最新營養(yǎng)與食品衛(wèi)生副高級職稱條件有哪些?

　　現(xiàn)在的人越來越關(guān)心食品的質(zhì)量以及營養(yǎng)的價值，什么樣的管理措施是對現(xiàn)在食品建設(shè)管理的一個保證呢?又該怎么去加強對這些措施的應(yīng)用呢?有關(guān)食品法的最新催哦是又是什么制度呢?有關(guān)這方面的期刊有哪些?有關(guān)這方面的職稱該怎么去評判呢?為此小編做了以下介紹，希望對你有所幫助。

　　最新的規(guī)定有：《食品召回管理辦法》規(guī)定，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)不安全食品的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營;產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入市場的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照期限召回不安全食品，并對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者有告知責(zé)任。食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺的出租者、食品展銷會的舉辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)不安全食品的，應(yīng)當(dāng)及時采取有效措施確保相關(guān)經(jīng)營者停止經(jīng)營不安全食品。食品生產(chǎn)經(jīng)營者召回時限應(yīng)當(dāng)規(guī)范。一級召回是食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的，應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險后24小時內(nèi)啟動，并在10個工作日內(nèi)完成;　二級召回是食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害的應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險后48小時內(nèi)啟動，在20個工作日內(nèi)完成;三級召回是對標(biāo)簽、標(biāo)識存在虛假標(biāo)注的食品，應(yīng)當(dāng)在知悉相關(guān)食品安全風(fēng)險后72小時內(nèi)啟動，在30個工作日內(nèi)完成。對違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品，應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。

　　報考的條件有：

　　專業(yè)理論知識

　　(1)基本理論知識全面掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、微生物學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)的基本理論知識，包括公共營養(yǎng)調(diào)查和監(jiān)測的原理、內(nèi)容和營養(yǎng)改善的措施，食源性疾病發(fā)生原因診斷和預(yù)防控制措施，食品生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理體系的原理、內(nèi)容、工作步驟。熟悉與本專業(yè)有關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范。

　　(2)相關(guān)理論知識熟悉食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品工藝學(xué)、內(nèi)科學(xué)、流行病學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、健康教育和健康促進(jìn)學(xué)的基本理論知識。有計算機(jī)應(yīng)用的基本知識和操作技能。

　　(3)學(xué)識水平較熟練運用一門外語閱讀本專業(yè)外文期刊，了解本專業(yè)國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，掌握新理論、新知識和新技術(shù)，并用于實踐。

　　工作經(jīng)歷與能力

　　(1)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生工作

　　a.從事本專業(yè)工作的經(jīng)歷擔(dān)任主管醫(yī)師期間，平均每年參加本專業(yè)工作不少于40周。

　　b.從事本專業(yè)工作的能力：

　　(a)能識別和獨立處理食源性、營養(yǎng)不良及與其相關(guān)的慢性疾病的能力;能參與制定營養(yǎng)監(jiān)測和干預(yù)項目、食源性疾病的預(yù)防控制等工作的中短期工作規(guī)劃、協(xié)調(diào)實施以及效果評價;能獨立開展食品衛(wèi)生調(diào)查、健康教育及健康促進(jìn)活動;能參與組織對人群營養(yǎng)、食品、食品添加劑、食品用工具設(shè)備、食品洗消劑、食品從業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、保健食品、新資源食品等方面進(jìn)行監(jiān)測，并作出衛(wèi)生學(xué)評價;能處理常見食物中毒、食物污染、特殊環(huán)境下營養(yǎng)疾病等突發(fā)事件的能力;能運用危險分析關(guān)鍵控制點的原理和方法，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在食品生產(chǎn)加工過程進(jìn)行衛(wèi)生管理;能解決日常工作中出現(xiàn)的疑難技術(shù)問題。

　　(b)掌握規(guī)范的食品衛(wèi)生采樣技術(shù)、食品衛(wèi)生現(xiàn)場快速檢測技術(shù)和人體營養(yǎng)常用的現(xiàn)場測量技術(shù)。

　　(c)具有協(xié)助上級醫(yī)師進(jìn)行科室技術(shù)管理的能力，參與組織對基層的技術(shù)指導(dǎo)。

　　c.應(yīng)承擔(dān)的技術(shù)工作及工作量：

　　(a)圓滿完成單位交給的日常技術(shù)工作。經(jīng)常參加營養(yǎng)調(diào)查或監(jiān)測、食品衛(wèi)生信息收集與管理、健康教育與健康促進(jìn)活動、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生監(jiān)測、食品衛(wèi)生質(zhì)量衛(wèi)生學(xué)評價

　　(b)擔(dān)任主管醫(yī)師期間，參加專題項目工作不少于2項，并撰寫書面專題工作總結(jié)報告2份。

　　(2)帶教具有一定的教學(xué)組織能力和對本專業(yè)初、中級專業(yè)人員的帶教能力;每年做專題學(xué)術(shù)報告不少于2次;有指導(dǎo)或帶教1名下級專業(yè)人員的能力和經(jīng)歷。

　　(3)科研能根據(jù)本專業(yè)工作需要提出科研課題，完成課題設(shè)計，組織實施，撰寫總結(jié)報告;擔(dān)任主管醫(yī)師期間，作為第一作者在國內(nèi)專業(yè)期刊上發(fā)表的論文不少于2篇，或在全國性、國際性學(xué)術(shù)會議作出受到業(yè)內(nèi)人士認(rèn)可的大會報告。

　　在此小編推薦一本有關(guān)這方面的雜志希望對你有所幫助：《中國食品衛(wèi)生雜志》以服務(wù)食品衛(wèi)生、食品安全的科技人員和相關(guān)從業(yè)人員，為該領(lǐng)域人員展示展示科研成果、交流工作經(jīng)驗搭建一個平臺，促進(jìn)我國食品衛(wèi)生、食品安全事業(yè)的發(fā)展為宗旨，以全面及時報道食品衛(wèi)生領(lǐng)域的最新科研成果、積極推廣先進(jìn)實驗技術(shù)與方法、及時交流食品安全監(jiān)管、食品安全事故處理經(jīng)驗以及國內(nèi)外有關(guān)食品衛(wèi)生的政策、法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)等最新信息為己任。辦刊方針是理論與實踐相結(jié)合，提高與普及相結(jié)合，積極倡導(dǎo)百花齊放、百家爭鳴。