SCI論文沒有想象中難，發(fā)表sci論文必須熟悉你的專業(yè)、實驗方法。尊重結(jié)果，實事求是地面對結(jié)果，寫之前多看看文獻，尤其是國外最近的文獻。相信只要是正確的實驗，就可以說明結(jié)果，是可以順利發(fā)表的。那么食品類的SCI期刊有哪些?

　　《食品安全》是一本面向廣泛受眾、跨學(xué)科、國際性的雜志，致力于食品的采購、獲取(經(jīng)濟和物理)和質(zhì)量的各個方面。范圍從個人到社區(qū)，再到世界糧食系統(tǒng)。我們努力出版高質(zhì)量的科學(xué)文章，其中質(zhì)量包括但不限于文本的質(zhì)量和清晰度，以及方法和方法的有效性。

　　《MEAT SCIENCE》肉類的品質(zhì)——其成分、營養(yǎng)價值、衛(wèi)生性和消費者的可接受性——在很大程度上取決于胚胎、活體動物和死后肌肉組織所遇到的事件和條件。因此，這些品質(zhì)的控制及其進一步提高取決于對商品存在各個階段的更全面的了解——從最初的概念、生長和發(fā)育到屠宰時間，再到最終的加工、準備、分配、烹飪和肉類消費。

　　《食品控制》是一本國際性雜志，為食品安全和過程控制相關(guān)人員提供重要信息。食品控制包括以下與食品加工控制或人類食品食品安全相關(guān)的領(lǐng)域：微生物食品安全和抗菌系統(tǒng)、真菌毒素、危害分析、HACCP和食品安全目標、風(fēng)險評估，包括微生物和化學(xué)危害等。

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