[摘 要] 我國居民生活燃料的使用和推廣處于與時俱進(jìn)的發(fā)展過程中。這一百姓生活必需品的變遷，不僅體現(xiàn)了政府對民生和生態(tài)環(huán)境的關(guān)注，更體現(xiàn)了黨全心全意為人民服務(wù)的宗旨和我國社會主義制度的優(yōu)越性。

　　[關(guān) 鍵 詞] 生活燃料;廚房環(huán)境;社會變遷

　　生活燃料，與老百姓的生命健康、生活品質(zhì)息息相關(guān)。生活燃料的變遷也是體現(xiàn)一個社會進(jìn)步的重要指標(biāo)，燃料的變遷方便了人們的生活、改善了人居環(huán)境。對于穩(wěn)定社會、提升政府公信力、增加人們生活的幸福指數(shù)，有著不可小覷的作用

　　一、低端生活燃料的使用

　　我國是目前世界上第二大能源生產(chǎn)和消費(fèi)國。生活燃料在我國經(jīng)歷了柴草、煤、液化氣、煤氣、天然氣五個階段。其中，煤炭被使用的時間最長，使用范圍最廣。作為生活燃料，煤炭對于方便人民生活功不可沒，但其負(fù)面影響也阻礙了人們生活幸福指數(shù)的提升，下面以煤炭為代表闡述一下其淡出人們生活的原因。

　　(一)污染空氣、損害健康

　　清潔的空氣與人的生命健康息息相關(guān)，有研究表明，人每分鐘要呼吸十幾次，每次大約需要500毫升空氣，每日吸入的空氣數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過食物和水的總量。我國人口數(shù)量居世界首位，作為生活燃料的煤在消費(fèi)量上也位列世界第一。煤在燃燒的過程中會產(chǎn)生大量有害氣體和碳?xì)浠衔铮?dāng)有害氣體排放量超出空氣的自我凈化能力范圍后，這些有害氣體就會通過空氣中的懸浮顆粒物被吸入人體。人們的呼吸系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)會因受到不同程度的沖擊感到不適，甚至?xí)茐娜梭w免疫力、損害健康、引發(fā)疾病。

　　(二)購買過程的繁瑣

　　煤是生活的必需品，雖然中國是世界煤儲大國，但是一個完整的買煤過程也著實(shí)讓人勞心費(fèi)力。買煤有“交易—裝車—運(yùn)輸—卸貨—歸置”5個環(huán)節(jié)。煤炭的交易場所多是固定的煤場，屈指可數(shù)，而排隊(duì)買煤人數(shù)之多對買煤者造成了時間資源的消耗。在運(yùn)輸工具簡陋的年代里，煤炭的運(yùn)輸、裝卸純屬笨重的體力勞動，是對購買者體力的極大耗費(fèi)。對煤炭歸置所需空間的建造更是對買者腦力和體力的考察。買煤從理論上講很容易，實(shí)際操作起來絕非易事，在人們的生活中并不方便、快捷。

　　(三)用火技巧的難控

　　煤炭質(zhì)量的高低關(guān)系著燃火速度的快慢以及生活的便捷。買主憑借肉眼很難斷定其優(yōu)劣。作為引火媒的木柴，需要人們?nèi)焓啊①徺I、劈碎。

　　食在中國有封建意義。在中國做飯不但是每個家庭的本分，更是一種情趣、一種文化。做好一餐飯食，除了對食材、調(diào)味料的要求外，就是對火候的把控。不同的飯食需要不同程度的火力，如何用煤把火按照人們的需要維持好是一種技巧，這種技巧除了長輩傳授之外，更需要人們長期地實(shí)踐、思考、摸規(guī)律、想辦法。火候的難控成為美食制作的干擾因素，國人做美食的心情遭到破壞，不利于飲食文明的傳承。

　　二、新型燃料的使用帶給人們的幸福感

　　燃料的使用和選擇也是一個歷史過程。對美好生活的向往讓人們不斷地通過實(shí)踐去尋求和選擇更優(yōu)質(zhì)的生活燃料，目前天然氣作為新型生活燃料在我國被大范圍使用。天然氣的優(yōu)越性表現(xiàn)在如下幾個方面。

　　(一)減少了污染物的產(chǎn)生

　　長期以來，我國通過植樹造林來進(jìn)行生態(tài)文明建設(shè)，綠色植物進(jìn)行光合作用的一個要素即是二氧化碳。天然氣經(jīng)過充分燃燒后的產(chǎn)物為水和二氧化碳，二者均以氣體狀被排放在戶外，空氣中二氧化碳濃度增加會促進(jìn)植物的生長，植物生長會制造出更多的氧氣，空氣中負(fù)氧離子濃度增加有利于人們身體健康，因此所形成的良性循環(huán)使得人與自然有機(jī)地融為一體，利于促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的改善。

　　(二)減少購買環(huán)節(jié)對時間和人力資源的浪費(fèi)

　　政府部門安裝天然氣管道，直接將天然氣安全、可靠地輸送到用戶家中，專業(yè)人員免費(fèi)入戶安裝新式爐具，定期進(jìn)行安全檢修，提供高質(zhì)量和高效率的專業(yè)售后服務(wù)，省去了人們排隊(duì)購買燃料的環(huán)節(jié)，節(jié)約人們的時間和人力資源，所節(jié)約的時間和精力可以讓人從事更高層次的學(xué)習(xí)、工作，提升創(chuàng)造能力，享受更加幸福的生活。素質(zhì)得到提高的人們享受到便利的服務(wù)，產(chǎn)生了對服務(wù)人員的尊重，形成良好的人際關(guān)系。

　　(三)方便快捷的生活品質(zhì)提升了生活的幸福指數(shù)

　　旋轉(zhuǎn)按鈕即可打出火焰，并且可以根據(jù)所烹食品的特性及制作者和食用者的需求，選擇不同程度的火焰。用完關(guān)火，隨用隨開，安全、方便、高效。與天然氣灶具配套的整體櫥柜、油煙機(jī)、冰箱等系列家具和電器的配置改善了家居環(huán)境，使得居家生活更具現(xiàn)代化氣息，縮小與發(fā)達(dá)國家人居環(huán)境的差異，居家生活更有品質(zhì)，增加了人們美食制作的主動性、創(chuàng)造性。利于養(yǎng)生，更利于生活情趣的增加，更利于家庭的穩(wěn)固與和諧。

　　三、生活燃料的變遷所體現(xiàn)的社會意義

　　生活燃料的不斷變遷是一個新事物不斷代替舊事物的發(fā)展過程，這不僅是一種物質(zhì)不斷被替代的過程，其背后體現(xiàn)出的社會意義更值得每個人思考和挖掘。

　　(一)生活燃料的變遷體現(xiàn)了政府對民生的關(guān)注

　　人類從來沒有停止過追求美好生活的腳步。中國的廚房曾經(jīng)是四壁“生灰”，對方便、快捷、清潔的生活燃料的渴望一直就是中國百姓美好生活的訴求之一。十八大黨提出建設(shè)“美麗中國”的理念，政府通過關(guān)注民生投入和生活質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)社會的和諧與穩(wěn)定。習(xí)近平同志指出，“人民對美好生活的向往就是我們的奮斗目標(biāo)。生活燃料的變化引發(fā)灶具和廚房環(huán)境的變化，增加廚房對人們的吸引力，愉悅百姓身心，豐富中國飲食文化，發(fā)展中國“藥食同源”“天人合一”的養(yǎng)生理念。這變遷的背后正是中國共產(chǎn)黨人為中國人民謀幸福的終極理想在新時代的具體體現(xiàn)。

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