花卉學(xué)是論述花卉的種類、形態(tài)、生態(tài)習(xí)性及繁殖、應(yīng)用等技術(shù)的學(xué)科,是園林工程技術(shù)專業(yè)的主要專業(yè)課程之一。花卉學(xué)的教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、適應(yīng)崗位技能要求為主要目標(biāo)。但傳統(tǒng)的教學(xué)就是根據(jù)教材內(nèi)容,偏重理論,面廣量大,知識(shí)過深:學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容較難掌握。傳統(tǒng)的花卉學(xué)教學(xué)模式已不適應(yīng)社會(huì)的要求,專業(yè)教學(xué)更應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),實(shí)踐教學(xué)的改革勢(shì)在必行。
 
1　花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀及存在問題
1.1　花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀
目前,江西省九江學(xué)院花卉學(xué)課時(shí)為68課時(shí),其中實(shí)踐教學(xué)20課時(shí)左右,另外加上校外一周見習(xí)。實(shí)踐教學(xué)主要是花卉認(rèn)識(shí)及花卉的繁殖與栽培管理。
花卉認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)主要是指對(duì)園林植物的認(rèn)知實(shí)習(xí),這類實(shí)習(xí)主要結(jié)合理論課程分散式進(jìn)行,由任課老師帶領(lǐng)學(xué)生在學(xué)校溫室、花木基地、附近公園、植物園等現(xiàn)場(chǎng)授課學(xué)習(xí)。但由于學(xué)生較多,普遍出現(xiàn)一個(gè)任課老師帶領(lǐng)幾十個(gè)學(xué)生同時(shí)進(jìn)行的現(xiàn)象,人多嘈雜,整個(gè)授課過程只有緊跟老師周圍的部分同學(xué)才能聽清老師的講解,致使大部分學(xué)生學(xué)習(xí)積極性較差,導(dǎo)致教學(xué)效果不理想。
花卉繁殖時(shí)要求學(xué)生動(dòng)手參與,但由于學(xué)校硬件設(shè)施有限,有的實(shí)驗(yàn)只能由教師操作演示,不能保證每個(gè)學(xué)生參與。
1.2　花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)存在問題
學(xué)生中也有的對(duì)實(shí)踐教學(xué)興趣不大,有的在實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)時(shí)只是看,不愿意動(dòng)手;有的遇到些困難或是要花精力和體力較多的實(shí)踐課就溜走。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)只是“照方抓藥”,在實(shí)習(xí)時(shí)讓教師“抱著走”。教師考核學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí),不夠嚴(yán)格,沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)要求,學(xué)生容易過關(guān)。
校內(nèi)實(shí)踐基地太少,并過于簡(jiǎn)陋,導(dǎo)致部分實(shí)驗(yàn)課不能正常開放,同時(shí)校外實(shí)踐教學(xué)基地建立困難,學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)受沖擊。
 
