期刊名稱：	福建茶葉
	期刊級別：	核心級期刊
	國內統(tǒng)一刊號：	CN 35-1111/S
	國際標準刊號：	ISSN 1005-2291
	期刊周期：	雙月刊
	主管單位：	福建省科學技術協(xié)會
	主辦單位：	福建省茶葉學會
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　　《福建茶葉》期刊簡介

　　• 期刊信息：《福建茶葉》語 言：中文，主辦單位：福建省茶葉學會，創(chuàng)刊時間：1979，出版周期：雙月刊，國內刊號：CN 35-1111/S，國際刊號：ISSN 1005-2291

　　• 期刊欄目：科技綜述；試驗研究；生產技術；經濟貿易；飲茶與健康；文化 歷史；信息 動態(tài)；發(fā)展歷程
　　
　　• 讀者對象：《福建茶葉》雜志創(chuàng)辦于1979年。創(chuàng)刊以來，始終秉承“弘揚福建名茶文化、助推福建茶業(yè)發(fā)展”的宗旨，立足福建，面向全國，主要報道國內外有關茶葉科學研究成就、現代技術應用成果、生產管理先進經驗、茶葉市場經濟、茶文化等，深受廣大茶農、茶商、茶企、茶葉科技工作者和愛茶人士的喜愛，獲得各相關部門及專家們的好評與肯定。
　　• 辦刊宗旨：提高茶葉工作者的業(yè)務水平，學習現代科學技術，掌握技術信息以及交流科技管理和市場流通等方面的經驗。
　
　　

　　• 《福建茶葉》雜志2014 年第4期論文收錄查詢：

　　1 中國茶葉市場的發(fā)展現狀與未來分析 ……………………………………劉秋彬; 2-5

　　2 世界茶葉產銷狀況及我國茶葉現狀 ………………………………王海斌;洪斌毅;陳榮山;陳曉婷;邱吳育;陳祖洪; 5-6

　　3 醉墨等武夷單叢的植物學性狀觀察及主要生化成分分析 ………………………………李遠華;李凡;羅盛財; 7-12

　　4 武夷山市設施茶園水肥一體化示范推廣技術應用 ………………………………祝金虹; 12-13

　　5 石亭綠茶萎凋工藝探討……………………………… 陳育才; 14-15

　　6 抹茶奶茶固體飲料研制 ………………………………王國宇;張維;張鐵;王偉偉;王斌; 16-19

　　7 3種茶葉中水分含量檢測方法比較……………………………… 方觀玉;鄭文慧;盧秋華;王秀彬;黃旭;謝曉婷; 20-22

　　8 利用烘焙工藝減少烏龍茶微生物含量初探 ………………………………王秀彬;鄭文慧;黃旭;方觀玉;盧秋華;謝曉婷; 22-23 下載

　　9 不同等級云南紅碎茶的氨基酸組分分析……………………………… 陳丹;葉小輝;俞瀅;王丹紅;趙恬歡;葉乃興; 24-26

　　10 武夷巖茶手工初制與烘焙技術探討 ………………………………謝善錦; 27-29

　　11 玉湖春卷曲型綠茶加工工藝技術 ………………………………肖方揚;阮錫琦; 30-31

　　《福建茶葉》論文參考：淺談茶文化旅游發(fā)展的歷史進程及意義

　　摘要：明朝以來，漳州茶商首先創(chuàng)制了烏龍茶，明末清初阮文錫的《安溪茶歌》中有“邇來武夷漳人制”的說法。烏龍茶的生產技藝很快地被武夷山，安溪等茶區(qū)仿效，成為福建茶區(qū)的主要制茶工藝，并隨著漳人的入臺傳入臺灣。當時，武夷山茶葉作坊中，有不少是來自漳州的制茶師傅，他們不但制茶有功夫，喝茶也很講究。他們把巖茶及沖泡的方法帶回漳州，成為漳州的飲茶風尚。當時漳州生產的茶葉不僅民間自飲，而且被列為貢品。《長泰縣志》、《南靖縣志》、《龍溪縣志》等均有進貢茶葉的記載。