摘要：基于搜集到的近百篇與氣象條件有關(guān)的獼猴桃研究文獻(xiàn)和出版書籍，對(duì)獼猴桃生長(zhǎng)與氣象條件進(jìn)行歸類分析，確定獼猴桃種植氣候適宜性指標(biāo)、獼猴桃主要物候期氣象條件的影響指標(biāo)、獼猴桃氣象災(zāi)害和病蟲害氣象條件指標(biāo)。獼猴桃種植氣候適宜性指標(biāo)：(1)年平均氣溫為10～18 ℃，最適宜溫度為13～17 ℃，極端最低氣溫不低于 -19 ℃，極端最高氣溫≤42 ℃，最冷月平均氣溫為4～10 ℃，最熱月平均氣溫為25～29 ℃，年無(wú)霜期在210～290 d最為適宜，≥10 ℃積溫為3 500～6 000 ℃·d，最適宜的≥10 ℃積溫為4 500～5 200 ℃·d;(2)年降水量至少為 800 mm，最適宜年降水量為1 000～1 500 mm，相對(duì)濕度為60%～80%;(3)年日照時(shí)數(shù)在1 100以上，年日照百分率40%～45%。獼猴桃主要物候期氣象指標(biāo)及條件為(1)萌芽期的日平均溫度大于10 ℃;春梢生長(zhǎng)的下限溫度為 10 ℃，適宜溫度為 15～20 ℃;(2)從芽膨大起>0 ℃積溫達(dá)800～840 ℃·d才開(kāi)始開(kāi)花。開(kāi)花期的下限溫度為 12 ℃，平均氣溫為15～20 ℃ 最適宜，開(kāi)花適宜的相對(duì)濕度為70%～80%，光照時(shí)數(shù)為70 h左右;(3)開(kāi)花到坐果適宜的平均氣溫為15～23 ℃，相對(duì)濕度為70%左右，日照時(shí)數(shù)為70～80 h;坐果到成熟需≥10 ℃積溫為2 300～2 800 ℃·d;(4)氣溫低于10 ℃時(shí)開(kāi)始落葉，溫度降低到7 ℃以下開(kāi)始休眠。獼猴桃生長(zhǎng)期氣象災(zāi)害主要有凍害、大風(fēng)、洪澇、日灼等。主要病害潰瘍病、花腐病、根腐病等與氣象條件也有一定關(guān)系。

　　關(guān)鍵詞：獼猴桃;氣候適宜性;發(fā)育期;氣象條件;氣象災(zāi)害;病蟲害;指標(biāo)

　　作者：宋 云

　　獼猴桃(Actinidia chinensis)系中亞熱帶和北亞熱帶常綠落葉闊葉混交林帶區(qū)果樹(shù)，是20世紀(jì)人工馴化栽培野生果樹(shù)最有成就的四大果種之一[1]。其漿果具有特殊的風(fēng)味，含多種氨基酸、多種礦物質(zhì)、維生素C等。種子可煉油，花可提煉香精，藤蔓可造紙制膠。藤、根、葉及果均可入藥，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和使用價(jià)值。

　　我國(guó)是獼猴桃的原產(chǎn)地，它在我國(guó)分布廣，資源豐富。我國(guó)野生獼猴桃水平分布，北起小興安嶺東南段，南至海南島五指山，東抵臺(tái)灣阿里山，西達(dá)喜馬拉雅山東段[2]。我國(guó)野生獼猴桃垂直分布最低由海拔100 m以下起，最高可達(dá)海拔3 000 m以上。其分布規(guī)律受不同經(jīng)緯度及不同的氣候垂直帶制約[3]。