2　花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革
2.1　專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的調(diào)整
針對(duì)以前園林花卉專業(yè)教學(xué)計(jì)劃難以適應(yīng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)等問題,我們對(duì)原有園林花卉專業(yè)課程設(shè)置、教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行了調(diào)整,建立了園林工程技術(shù)專業(yè)新的教學(xué)計(jì)劃。根據(jù)專業(yè)的特點(diǎn)和培養(yǎng)目標(biāo)修改教學(xué)計(jì)劃,改變了重理論輕實(shí)踐的安排,增加了實(shí)踐教學(xué)比重,即注重學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)。在課程設(shè)置上將課程重新進(jìn)行整合。適當(dāng)增減課程門數(shù)和學(xué)時(shí),使課程設(shè)置更加合理,如花卉學(xué)與草坪學(xué)整合為一門課,課時(shí)相應(yīng)增加10課時(shí)。
實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)專門人才,實(shí)現(xiàn)基本培養(yǎng)規(guī)格不可缺少的重要的教學(xué)環(huán)節(jié),其教學(xué)過程比理論教學(xué)更具有鮮明的方向性,同時(shí)對(duì)學(xué)生的個(gè)性心理和行為習(xí)慣發(fā)展具有更強(qiáng)的影響力。通過改革建立了整體目標(biāo)明確的完整的實(shí)踐教學(xué)體系。花卉應(yīng)用中主要實(shí)踐環(huán)節(jié)的操作以花卉生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)-小型實(shí)驗(yàn)研究為主軸,即以產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、課內(nèi)外結(jié)合、校內(nèi)外結(jié)合的形式,使實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)、教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)形成一種緊密結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系。
2.2　以市場(chǎng)為導(dǎo)向,改革實(shí)踐教學(xué)
近年來,受國家治理環(huán)境力度加大、城市建設(shè)步伐加快,以及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素的影響,花卉園藝、園林綠化等方面的人才需求量很大,呈現(xiàn)供不應(yīng)求的趨勢(shì)。綠化工程紛紛實(shí)施,園林綠化人才日漸吃香。從數(shù)據(jù)看,綠化園林人才的市場(chǎng)需求增幅明顯。招聘網(wǎng)統(tǒng)計(jì)顯示,這類職位的招聘比例從2003年的0. 44%躍到2004年的0. 54%,漲幅23%;從求職者方面看,2004年每個(gè)職位空缺平均有36人次申請(qǐng),說明就業(yè)市場(chǎng)生機(jī)盎然。人力資源專家指出,人才需求的新動(dòng)向?qū)⒓性谝恍┙徊鎸W(xué)科和邊緣學(xué)科方向。對(duì)園林綠化人才來說,能將傳統(tǒng)綠化和現(xiàn)代建筑科技交叉融合的人才,將是市場(chǎng)最需要的復(fù)合型人才。高級(jí)綠化園林人才開始成為房地產(chǎn)業(yè)新的緊缺人才。他們不僅要懂得綠化工程、花苗養(yǎng)護(hù),更要懂得綠化經(jīng)營管理,能夠預(yù)算和規(guī)劃。
花卉學(xué)是九江學(xué)院園林工程技術(shù)專業(yè)的專業(yè)主干課之一,雖然近年來實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)所占比例越來越大,但大多數(shù)實(shí)踐只是單個(gè)孤立的實(shí)驗(yàn),這種實(shí)踐教學(xué)模式一是學(xué)生看不到自己實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)的成果,積極性不高;二是知識(shí)沒有融會(huì)貫通,難以系統(tǒng)地掌握
知識(shí)。因此必須以基本理論和生產(chǎn)技術(shù)操作能力培養(yǎng)為主線,打破傳統(tǒng)的課程結(jié)構(gòu)體系和教學(xué)方法,采用多樣化的教學(xué)手段,確立規(guī)范而合理的考核辦法等措施優(yōu)化教學(xué)體系。為此,我們嘗試結(jié)合九江學(xué)院課程的教學(xué)改革開展研究,探討花卉學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)的新模式,將課程的理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)與科研三者相結(jié)合,進(jìn)一步加強(qiáng)花卉學(xué)教學(xué)的實(shí)踐性,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力,培養(yǎng)學(xué)生的科研能力、創(chuàng)新精神,將學(xué)生培養(yǎng)成適應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)需要的合格人才。
2.3　培養(yǎng)園林工程技術(shù)專業(yè)特色人才,實(shí)踐改革教學(xué)
江西省九江學(xué)院的培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)應(yīng)用型人才,因此對(duì)理論教學(xué)內(nèi)容應(yīng)適當(dāng)予以簡(jiǎn)化,突出重點(diǎn),重點(diǎn)講述與實(shí)踐操作聯(lián)系緊密的、對(duì)實(shí)踐技能具有指導(dǎo)作用的理論知識(shí),從而引導(dǎo)學(xué)生就生產(chǎn)實(shí)踐中的問題進(jìn)行思考和創(chuàng)新。花卉學(xué)課程共分為總論和各論部分,結(jié)合校實(shí)際情況及華東地區(qū)的氣候特點(diǎn),花卉學(xué)講授內(nèi)容中總論部分以花卉的分類、花卉生長的環(huán)境條件、花卉的繁殖方法、花卉的栽培模式以及花卉的應(yīng)用等為主;各論部分以華東地區(qū)常見花卉為主,學(xué)習(xí)其栽培繁殖方法及應(yīng)用方式。
要培養(yǎng)應(yīng)用型人才,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)、提高動(dòng)手能力是非常必要的。為了更進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、開拓能力,同時(shí)培養(yǎng)他們認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作作風(fēng),在實(shí)踐教學(xué)中,改變過去那種實(shí)驗(yàn)結(jié)束后學(xué)生不再過問的狀況,要求學(xué)生以做科研的態(tài)度進(jìn)行全程管理。
在實(shí)踐教學(xué)中,充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性,鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新,可以采用不同的栽培方法進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn),記錄相應(yīng)的研究結(jié)果。同時(shí)結(jié)合各論部分的教學(xué),讓各個(gè)研究小組將采用或擬定的繁殖、栽培管理方法,以及與傳統(tǒng)方法不同的創(chuàng)新之處在課堂上互相交流、討論。
 
