論文發(fā)表是有字?jǐn)?shù)限制的，根據(jù)作者所發(fā)表的期刊級(jí)別不同，所要求的字?jǐn)?shù)也是不同的，再就是所投稿的期刊不同，每本期刊的要求也不太一樣，但是大部分級(jí)別相同的期刊要求字?jǐn)?shù)都是大同小異的，相差不太大。投稿期刊需要符合期刊對(duì)字?jǐn)?shù)的要求，鑒于《食品與機(jī)械》是一本核心期刊，對(duì)于核心刊物來(lái)說(shuō)，一般對(duì)論文字?jǐn)?shù)要求比較高，在5000-6000字左右;不過(guò)時(shí)間周期比較長(zhǎng)。

　　《食品與機(jī)械》雜志是中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)刊，中文核心期刊，中國(guó)科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進(jìn)科技進(jìn)步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場(chǎng)分析、提取與活性、安全與檢測(cè)、生產(chǎn)應(yīng)用、機(jī)械與設(shè)計(jì)、包裝與設(shè)計(jì)、個(gè)案分析、專論與綜述等欄目。

　　投稿期刊的時(shí)候文章盡量選擇兩個(gè)版面4000-5000字符比較合適，這樣的話，既完整的闡述了論題，也不會(huì)顯得啰嗦，是比較好的一個(gè)字符區(qū)間，甚至有一些核心的期刊和學(xué)報(bào)，也只是需要5000字符左右。根據(jù)我們很多學(xué)報(bào)統(tǒng)計(jì)，兩個(gè)版面起發(fā)的情況還是比較多的，占到了90%。但是也有比較特殊點(diǎn)的學(xué)報(bào)是一個(gè)版面起發(fā)的，這個(gè)主要看自己的文章字符數(shù)來(lái)確定選擇發(fā)什么學(xué)報(bào)，可是從性價(jià)比方面來(lái)講的話，大多數(shù)情況下，還是兩個(gè)版面起發(fā)更劃算一些。

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