　　隨著現(xiàn)代種植技術(shù)的發(fā)展，獼猴桃人工規(guī)模化種植面積不斷擴(kuò)大，其品種主要以中華系和美味系為主。有關(guān)獼猴桃與氣象條件的關(guān)系，許多學(xué)者作了大量的研究。池再香等對(duì)溫度與紅陽(yáng)獼猴桃生長(zhǎng)季的影響進(jìn)行了研究[4];張舒姝等對(duì)都江堰氣象資料使用灰色關(guān)聯(lián)度分析法探討了獼猴桃產(chǎn)量與氣象條件的關(guān)系[5];賀文麗等以年平均氣溫、無(wú)霜期、年降水量作為區(qū)劃因子開(kāi)展了陜西獼猴桃種植氣候生態(tài)適宜性區(qū)劃[6];王景紅等基于自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)形成原理，構(gòu)建了獼猴桃高溫干旱災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型[7];彭永宏等對(duì)獼猴桃異常落果的原因及防御對(duì)策進(jìn)行了研究[8]。鑒于相關(guān)研究文獻(xiàn)多基于特定研究區(qū)，筆者對(duì)獼猴桃種植氣候適宜性指標(biāo)、獼猴桃各主要物候期氣象條件的影響指標(biāo)、獼猴桃氣象災(zāi)害及病蟲害指標(biāo)進(jìn)行綜合歸納，形成綜述文獻(xiàn)，使獼猴桃人工栽培氣象影響指標(biāo)更加系統(tǒng)化，以期為獼猴桃產(chǎn)業(yè)合理布局、提高獼猴桃防災(zāi)減災(zāi)能力及產(chǎn)量和品質(zhì)提供科學(xué)依據(jù)。

　　1 獼猴桃與氣象主要研究地域和品種

　　1.1 獼猴桃與氣象主要研究地域

　　基于搜集到的我國(guó)獼猴桃與氣象的研究地域，主要集中在陜西、四川、貴州、湖南、湖北、重慶、河南、江西、江蘇、浙江、安徽、山東、山西、廣西、福建等地區(qū)，分布區(qū)間在103.01°E以東，24.76～36.85°N區(qū)域[9-11](圖1)。所研究的獼猴桃種植基地海拔高度主要集中在80～2 300 m。

　　1.2 主要研究品種

　　研究的品種主要集中于美味系和中華系，其中美味系主要研究品種有秦美、徐香、海沃德、貴長(zhǎng)、米良等，中華系主要品種有紅陽(yáng)、早鮮、通山5號(hào)、廬山香、魁密等。

　　2 結(jié)果與分析

　　2.1 獼猴桃種植氣候適宜性區(qū)劃指標(biāo)

　　影響我國(guó)區(qū)域獼猴桃種植分布的主導(dǎo)氣候因子按照貢獻(xiàn)率大小依次為年平均氣溫、最冷月平均氣溫、年日照時(shí)數(shù)、年相對(duì)濕度、最熱月平均氣溫、無(wú)霜期和年降水量，限制性因子是無(wú)霜期和最冷月平均氣溫[12-13]，其中，最主要的3項(xiàng)指標(biāo)為年平均氣溫、年降水量和無(wú)霜期，而獼猴桃產(chǎn)量與年降水量、無(wú)霜期、≥10 ℃積溫、年平均氣溫的關(guān)系最密切[13]。

　　2.1.1 熱量條件

　　獼猴桃屬喜溫怕低溫、忌高溫，不耐早春晚霜的藤本果樹(shù)，早春寒冷，晚霜低溫，盛夏高溫，常常影響獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育。已有研究多用最冷月平均氣溫作為獼猴桃是否能夠安全越冬和完成正常休眠的指標(biāo)，年平均氣溫反映年總的熱量資源狀況，≥10 ℃積溫和無(wú)霜期反映獼猴桃正常成熟所需要的熱量條件和生長(zhǎng)季長(zhǎng)短。獼猴桃屬植物對(duì)氣溫有著廣泛的適應(yīng)性，不同種群的最適宜溫度范圍、年平均溫度、≥10 ℃積溫等略有差異。獼猴桃正常生長(zhǎng)要求年均氣溫為10～18 ℃[6，10-12]，適宜年均氣溫為13～17 ℃[11-14]，極端最低氣溫≥-19 ℃[15-19]，極端最高氣溫 ≤42 ℃[6，17-18]，最冷月平均氣溫為4～10 ℃[9，19]，最熱月平均氣溫為 25～29 ℃[9]。無(wú)霜期要求在210～290 d之間[20-24]。適宜獼猴桃生長(zhǎng)的≥10 ℃的年活動(dòng)積溫為3 500～6 000 ℃·d[12]，最適宜的≥10 ℃的年活動(dòng)積溫為4 500～5 200 ℃·d[6，15-16，20，22-29]。

