摘要：魚(yú)的繁殖、飼養(yǎng)和放養(yǎng)。魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖，也稱(chēng)作水產(chǎn)養(yǎng)殖、養(yǎng)魚(yú)(aquaculture,fish farming)和養(yǎng)魚(yú)業(yè)(pisciculture)，在維持食物的供應(yīng)、垂釣以及擴(kuò)大捕魚(yú)區(qū)這些方面是重要的。本文選自：《動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展》是由中華人民共和國(guó)新聞出版總署、正式批準(zhǔn)公開(kāi)發(fā)行的優(yōu)秀期刊。自創(chuàng)刊以來(lái)，以新觀點(diǎn)、新方法、新材料為主題，堅(jiān)持"期期精彩、篇篇可讀"的理念。動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展內(nèi)容詳實(shí)、觀點(diǎn)新穎、文章可讀性強(qiáng)、信息量大，眾多的欄目設(shè)置，動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展公認(rèn)譽(yù)為具有業(yè)內(nèi)影響力的雜志之一。動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展并獲中國(guó)優(yōu)秀期刊獎(jiǎng)，現(xiàn)中國(guó)期刊網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)全文收錄期刊。通過(guò)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖，許多種類(lèi)被成功地引進(jìn)新的區(qū)域。有一種魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖是將飼養(yǎng)金魚(yú)和熱帶魚(yú)作為職業(yè)和業(yè)余愛(ài)好。其他的則包括飼養(yǎng)鯉科小魚(yú)當(dāng)作誘餌以及在私人水域飼養(yǎng)其他魚(yú)類(lèi)。世界上很多地方都養(yǎng)殖著大量的魚(yú)類(lèi)且大多用于商業(yè)銷(xiāo)售。然而，只有很少的種類(lèi)可以成功地用于這一用途，包括鯰魚(yú)、鯡、鯉魚(yú)和鮭魚(yú)。

　　關(guān)鍵詞：飼養(yǎng)魚(yú),科學(xué)養(yǎng)魚(yú),養(yǎng)殖管理

　　當(dāng)池塘中水的溫度升高到10℃的時(shí)候便可以投放餌料，通常情況下以精料為主，投放的飼料應(yīng)該新鮮可口。按照魚(yú)體重的3%投放。投放的青飼料最好是在4h內(nèi)進(jìn)食完。

　　在早春的時(shí)候，水溫是比較低的，很適合水霉病和寄生蟲(chóng)病的滋生，一般用400g/m3的食鹽以及400g/m3的小蘇打混合液浸洗魚(yú)種1～2h，可殺滅水霉菌[1];在池塘中灑入0.6g/m3的CuSO4，是為了防治寄生蟲(chóng)病。

　　夏季是一年中氣溫最高的時(shí)節(jié)，也是魚(yú)類(lèi)的最佳生長(zhǎng)時(shí)期。因此必須加強(qiáng)該時(shí)期的管理與飼養(yǎng)，從而促進(jìn)養(yǎng)殖魚(yú)的高質(zhì)、高產(chǎn)。

　　由于夏季炎熱，水溫比較高，池塘內(nèi)的浮游生物繁殖較快，魚(yú)類(lèi)的耗氧量較多，再加之氣溫的變化無(wú)常，池塘內(nèi)水的質(zhì)量很容易變質(zhì)，因此，每次的施肥量是不能過(guò)多，一定要堅(jiān)持少量勤施的原則，根據(jù)氣候、魚(yú)類(lèi)的品種、魚(yú)量等決定施肥的量。

　　每天投放飼料分為三次：早中晚。早晚的飼料量較多，中午的量較少。投放的飼料一定要新鮮、可口，不能將腐敗變質(zhì)的飼料投放進(jìn)池塘內(nèi);投料的要求：早晚都投青料、中午投精料，尤其要注意固定投料的地方。若是遇上悶熱天、魚(yú)浮頭時(shí)，應(yīng)少投或者是不投飼料。

