摘要：采用投喂活餌小魚→冰鮮小魚→顆粒飼料的方式進行鱖魚(體長4 ～ 5 cm)馴食顆粒飼料試驗。經(jīng)過養(yǎng)殖馴化90 d，成活率達到70%，馴化率達100%，平均體長達14.5±1.8 cm，體重達40～50 g。

　　關鍵詞：顆粒飼料;馴食;鱖魚

　　鱖(Siniperca chuatsi)是我國淡水特有名貴魚類，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，市場價格和經(jīng)濟價值很高，受到養(yǎng)殖戶和消費者喜愛。其食性特殊，整個生活史均以活魚蝦為食，這個特點是限制鱖養(yǎng)殖產(chǎn)量的主要因素，導致餌料魚供給不足。因此，開展鱖人工飼料養(yǎng)殖對于提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、滿足市場需求具有現(xiàn)實意義，鱖飼料馴化是飼料養(yǎng)殖成功的先決條件。現(xiàn)將馴養(yǎng)情況總結(jié)如下。

　　1 材料與方法

　　1.1 試驗材料

　　試驗用鱖魚苗由鄱陽縣鱖魚良種場自行繁殖，共6000尾，體長約4～5 cm，繁殖親本均為鄱陽湖野生翹嘴鱖培育而成。鱖魚飼料為商品成品小號緩沉料，活餌魚苗為鰱魚苗，體長約2 cm。試驗池為水泥護坡式土池，面積約5畝，水深2 m。養(yǎng)殖水質(zhì)良好，符合三類水質(zhì)標準。

　　1.2 馴化方法

　　試驗池中搭建長方形的遮陽棚，掛設5 m×2 m×2 m尼龍纖維網(wǎng)箱，網(wǎng)箱上用黑色遮光網(wǎng)布覆蓋。養(yǎng)殖時間從2019年7月13日開始，至10月13日結(jié)束。實驗組按活餌小魚→冰鮮小魚→顆粒飼料的馴化方式逐漸過渡。餌料魚苗日投喂量約占魚總重10%～15%。每日各組投喂2次，投喂前先沖水形成條件反射，待魚群集中至沖水下方時，每次先緩慢少量投喂，鱖苗開始搶食時，再加量投喂，直至魚苗不攝食為止。

　　養(yǎng)殖試驗結(jié)束后，應統(tǒng)計各網(wǎng)箱馴化尾數(shù)和未被馴化尾數(shù)，計算各實驗組的馴化率和成活率。其計算公式如下：

　　馴化率 =[被馴化尾數(shù)/ (被馴化尾數(shù) + 未被馴化尾數(shù))]×100%;

　　成活率 =[(被馴化尾數(shù) + 未被馴化尾數(shù)) /馴化總尾數(shù)]×100%

　　馴化總尾數(shù) =被馴化尾數(shù) + 未被馴化尾數(shù) + 死亡尾數(shù)

　　2 試驗結(jié)果

　　馴化過程分3個階段：①活餌魚馴飼3 d后，成活率和馴化率均達100%;②冰鮮小魚投喂2 d后，成活率達60%、馴化率達80%，規(guī)格約180尾/500 g;③顆粒飼料投喂20 d后，成活率達70%、馴化率達100%;養(yǎng)殖40 d，平均體長8 cm、規(guī)格120尾/500 g;養(yǎng)殖60 d后，平均體長10 cm、規(guī)格60尾/500 g;養(yǎng)殖86 d后，平均體長14 cm，規(guī)格5尾/500 g。

　　經(jīng)過養(yǎng)殖馴化90 d，實驗組成活率達到70%，馴化率達100%，平均體長(14.5±1.8)cm，體重40～50 g。

　　3 討論

　　3.1 提高馴食效果方法

　　鱖魚苗入網(wǎng)箱后，應喂活餌補充體能，緩解應激反應。適應網(wǎng)箱環(huán)境后，停食1 d(使魚苗有饑餓感，便于明天投喂冰鮮)，第2 d抽水形成管道水流進行沖水。主要作用有：一是增氧，使魚苗聚集;二是加快冰鮮小魚流動，誘導鱖魚苗進食。通過模擬活餌、改變投喂時間、投喂次數(shù)等方式，都有利于提高馴食效果。

　　3.2 飼料對馴化率影響

　　本試驗僅選用一種配合飼料做馴食，通過優(yōu)化飼料配方來提高馴食率。不同規(guī)格、大小、類型、營養(yǎng)配比、適口性的飼料及添加劑也是影響馴化率的關鍵。不同廠家的配合飼料對馴化率差異情況有待探究。

　　3.3 自然環(huán)境對馴食的影響

　　在光線較弱的清晨、傍晚馴食效果較好，因鱖魚利用側(cè)線鱗感知食物的干擾作用較小。至于水溫、溶解氧、pH等水質(zhì)因素對鱖魚馴食是否有影響有待進一步研究。

　　推薦閱讀：《漁業(yè)研究》(雙月刊)創(chuàng)刊于1972年，是福建省海洋與漁業(yè)廳主管、福建省水產(chǎn)學會和福建省水產(chǎn)研究所主辦的學術期刊。