這篇農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)論文發(fā)表了如何構(gòu)建低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式，論文分析了低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式的含義與特點(diǎn)，闡述了促進(jìn)低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的重要意義，并提出了構(gòu)建低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式的幾點(diǎn)建議。讓廣大消費(fèi)者更好的適應(yīng)于低碳時(shí)代的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，推動(dòng)消費(fèi)者自身的全面發(fā)展和進(jìn)步。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),低碳,農(nóng)產(chǎn)品,消費(fèi)

　　中國(guó)特色社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式，既不是要全面控制農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，也不是對(duì)農(nóng)業(yè)文明低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式的模仿，而是致力于提升農(nóng)產(chǎn)品資源的利用率，反對(duì)浪費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品，在消費(fèi)中切實(shí)做到理性、節(jié)約，這樣一來(lái)就能夠節(jié)省寶貴的農(nóng)業(yè)資源，改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是我國(guó)溫室氣體的重要來(lái)源之一，而農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)狀況又在整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之中具有極為重要的作用，可以說(shuō)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展之中能夠發(fā)揮出承上啟下的突出作用。所以，筆者覺(jué)得很有必要應(yīng)用低碳理念來(lái)考察農(nóng)產(chǎn)品適合于哪種消費(fèi)模式的問(wèn)題，全力引導(dǎo)消費(fèi)者們將傳統(tǒng)意義上的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式轉(zhuǎn)換成為低碳模式，從而讓廣大消費(fèi)者們能夠更好地適應(yīng)于低碳時(shí)代的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，持續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的質(zhì)量。

　　一、低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式的含義與特點(diǎn)

　　低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式主要是指廣大消費(fèi)者在消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)將低碳作為主要價(jià)值導(dǎo)向，在個(gè)人消費(fèi)能力許可的狀況下，運(yùn)用科學(xué)理性之認(rèn)知以實(shí)現(xiàn)個(gè)人實(shí)際效能的最大化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)人類(lèi)社會(huì)福利的最大化，是一種積極、健康的消費(fèi)方式。其主要特點(diǎn)是：一是注重消費(fèi)結(jié)構(gòu)的低碳化。在平時(shí)生活中，消費(fèi)者就應(yīng)當(dāng)積極抵制農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)化的不良影響，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)的力度，致力于實(shí)現(xiàn)膳食營(yíng)養(yǎng)之平衡。二是注重于環(huán)境友好與資源節(jié)約。基于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件的農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)方式不是倡導(dǎo)降低農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量，而是要盡可能地提升農(nóng)產(chǎn)品資源的實(shí)際利用率，其目的在于盡可能地節(jié)約農(nóng)產(chǎn)品資源。三是注重于文明和健康消費(fèi)。要運(yùn)用低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)方式之指導(dǎo)，持續(xù)改進(jìn)廣大消費(fèi)者群體的消費(fèi)觀，讓農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者群體的消費(fèi)能夠持續(xù)提升，并且讓其能夠養(yǎng)成低碳化的消費(fèi)習(xí)慣，推動(dòng)消費(fèi)者們自身的全面發(fā)展與進(jìn)步。

　　二、促進(jìn)低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的重要意義

　　一是維持國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系健康發(fā)展之所需。農(nóng)業(yè)為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系的重要基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)彼此間具備了統(tǒng)一性，兩者之間是彼此依賴的關(guān)系，而且還會(huì)在一定的條件下加以轉(zhuǎn)化。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能夠?yàn)閺V大消費(fèi)者們創(chuàng)設(shè)出農(nóng)產(chǎn)品這一十分重要的消費(fèi)對(duì)象，而農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)則又會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)提出更高的要求。有鑒于此，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系發(fā)展特別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中具備了極為重要的作用，是維持我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展的關(guān)鍵性內(nèi)容。無(wú)論消費(fèi)者怎樣擁有與使用什么消費(fèi)方式以滿足個(gè)人生存、發(fā)展之所需，只要是能夠有利于保護(hù)當(dāng)前生態(tài)環(huán)境的，就能夠推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定而健康的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)方式無(wú)疑是符合降低生態(tài)環(huán)境污染實(shí)際要求的手段。

　　二是推動(dòng)全社會(huì)公平消費(fèi)的前提。所謂公平消費(fèi)，主要是指所有人均能夠公平享有各類(lèi)消費(fèi)資料之權(quán)力。如今農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)不公狀況相當(dāng)嚴(yán)重，不僅西方發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家相互間在農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)存在著極大的不公平，而且一國(guó)內(nèi)部各群體間在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)上也是很不公平的，富裕人群的消費(fèi)量往往極大地超過(guò)了其有權(quán)占有的消費(fèi)量。同時(shí)，當(dāng)代人對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品資源的大力開(kāi)發(fā)肯定會(huì)影響到后代人在農(nóng)產(chǎn)品資源上的儲(chǔ)量。所有人均不應(yīng)當(dāng)為了實(shí)現(xiàn)自身消費(fèi)權(quán)而做出危及別人的消費(fèi)行為，人們不能由于同代人的消費(fèi)而傷害到后代人的消費(fèi)權(quán)利。