　　加強(qiáng)對(duì)池塘的巡視，若發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)的采取相應(yīng)的措施，防止疾病的發(fā)生。巡視時(shí)注意觀察魚(yú)是否出現(xiàn)異常的變化，還要觀察水的顏色等[2]。將池中的異物、雜草、撈除，以保持池塘的整潔以及水質(zhì)。

　　當(dāng)池中的魚(yú)可能發(fā)生浮頭時(shí)，應(yīng)該使用水泵加水或者是為塘內(nèi)增加氧氣。同時(shí)要控制進(jìn)食量以及停止施肥。若來(lái)不及增氧，立即向塘內(nèi)投灑食鹽水(10g)加黃泥水(池塘667m2用10g黃泥，調(diào)成糊狀)。增氧的機(jī)器，不能在晚上增氧。

　　為了防治細(xì)菌性的皮膚病和爛腮病，每隔15d，潑灑250～300g漂白粉和120g的硫酸亞鐵。每個(gè)月喂2～3次蒜，魚(yú)重每10kg用500g蒜，搗碎放入飼料中，4d/次，主要是防止腸炎疾病等。

　　入秋之后，水溫慢慢下降，魚(yú)的進(jìn)食量逐漸回升，此時(shí)是養(yǎng)魚(yú)的最佳時(shí)機(jī)。

　　秋季投喂的飼料以精料為主，粗料位輔[3]。對(duì)于草魚(yú)要適當(dāng)?shù)耐段骨嗖葜?lèi)的飼料，青魚(yú)要投喂蚌料、螺絲等，對(duì)鳙魚(yú)和鰱魚(yú)施無(wú)機(jī)肥。

　　首先換加新水;通常情況下每月加4～5次水，每次的加水量為5%～10%。其次潑灑生石灰水;通常情況每月一次，每次的潑灑量為每畝20kg。

　　入秋之后，許多的魚(yú)已經(jīng)達(dá)到了成魚(yú)的體格，及時(shí)的捕撈，既減少塘內(nèi)魚(yú)的密度，又加速了其他魚(yú)的生長(zhǎng)。

　　秋季是疾病的多發(fā)階段。一些養(yǎng)殖戶使用菜油生姜合劑治療草魚(yú)的爛腮、腸炎等[4]。用法：每畝池塘750g菜油、250g生姜;將油菜和生姜放進(jìn)鍋內(nèi)煎熬25min，取出裝進(jìn)桶內(nèi)，加入定量的清水，攪拌混合即可撒入池塘內(nèi)。通常通常1次/d，或者是2d/次，連續(xù)使用2次即可。

　　在冬季的時(shí)候，規(guī)格較小的魚(yú)類(lèi)因能量不夠，很難越冬;還有的魚(yú)在冬季的時(shí)候易發(fā)病。尤其是成魚(yú)的氣泡病。

　　第一，由于池底的泥、有機(jī)質(zhì)淤積過(guò)多，在分解的過(guò)程中消耗了大量的氧氣造成了池底的缺氧而發(fā)生無(wú)氧氣的發(fā)酵，從而產(chǎn)生了大量的有害氣體，通過(guò)魚(yú)的腮幫進(jìn)入到魚(yú)體致病。第二，入冬之錢(qián)沒(méi)有調(diào)節(jié)水質(zhì)，水的透明度降低，浮游的植物減少，所以光合作用較差，導(dǎo)致池水溶氧下降而造成池底沉積的有機(jī)質(zhì)缺氧分解[5]，從而在水中產(chǎn)生了大量的有毒氣體，通過(guò)魚(yú)鰓進(jìn)入到血液，使魚(yú)的體表、鰭部、腸道等處聚集了大量的氣泡，形成了氣泡病。

　　首先是預(yù)防該病：在放魚(yú)種之前清洗池塘的底部;在入冬停食之前調(diào)節(jié)池內(nèi)的水質(zhì)，保證水質(zhì)的活、肥、爽、嫩。

　　其次是治療：發(fā)病之后立即換水，雖好使用井水;使用增氧機(jī)2～3h/d;使用改良劑改良底部的質(zhì)量;每畝用0.5kg的食鹽潑灑，效果甚佳。