國是漁業(yè)大國,更有著悠久的捕魚史,中華民族在長期的漁業(yè)勞動中所形成的魚文化,伴隨著燦爛的傳統(tǒng)文化一起發(fā)展。

　　3.2　從消費(fèi)者角度

　　3. 2. 1　品牌戰(zhàn)略有助于消費(fèi)者展示自我,彰顯個(gè)性消費(fèi)者往往通過購買品牌產(chǎn)品來顯示自己的個(gè)性、地位和身份。尤其是較高層次的顧客已不再滿足于成批生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,他們對于能體現(xiàn)個(gè)性的產(chǎn)品更加青睞。例如,有的人穿Nick來展現(xiàn)自己的年輕、活力,有的人穿Prada來烘托自己的典雅、時(shí)髦。

　　3. 2. 2　品牌戰(zhàn)略有助于消費(fèi)者優(yōu)化選擇,減少購買風(fēng)險(xiǎn)對于品牌產(chǎn)品消費(fèi)者往往會更加信賴,特別是在今天這樣一個(gè)產(chǎn)品日益同質(zhì)化的時(shí)代,同樣質(zhì)量的產(chǎn)品消費(fèi)者往往傾向于品牌產(chǎn)品,特別是名牌產(chǎn)品,因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都相信品牌尤其是名牌產(chǎn)品就意味著優(yōu)質(zhì)優(yōu)量。

　　4　構(gòu)建休閑漁業(yè)品牌戰(zhàn)略應(yīng)注意的問題4.1　定位生態(tài)品牌,塑造產(chǎn)品形象消費(fèi)者之所以選擇休閑漁業(yè)是因?yàn)槠洚a(chǎn)品具有良好的生態(tài)質(zhì)量,以獨(dú)特的文化內(nèi)涵和優(yōu)美的自然風(fēng)光滿足了消費(fèi)者回歸自然的精神需求。

　　休閑漁業(yè)品牌建設(shè)不只是單純的追求經(jīng)濟(jì)利益,更重要的是給社會帶來生態(tài)利益。定位生態(tài)品牌,幫助經(jīng)營者改善漁區(qū)水土資源及生物多樣性的同時(shí),還因?yàn)樾蓍e漁業(yè)場所的地理位置,利于城市周邊生態(tài)環(huán)境的發(fā)展。塑造產(chǎn)品生態(tài)形象,不僅是體現(xiàn)產(chǎn)品的生態(tài)質(zhì)量、文化內(nèi)涵和消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)可程度,同時(shí)還是休閑漁業(yè)生態(tài)產(chǎn)品帶給消費(fèi)者獨(dú)特精神享受的一種利益承諾[13]。

　　因此,休閑漁業(yè)經(jīng)營者必須注重對產(chǎn)品生態(tài)質(zhì)量的建設(shè),以生態(tài)利基市場,定位生態(tài)品牌,塑造產(chǎn)品生態(tài)形象,改善漁區(qū)及城市周邊生態(tài)環(huán)境,用生態(tài)主題吸引消費(fèi)者。

　　4.2　整合現(xiàn)有產(chǎn)品,建立地域品牌所謂整合休閑漁業(yè)產(chǎn)品就是通過對現(xiàn)有的文化、歷史、地域、環(huán)境進(jìn)行深入分析,系統(tǒng)地、全面地、跨區(qū)域地開發(fā)休閑漁業(yè)特色產(chǎn)品,各地區(qū)協(xié)調(diào)發(fā)展,提高區(qū)域競爭力。在整合休閑漁業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品時(shí),必須充分抓住消費(fèi)者的需求心理,在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上,合理創(chuàng)新,推出全新的休閑漁業(yè)整合產(chǎn)品。在整合完現(xiàn)有休閑漁業(yè)產(chǎn)品后,就要建立地域品牌。

　　5　結(jié)語

　　我國休閑漁業(yè)產(chǎn)品的品牌戰(zhàn)略尤為重要,它不僅關(guān)系到漁業(yè)資源的可持續(xù)利用,還關(guān)系到休閑漁業(yè)在全國乃至世界的競爭力,它是休閑漁業(yè)經(jīng)營者在市場競爭中的必然選擇。隨著環(huán)保意識的增強(qiáng),消費(fèi)者越來越看重綠色產(chǎn)品,綠色消費(fèi)將成為一種時(shí)尚,休閑漁業(yè)經(jīng)營者應(yīng)該順應(yīng)時(shí)刊發(fā)展的潮流,建立綠色營銷意識,在實(shí)施品牌戰(zhàn)略的同時(shí)必須與生態(tài)保護(hù)相結(jié)合,以保護(hù)漁業(yè)資源和發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)為目的,建立生態(tài)品牌,塑造生態(tài)產(chǎn)品形象,對一定區(qū)域內(nèi)的休閑漁業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行整合,創(chuàng)建地域品牌,增強(qiáng)休閑漁業(yè)區(qū)域競爭力。

　　高級農(nóng)業(yè)職稱論文投稿注意事項(xiàng)：《鹽業(yè)與化工》雜志原名《海湖鹽與化工》創(chuàng)刊于1972年，經(jīng)國家科技部和新聞出版總署批準(zhǔn)出版，中鹽制鹽工程技術(shù)研究院主辦，國內(nèi)外公開發(fā)行。

　　參考文獻(xiàn):

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