　　2.1.2 水分條件

　　獼猴桃葉片大而厚，有一定的抗旱能力。但根莖木質(zhì)部的導(dǎo)管較粗大，水分蒸騰量大，需水較多，屬耐旱性弱的水果樹(shù)種。年降水量和年平均相對(duì)濕度反映了維持獼猴桃自身生長(zhǎng)和冠層平衡所需要的水分供應(yīng)及作為喜濕品種的環(huán)境要求。獼猴桃多分布于年降水量在600～2 000 mm 的地區(qū)[30]。在人工栽培的條件下，年降水量多在800 mm以上[6，11-12，14-15，20，22-24，29-35]。理想產(chǎn)區(qū)要求降水充沛，年降水量為1 000～1 500 mm[23，30-31]，空氣相對(duì)濕度以70%～80%最佳[11-12，14，24，29，36-37]。若降水量過(guò)大，易誘發(fā)病害，會(huì)使根皮變黑腐爛，枝葉凋萎，果實(shí)掉落，甚至使根部因缺氧而造成植株死亡[11]。

　　2.1.3 光照條件

　　獼猴桃喜光耐陰，在不同發(fā)育階段對(duì)光照的要求存在一定程度的差異。幼苗和幼樹(shù)喜陰，忌陽(yáng)光直射，成年樹(shù)則需要充足的陽(yáng)光。喜漫射光，對(duì)強(qiáng)光直射比較敏感。因此獼猴桃的分布多集中在半陰半陽(yáng)的山谷坡地，以背風(fēng)溫暖、陽(yáng)光散射的林緣和灌木叢中的植株生長(zhǎng)最旺盛[24]。年日照時(shí)數(shù)反映了獼猴桃喜光耐陰的特性需求。獼猴桃生長(zhǎng)適宜的年日照時(shí)數(shù)在1 100 h以上[13-14，19，22，30，34，36]，最適宜的年日照時(shí)數(shù)為1 300～2 600 h[15，18，20，22，24-29，32，38]，日照百分率為40%～45%[11-12，16，22，24-25，36]，可滿足獼猴桃年生長(zhǎng)周期的要求。

　　歸納獼猴桃生長(zhǎng)氣候適應(yīng)性指標(biāo)區(qū)間，詳見(jiàn)表1。

　　2.2 獼猴桃主要發(fā)育期氣象條件

　　獼猴桃產(chǎn)量是各個(gè)物候期連續(xù)作用累積的結(jié)果，因此，在適宜獼猴桃生長(zhǎng)的大氣候環(huán)境下，獼猴桃產(chǎn)量還會(huì)受到各物候期氣象條件波動(dòng)的影響。

　　隨著經(jīng)緯度和海拔高度的不同，氣象條件差異較大，獼猴桃物候差異也較大，可達(dá)10～20 d[39-41]。

　　2.2.1 春梢生長(zhǎng)期

　　春季日平均氣溫大于10 ℃時(shí)[6，11，15，18，22-23，25，30-32，42-43]，幼芽開(kāi)始萌動(dòng)，接著抽春梢。春梢生長(zhǎng)的下限溫度為10 ℃[10，22，34，44]，適宜溫度為15～20 ℃[10，15，23，27，29，31，33-34，42，44]。春梢生長(zhǎng)與氣象條件密切相關(guān)，溫度起主導(dǎo)作用。春梢生長(zhǎng)量與溫度、日照、相對(duì)濕度成正相關(guān)關(guān)系，以溫度的影響作用最大，其次是日照;春梢生長(zhǎng)量與降水量多數(shù)成反相關(guān)關(guān)系，其影響作用較小，這是因?yàn)榻邓殡S低溫出現(xiàn)的緣故[18]。

　　2.2.2 開(kāi)花期

　　開(kāi)花期是獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，適宜的溫度、光照、濕度和風(fēng)向有利于獼猴桃開(kāi)花授粉。從芽膨大起，需經(jīng)歷60 d以上，>0 ℃積溫達(dá)800～840 ℃·d才開(kāi)始開(kāi)花。獼猴桃開(kāi)花的下限日均溫度為12 ℃，適宜溫度為15～20 ℃。開(kāi)花適宜的相對(duì)濕度為70%～80%[10，18，34，44]，光照時(shí)數(shù)為70 h左右。開(kāi)花期間遇強(qiáng)降溫(降溫降幅≥8 ℃)和大風(fēng)(≥10 m/s)天氣會(huì)抑制開(kāi)花和授粉，甚至停止開(kāi)花[15]。

