食品類的學(xué)術(shù)著作跟其他出版專著一樣，可以自費出版也可以公費出版，對于從事食品研究的人來說，這樣的研究成果或者學(xué)術(shù)著作是可以用來評職稱的，具有很高的權(quán)威和學(xué)術(shù)價值，那么食品類的專著都有哪些?期刊vip提供各類專著掛名服務(wù)，正規(guī)書號，保證出書質(zhì)量。

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　　一種是公費出版，一種是自費出版。公費出版是指由出版社或圖書公司負擔出版專著所需的所有費用，并支付給作者一定的版稅。自費出版是指由作者個人或作者所在的單位、機構(gòu)負責出版專著所需的所有費用，如今大多數(shù)人都選擇自費出版，詳情可咨詢期刊vip網(wǎng)站客服。

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