摘 要：該文介紹了房縣發(fā)展高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)以及取得的成效，分析了產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題，并針對(duì)性提出了促進(jìn)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策建議。

　　關(guān)鍵詞：房縣;高山蔬菜;優(yōu)勢(shì);問(wèn)題;對(duì)策

　　房縣地處秦嶺、大巴山過(guò)渡地帶，海拔700m以上的土地面積占全縣國(guó)土面積的61%。該地區(qū)降雨量充沛，土壤肥沃，晝夜溫差大，具備發(fā)展高山蔬菜的先天優(yōu)勢(shì)。

　　1 發(fā)展高山蔬菜的優(yōu)勢(shì)

　　1.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯 房縣位于湖北省西北部，漢江中游，縣境東扼荊襄，西通川陜，南倚神農(nóng)架，北交車(chē)城十堰和道教圣地武當(dāng)山。高速G59、G4213貫穿全境，交通十分便利，自古就有“蜀西孔道、楚北邊疆、秦陜咽喉、荊襄屏障”之譽(yù)，發(fā)展高山蔬菜生產(chǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分明顯。

　　1.2 自然資源豐富 該縣總面積511km2，素有“千里房縣”之稱(chēng)，是湖北省第二大縣，地勢(shì)西高東低，南陡北緩，中部呈盆地型，最高海拔2485.6m(上龕鄉(xiāng)關(guān)家埡)，最低海拔180m(大木廠鎮(zhèn)姜家坡)，高低懸殊，立體氣候十分明顯，具有明顯的“空間差”。

　　1.3 生產(chǎn)環(huán)境良好 高山隔離條件好，病蟲(chóng)危害輕，農(nóng)藥施用量少，是開(kāi)發(fā)生態(tài)型蔬菜產(chǎn)品的理想之地[1]。通過(guò)農(nóng)田治理、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、水土保持等項(xiàng)目的實(shí)施，蔬菜產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境得到了進(jìn)一步提升，2020年被授予“湖北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”。

　　1.4 生產(chǎn)成本較低 高海拔地區(qū)蔬菜病蟲(chóng)害較少，主要施用有機(jī)肥，地租和勞動(dòng)力相對(duì)較低，構(gòu)成了高山蔬菜生產(chǎn)的低成本優(yōu)勢(shì)。高山地區(qū)可利用這一優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜供應(yīng)周邊中心城市。

　　2 取得的成效

　　2.1 生產(chǎn)初具規(guī)模 房縣于20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始進(jìn)行高山蔬菜生產(chǎn)的嘗試。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣哟罅苏叻龀至Χ龋跇蛏相l(xiāng)、土城鎮(zhèn)、上龕鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)等適宜區(qū)域進(jìn)行了規(guī)模化發(fā)展高山蔬菜，取得了明顯的成效。如橋上鄉(xiāng)高山蔬菜年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)700hm2以上，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜2萬(wàn)t。2020年，該縣高山蔬菜生產(chǎn)總規(guī)模達(dá)0.13萬(wàn)hm2，占全縣菜地面積的24.1%，預(yù)計(jì)產(chǎn)“秋淡”菜5.4萬(wàn)t以上。橋上鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)等一批“萬(wàn)畝”高山蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，西坪、東坪等20余個(gè)“千畝”高山蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)村。

　　2.2 品種進(jìn)一步豐富 由最早探索的辣椒、包菜2個(gè)品種，逐漸形成了辣椒、包菜、番茄、陽(yáng)荷、白菜、蘿卜等六大主導(dǎo)品種供應(yīng)、多品種上市的局面。

　　2.3 種植技術(shù)日趨成熟 通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和生產(chǎn)示范，使“三新”技術(shù)逐步得到了推行應(yīng)用，普及了新白玉春、天鴻春蘿卜，金錦3號(hào)大白菜、鄂紅椒108、中椒6號(hào)、紅花白莢菜豆、金粉鉆番茄等一批適宜高山種植的品種。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗、1年2茬合理的種植模式，推廣了高山避雨高產(chǎn)栽培技術(shù)，蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量不斷提高。

　　2.4 銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)日趨完善 引導(dǎo)本地蔬菜加工企業(yè)如尚峰公司、九方公司等企業(yè)建立原料生產(chǎn)基地，發(fā)展訂單生產(chǎn)。組織專(zhuān)業(yè)大戶和運(yùn)輸戶成立專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售隊(duì)伍走出山門(mén)跑外銷(xiāo)，初步在武漢白沙洲、鄭州萬(wàn)邦等大中城市建立了直銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售。