　　2.2.3 果實(shí)生長(zhǎng)和成熟期

　　果實(shí)生長(zhǎng)期間的降水、日照、溫度等氣象條件都顯著影響著果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。坐果率與溫度、濕度、日照等有密切的關(guān)系。開(kāi)花受精7～10 d后形成幼果適宜的天氣條件：平均氣溫為15～23 ℃，相對(duì)濕度在70%左右，日照時(shí)數(shù)為70～80 h。這一期間忌高溫(≥35 ℃)、伏旱、連陰雨(連續(xù)降水4 d以上，降水量≥10 mm)和低溫寡照天氣[15];從開(kāi)花到成熟需130～165 d[10，15，18，27，44-45]，≥10 ℃積溫在2 300～3 000 ℃·d之間[15]。降水量≥670 mm時(shí)獼猴桃單果質(zhì)量最高[4]。

　　2.2.4 落葉和休眠期

　　落葉是進(jìn)入休眠期的重要標(biāo)志。秋末冬初，日均氣溫穩(wěn)定在10 ℃以下時(shí)開(kāi)始落葉。溫度降低到7 ℃以下時(shí)，獼猴桃即進(jìn)入休眠期。休眠期需持續(xù)500～700 h(20～30 d)[30-31]，否則次年發(fā)芽不整齊、花芽有枯死脫落現(xiàn)象。當(dāng)溫度小于-12 ℃時(shí)[11，22]，獼猴桃易受凍害，不利于安全越冬，低溫天氣持續(xù)數(shù)天會(huì)造成樹(shù)體死亡。

　　歸納獼猴桃各主要發(fā)育期氣象條件指標(biāo)，詳見(jiàn)表2。

　　2.3 中華獼猴桃與美味獼猴桃對(duì)氣象條件要求差異

　　中華獼猴桃和美味獼猴桃均屬于喜涼類型[2-3]，但中華獼猴桃對(duì)水分、積溫條件的要求比美味獼猴桃高。中華獼猴桃與美味獼猴桃對(duì)氣象條件的要求比較見(jiàn)表3。

　　在相同氣象條件下，中華獼猴桃和美味獼猴桃的花期無(wú)明顯差別，但果熟期中華獼猴桃較美味獼猴桃晚10～20 d。隨著年降水量、積溫和日照時(shí)數(shù)的不斷升高， 中華獼猴桃和美味獼猴桃均表現(xiàn)為花期逐漸提前，而果熟期逐漸推遲。

　　2.4 影響獼猴桃生長(zhǎng)的主要?dú)庀鬄?zāi)害

　　獼猴桃整個(gè)發(fā)育過(guò)程需210～240 d，這期間氣溫不能低于10 ℃。獼猴桃對(duì)低溫反應(yīng)較敏感，在1月平均溫度為-5 ℃的地區(qū)雖然可以安全越冬，但春季發(fā)芽推遲，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

　　凍害分為冬凍和春凍。冬凍即植株的樹(shù)干在冬天受凍，冬季出現(xiàn)-9 ℃以下低溫并持續(xù)1 h以上，會(huì)使地上部10～15 cm處環(huán)狀或局部出現(xiàn)樹(shù)皮剝落現(xiàn)象。當(dāng)氣溫低于-15 ℃時(shí)，獼猴桃果樹(shù)主干容易受凍。當(dāng)極端最低氣溫達(dá)到-20 ℃時(shí)會(huì)發(fā)生樹(shù)體凍害死亡[46-54]。春凍一般在3月底至4月初發(fā)生，由于氣候反常，氣溫偏高，處于休眠狀態(tài)的植株會(huì)提早萌芽，當(dāng)遇強(qiáng)冷空氣時(shí)，會(huì)使萌芽受凍。

　　獼猴桃是較易受風(fēng)害的果樹(shù)。早春風(fēng)較大可折斷新梢，損壞嫩葉;風(fēng)速過(guò)大不利于獼猴桃開(kāi)花授粉坐果，對(duì)產(chǎn)量和樹(shù)勢(shì)造成影響;夏季大風(fēng)會(huì)使果實(shí)與周圍產(chǎn)生磨擦，造成果皮傷疤，影響果實(shí)外觀;秋季遇大風(fēng)直接導(dǎo)致果實(shí)擦傷或果實(shí)脫落。

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