中國食品學(xué)報(bào)期刊基本介紹
《中國食品學(xué)報(bào)》(月刊，ISSN 1009-7848，CN 11-4528/TS)是中國科協(xié)主管、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的學(xué)術(shù)期刊，是代表中國食品科技發(fā)展水平，反映食品科學(xué)技術(shù)及其交叉領(lǐng)域新概念、新成果、新進(jìn)展以及學(xué)術(shù)水平，為我國食品科技工作者廣泛認(rèn)可的權(quán)威學(xué)術(shù)期刊，連續(xù)多年被中國科協(xié)評為社會(huì)效益與出版質(zhì)量優(yōu)秀期刊。
讀者對象為從事食品及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設(shè)計(jì)、管理人員。
中國食品學(xué)報(bào)發(fā)表論文欄目？
目前欄目是：特約專欄（約稿）、名家論壇（約稿）、青年論壇（約稿）、基礎(chǔ)研究、營養(yǎng)與功能、加工與制造、貯藏與保鮮、分析與檢測、研究進(jìn)展等。
中國食品學(xué)報(bào)編輯部地址
編輯部地址是北京市海淀區(qū)阜成路北三街8號9層。
中國食品學(xué)報(bào)主編
主編：陳堅(jiān)
中國食品學(xué)報(bào)編委會(huì)成員
編委會(huì)成員：
朱蓓薇
吳清平
任發(fā)政
單 楊
金征宇
薛長湖
劉秀梅
丁鋼強(qiáng)
馬冠生
馬海樂
王 碩
王 強(qiáng)
王錫昌
王 靖
王 靜
毛相朝
方亞鵬
艾連中
石漢平
葉興乾
田 洋
史賢明
劉東紅
劉光明
劉 昕
劉學(xué)波
劉靜波
江連洲
孫遠(yuǎn)明
孫志宏
李 寧
李學(xué)鵬
李春保
李 琳
勵(lì)建榮
吳永寧
何國慶
鄒小波
張名位
張宇昊
張和平
陳紅兵
陳 峰 陳 穎
周光宏
周景文
趙國華
趙黎明
郝利民
胡小松
郜海燕
段盛林
饒平凡
婁文勇
聶少平
顧 青
徐幸蓮
曾 平
謝 晶
雷紅濤
路福平
蔡立文
廖小軍
譚 斌
潘思軼
