食品專業(yè)得核心期刊都有哪些呢?發(fā)表食品專業(yè)論文可以圍繞食品安全監(jiān)測、食品添加劑與食品安全、中國綠色食品的發(fā)展、食品安全的規(guī)章制度和法律保障等一些列問題進(jìn)行闡述。那么發(fā)表食品專業(yè)論文的核心期刊都有哪些呢?這里為大家推薦兩本。

　　《食品工業(yè)科技》是國家輕工業(yè)聯(lián)合會(原國家輕工業(yè)部)主管，北京市食品工業(yè)研究所主辦。集市場分析，技術(shù)探討于一身，市場分析包括：權(quán)威導(dǎo)航，行業(yè)觀潮，法規(guī)前沿，安全視角，互動平臺，展會風(fēng)景線，企業(yè)先鋒，資訊縱橫等，文章以宏觀分析為主，旨在為企業(yè)決策者了解市場，拓展思路提供幫助。技術(shù)探討包括：研究與探討，工藝技術(shù)，包裝與機(jī)械，食品添加劑，食品安全，儲運保鮮，分析檢測，綜述等，以新技術(shù)及實用技術(shù)為核心，啟發(fā)企業(yè)技術(shù)人員思路，開發(fā)新產(chǎn)品。

　　《中國食品學(xué)報》(月刊)創(chuàng)刊于2001年，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦。是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的會刊，屬中國科技核心期刊和中文核心期刊，刊載內(nèi)容主要有：食品及食品工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原料、配料、工藝、工程、包裝、機(jī)械、流通、檢測、安全、綜合利用、新產(chǎn)品等方面的科研成果、試驗研究報告、專題研究論文以及國內(nèi)外食品消費動態(tài)、食品科技發(fā)展趨勢等方面的綜述。

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　　《糧食與食品工業(yè)》(雙月刊)創(chuàng)刊于2003年，是國家糧食局無錫科學(xué)研究設(shè)計院和中國糧油學(xué)會共同主辦的集糧油基礎(chǔ)理論、實際應(yīng)用于一體的綜合科技期刊。

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