　　2.5 經(jīng)濟(jì)效益較為顯著 基地平均產(chǎn)量達(dá)30t/hm2以上，產(chǎn)值達(dá)6萬(wàn)元/hm2以上，收入是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植糧食的4～5倍以上。涌現(xiàn)出了一大批平均收入9.6萬(wàn)元/hm2以上的高產(chǎn)典型，如橋上鄉(xiāng)三座庵村起到了很好的示范作用。發(fā)展高山蔬菜生產(chǎn)，已成為山區(qū)農(nóng)民致富的重要途徑。

　　3 存在的問(wèn)題

　　3.1 服務(wù)體系不健全，產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)信息不暢通 基地分散，服務(wù)不易到位，產(chǎn)業(yè)服務(wù)技術(shù)體系不健全。主要表現(xiàn)在區(qū)域布局、品種安排缺乏正確的引導(dǎo)，產(chǎn)前技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)中技術(shù)咨詢和指導(dǎo)不及時(shí)，生產(chǎn)物資(包括種子、農(nóng)藥、肥料等)難以準(zhǔn)確、及時(shí)到位。另外，產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)信息不暢通等方面仍存在不少問(wèn)題，給農(nóng)民的生產(chǎn)造成了一定浪費(fèi)和損失。

　　3.2 科技含量較低，農(nóng)民種植水平不高 高山蔬菜的科技投入少，科研、示范、推廣無(wú)資金支撐，種植技術(shù)到位率低，新技術(shù)普及率低，單位面積的產(chǎn)量產(chǎn)值不高[2]。栽培的蔬菜種類(lèi)和品種單一，承受自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力弱;品種結(jié)構(gòu)不合理，大路菜種類(lèi)多，優(yōu)、特、稀有品種少。此外，高山蔬菜生產(chǎn)技術(shù)不平衡，生產(chǎn)模式利用、施肥技術(shù)、新技術(shù)應(yīng)用、病蟲(chóng)草害綜合防治技術(shù)應(yīng)用，不同蔬菜作物種類(lèi)和品種的適播期和栽植密度等配套技術(shù)應(yīng)用等方面不合理，產(chǎn)品品質(zhì)差，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，致使區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)利用不充分。

　　3.3 基礎(chǔ)設(shè)施不配套，基地面積不穩(wěn)定 基地建設(shè)不到位，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)面積少，增收潛力難以發(fā)揮。高山蔬菜基地都在海拔800～1500m的山地，由于資金投入不足，水、電、路等配套設(shè)施差，裝備水平低，導(dǎo)致基地抗災(zāi)能力弱，制約著高山蔬菜的發(fā)展。

　　3.4 缺乏資源、信息共享的觀念，不能形成合力 目前，該縣蔬菜產(chǎn)品銷(xiāo)售主要依賴(lài)于農(nóng)民營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，組織化程度不高，市場(chǎng)信息不靈通，銷(xiāo)售渠道不寬。基本上是初級(jí)產(chǎn)品上市，產(chǎn)品無(wú)包裝、無(wú)品牌，無(wú)法滿足大中城市高消費(fèi)的需求，也未能體現(xiàn)出高山生態(tài)蔬菜的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。難以將松散的小生產(chǎn)與社會(huì)化大市場(chǎng)大消費(fèi)有機(jī)地銜接起來(lái)，銷(xiāo)售渠道不暢。

　　4 對(duì)策建議

　　4.1 用市場(chǎng)化理念發(fā)展高山蔬菜產(chǎn)業(yè) 政府及相關(guān)部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)蔬菜產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺中的重要地位，按照農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新要求，破除小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、各自為政的觀念，樹(shù)立產(chǎn)業(yè)化協(xié)調(diào)發(fā)展的新觀念。將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與市場(chǎng)需求相連接，認(rèn)真研究市場(chǎng)缺口，做到“市場(chǎng)缺什么，就生產(chǎn)什么填補(bǔ)市場(chǎng)空白”的思維模式，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　4.2 用工業(yè)化的理念研究高山蔬菜的發(fā)展 高山蔬菜的發(fā)展在地理位置和氣候優(yōu)勢(shì)上有與其他植物生產(chǎn)不可比的特殊要求。種植戶要適時(shí)安排種植時(shí)間，科學(xué)把握上市季節(jié);加工企業(yè)按照工業(yè)品的要求來(lái)加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)，不斷在實(shí)踐中創(chuàng)立品牌，逐步實(shí)現(xiàn)基地到市場(chǎng)的冷鏈運(yùn)銷(xiāo)，實(shí)現(xiàn)高山蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。

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