3　采用多樣化的實(shí)踐教學(xué)方式
在實(shí)踐教學(xué)中,采用了現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、圖片教學(xué)、多媒體教學(xué)、講練結(jié)合教學(xué)等多種的教學(xué)方式,并在實(shí)踐教學(xué)過程中結(jié)合小生產(chǎn)、小科研、小實(shí)驗(yàn)等多方面的訓(xùn)練,不僅培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力,而且還培養(yǎng)了學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力及新思維能力。如在識(shí)別花卉種類的實(shí)踐教學(xué)中,對(duì)于任課期間能觀察到的花卉,教師帶學(xué)生到實(shí)踐基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué);對(duì)于其它季節(jié)開花的花卉,采用野外拍攝照片、多媒體等方法教學(xué)。又如在花卉栽培的實(shí)踐教學(xué)中,采用教師邊講、學(xué)生邊練習(xí),教師示范學(xué)生模仿的講練教學(xué)法,課程結(jié)束后,學(xué)生也掌握了栽培技能技巧。
 
4　加強(qiáng)實(shí)踐技能考核
在教學(xué)中,加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)踐技能考核。在考核方式上,采用多種形式進(jìn)行考核,增加了多種實(shí)踐課的考核,并增加權(quán)重。首先是知識(shí)點(diǎn)測(cè)試,在花卉學(xué)上每講一個(gè)實(shí)踐知識(shí)點(diǎn)之后就進(jìn)行一個(gè)測(cè)試。其次是成果展示評(píng)比,如菊花的扦插中即要考核扦插的技術(shù)水平,更要考核的是扦插的成活率,通過識(shí)別花卉種類、操作技能、栽培花卉的數(shù)量及質(zhì)量、平時(shí)實(shí)習(xí)表現(xiàn)等,對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面地實(shí)踐技能考核。如花卉種類的識(shí)別,課程結(jié)束后,組織學(xué)生到實(shí)踐基地現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行花卉種類的識(shí)別考核,由教師指定30種花卉讓學(xué)生識(shí)別。在成績(jī)?cè)u(píng)定中提高實(shí)踐技能考核成績(jī)的比例,按理論考核、實(shí)習(xí)實(shí)踐技能考核、平時(shí)成績(jī)各占總成績(jī)60%、30%、

10%的比例對(duì)學(xué)生成績(jī)進(jìn)行綜合評(píng)分,改變了以往重理論、輕實(shí)踐,學(xué)生光靠上課記筆記、背課本、臨時(shí)突擊就能過關(guān)的狀況。
花卉現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)中,教師重點(diǎn)講述每一種花的主要的形態(tài)特征時(shí),對(duì)于容易混淆的兩種花,通過實(shí)物觀察比較,指出它們之間的不同特征,易于學(xué)生識(shí)別記憶。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)中引入典故,進(jìn)行形象的比喻,如龜背竹、金魚草名的由來。通過形象的比喻,學(xué)生對(duì)此記憶尤深。
 

5　結(jié)合見習(xí)強(qiáng)化實(shí)踐
5.1　建立校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地
花大力氣加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)。實(shí)踐證明,搞好校內(nèi)實(shí)踐教學(xué),是培養(yǎng)和提高園林專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的重要途徑。特別是一些項(xiàng)目的基本操作等必須在校內(nèi)完成,為滿足這些要求,加強(qiáng)校內(nèi)試驗(yàn)、實(shí)習(xí)設(shè)備與設(shè)施建設(shè),加大資金投入,建立完備的實(shí)驗(yàn)室,就顯得尤為緊迫。校外實(shí)踐教學(xué)基地是學(xué)校為充分利用社會(huì)力量和資源,豐富學(xué)生實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容而與校外企業(yè)事業(yè)單位聯(lián)合建立的教學(xué)基地。可充分利用這些企業(yè)的先進(jìn)生產(chǎn)手段、技術(shù)裝備和經(jīng)營管理方式。
5.2　建立校外實(shí)訓(xùn)基地
建立校外實(shí)踐教學(xué)基地,可以極大地豐富學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容,是促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,加強(qiáng)學(xué)校和社會(huì)聯(lián)系,利用外資源來提高學(xué)生實(shí)踐能力。利用社會(huì)力量和資源聯(lián)合辦學(xué)的重要舉措。因此,實(shí)踐教學(xué)基地是學(xué)校與企業(yè)聯(lián)系的紐帶,是企業(yè)的窗口,是學(xué)校的第二課堂,是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的陣地。