摘要：冬季寒冷而漫長，又是枯草季節。奶牛的采食量、產奶量和體重都有下降。奶牛如何越冬，便成為一個突出問題。奶牛最適宜的溫度為8℃～16℃，冬季氣溫在0℃以下，如飼養管理不善，奶牛的產奶量就會降低。本文首先分析了冬季奶牛飼養中應注意的一些問題，同時針對這些問題提出了相應的飼養措施。文章發表在《當代畜牧》上，是畜牧論文發表范文，供同行參考。

　　氣溫下降，將會直接影響奶牛的產奶量。養牛戶應從以下幾個方面做好飼養管理。

　　1 冬季奶牛飼養種應注意的問題

　　1.1 溫度

　　進入冬季后，當夜晚氣溫降到0℃以下時，應將奶牛趕入圈舍內過夜，以防凍傷乳頭或使奶牛的體能消耗過多。冬季，牛舍內的溫度一般應保持在10℃～25℃，溫度過高也會對牛產生副作用。奶牛白天在運動場內活動的時間不宜超過4個小時，最好是上、下午各活動兩個小時。

　　1.2 濕度

　　奶牛全部進人圈舍后，要注意保持牛舍內的通風良好，牛舍濕度不要過大，其相對濕度不宜超過60%，否則會使奶牛受到水分過多的外界刺激，導致其產奶量下降，嚴重者還會使奶牛患一些由真菌引起的病癥。許多飼養戶在冬季用塑料大棚養牛，往往不注意通風，奶牛易患疥癬，造成奶牛產奶量的下降。在控制好牛舍內溫度與濕度的同時，還要注意牛舍周圍環境的衛生情況。每日最好刷拭牛體1～2次，使牛體保持清潔。在奶牛的睡床上要經常放一些干草，使其夜晚睡得舒適。

　　1.3 多汁飼料的供給

　　許多飼養戶認為奶牛的產奶量冬季不如夏季高，實際上這是一種誤解。其原因是，飼養戶在冬季沒有給奶牛飼喂多汁飼料，大多是飼喂精飼料和玉米秸稈或干草，由于飼料成分單一，從而造成產奶量減少。冬季應給奶牛飼喂青貯、微貯飼料或啤酒糟等，從而代替夏、秋季奶牛采食的多汁飼料。實踐表明，冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛，其產奶量比不喂青貯或微貯飼料的奶牛多1倍。

　　1.4 精飼料的供給

　　進入冬季后，奶牛由于受外界環境的變化，需要補充大量的能量飼料。在蛋白質飼料不變的前提下，玉米的供給量要增加20%～50%。每日給高產奶牛(日產奶35千克以上)供給的精飼料應達6～8千克，給-般產奶牛供給的精飼料應不少于3千克。

　　1.5 飲水

　　許多飼養戶在冬季給奶牛飲水時，都是直接用自來水或井水讓牛飲用，由于天氣過冷很容易使水凍結，奶牛飲用后容易引發消化不良，從而誘發消化道疾病，嚴重影響其產奶量。在給奶牛飲水時，最好將水加熱到10℃～30℃。需要指出的是，奶牛需要全天供水，而不是按頓供水。

　　1.6 礦物質的補給

　　冬季，奶牛的草料成分比較單-，在其飼料中必須按配方加入適量的鈣和磷，一般每天喂5～15克。給奶牛補充鹽時，盡量不要加入飼料中，可以購置鹽磚或設置鹽槽讓奶牛自由舔食，以防奶牛由于吃鹽過多而引發其他不良病癥。

　　2 冬季奶牛的飼養管理措施

　　科學喂料。在冬季只喂給奶牛粗飼料，遠遠不能滿足奶牛的生理及維持需要，因此必須適當地添加一定比例的精飼料。精料補充料的主要原料應保證在3種以上，以保持營養來源的全面性，一般在產奶初期，精粗料比一般為3：7，隨著產奶高峰期的臨近，奶牛對營養的需求量加大，精料比可適當加大。精粗比例隨精粗料營養濃度水平可適當調整，如粗飼料質量差，可適當提高精料的補充量，但絕不能過多，因為食入過多的精飼料，會使一部分精料來不及被奶牛消化，就在胃中被微生物分解發酵，從而引起奶牛消化不良，甚至酸中毒。進入冬季的奶牛，由于外界環境的改變，必定導致奶牛體能的消耗。用來補充其能量的主要飼料是玉米，在蛋白飼料不變的前提下，要增加玉米20%-50%。每日給高產奶牛(日產奶35公斤以上)供給的精料應達到6-8公斤，給一般產奶奶牛供給精料量每日不少于3.2公斤。冬季應該給奶牛多喂青貯、微貯或啤酒糟等一些多汁飼料，從而代替夏秋季奶牛采食的青草類多汁綠色飼料。實踐表明，冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛產奶量比不喂青貯或微貯飼料的奶牛多近一倍，可見如果冬季給奶牛飼喂足夠的多汁飼料可以增加其產奶量。

　　畜牧論文發表須知：《當代畜牧》雜志于1983年創刊，月刊，大16開，是畜牧獸醫類綜合性技術刊物，報道當前國內外最新的畜牧獸醫應用技術和科研成果，報道豬、雞、牛、羊及特種經濟動物的飼養管理、飼料配制、繁殖育種、疫病防治、市場行情、環境控制和畜牧機械信息等主要內容。信息量大，覆蓋面廣，實用性強。為促進我國養豬業的發展，特創辦《養豬大視野》雜志專刊，細化了市場，滿足不同讀者的需求。我刊注重理論與生產實際的結合，兼顧科學技術的普及與提高。《當代畜牧》雜志的讀者主要為全國各養豬場、養雞場、飼料廠、畜牧局、獸醫站的技術人員和管理人員，大專院校的老師、學生，科研院所的研究人員，以及廣大養殖朋友。