　　農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)方式有利于推動(dòng)國(guó)別、地區(qū)、代際以及代內(nèi)公平，因而可以說(shuō)是維護(hù)全社會(huì)公平消費(fèi)的關(guān)鍵一環(huán)。三是維持人類(lèi)社會(huì)不斷發(fā)展的基礎(chǔ)。當(dāng)前，全世界中具有主導(dǎo)性地位的是線性消費(fèi)方式。這一消費(fèi)方式形成于傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的前提下，以市場(chǎng)化體系為主要驅(qū)動(dòng)力，致力于追求經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，從而造成了對(duì)各類(lèi)資源的過(guò)多消耗。如今，全球出現(xiàn)了資源日益耗竭、氣候不斷變暖的趨勢(shì)，導(dǎo)致人類(lèi)環(huán)境出現(xiàn)了災(zāi)難。為更好地解決溫室氣體的問(wèn)題，全球各國(guó)均在努力為實(shí)現(xiàn)減排而探求科學(xué)的路徑以及方法，注重于實(shí)現(xiàn)人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的穩(wěn)定性以及長(zhǎng)期性。就理論而言，可持續(xù)發(fā)展需要可持續(xù)生產(chǎn)以及消費(fèi)，唯有真正建立起低碳化消費(fèi)觀，才能夠確保可持續(xù)消費(fèi)能夠成為現(xiàn)實(shí)。唯有持續(xù)更新農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)方式，才能夠切實(shí)找到可持續(xù)發(fā)展的新路。

　　三、構(gòu)建低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式的建議

　　(一)不斷推動(dòng)形成低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)觀

　　低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)可以說(shuō)是消費(fèi)價(jià)值觀上的改進(jìn)。唯有從保持發(fā)展、關(guān)注社會(huì)文明的視角來(lái)對(duì)待農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)，才能夠全面認(rèn)識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)方式的必要性，才能夠切實(shí)排除以往所存在的消費(fèi)主義傾向，才能夠讓農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)真正成為人民群眾的日常生活習(xí)慣、生存方式以及價(jià)值觀。依據(jù)目前我國(guó)公民在消費(fèi)觀上十分滯后的實(shí)際狀況，應(yīng)當(dāng)采取兩項(xiàng)舉措加以應(yīng)對(duì)：一方面是要不斷強(qiáng)化低碳農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的宣傳引導(dǎo)工作。思想可以說(shuō)是行動(dòng)之先導(dǎo)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品低碳化消費(fèi)之宣傳，是保障消費(fèi)行為的合理化的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

　　在宣傳過(guò)程之中應(yīng)當(dāng)著力強(qiáng)化對(duì)資源以及環(huán)境保護(hù)所進(jìn)行的宣傳，從而讓廣大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者們能夠認(rèn)清當(dāng)前我國(guó)在資源、環(huán)境等方面所面臨的艱巨形勢(shì)，更加清楚依據(jù)科學(xué)生活標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消費(fèi)的必要性，不斷提升憂患感和責(zé)任感，持續(xù)開(kāi)發(fā)低碳文化，充分運(yùn)用新媒體、報(bào)刊、影視等多種形式的傳播媒介以營(yíng)造出良好的環(huán)境，積極引領(lǐng)大眾形成健康的消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)心理。另一方面是不斷推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)教育方式。低碳消費(fèi)教育主要是指對(duì)消費(fèi)者以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者們傳授涉及消費(fèi)知識(shí)以及技能的重要社會(huì)教育類(lèi)活動(dòng)之一，它十分有利于打造微觀市場(chǎng)主體樹(shù)立起正確的消費(fèi)觀以及經(jīng)營(yíng)觀，不斷提升廣大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者以及經(jīng)營(yíng)者所具有的素質(zhì)，切實(shí)協(xié)調(diào)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者之間的關(guān)系，有效維護(hù)廣大消費(fèi)者自身的合法權(quán)益。所以說(shuō)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)教育是有力維護(hù)消費(fèi)者群體主權(quán)的迫切要求，也是提升農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)質(zhì)量的關(guān)鍵保障，更是倡導(dǎo)文明消費(fèi)，保障人民群眾身心健康的有效方式。

　　(二)持續(xù)改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境

　　為了能夠改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)方式，從生產(chǎn)視角來(lái)考慮，不僅僅是單一地停滯于開(kāi)發(fā)低碳化農(nóng)產(chǎn)品之中，最為重要的是要在改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境上作出努力。當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品遭受生態(tài)環(huán)境破壞的情況十分嚴(yán)重，比如，氣候的變暖對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)情境的影響非常大，這充分表現(xiàn)為暴雨洪澇的次數(shù)不斷增加，水土流失狀況不斷加劇，氣溫的升高導(dǎo)致干旱的面積被不斷拓展，土地的有機(jī)質(zhì)含量則出現(xiàn)了持續(xù)下降的趨勢(shì)，而地力污染則極為嚴(yán)重，以至于病蟲(chóng)害的影響被進(jìn)一步地加大，生物資源出現(xiàn)了大量減少的趨勢(shì)，水資源極為短缺，濕地面積也在持續(xù)縮小等。如今持續(xù)出現(xiàn)惡化的農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)導(dǎo)致我國(guó)只能想方設(shè)法去打造綠色農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境，從而奠定農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)之基礎(chǔ)。一是要以積極防治為前提，不斷遏制生態(tài)環(huán)境被惡化的狀況。

　　因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)村地區(qū)環(huán)境污染主要表現(xiàn)為水、大氣、固體廢棄物以及土地污染等等。因此，要致力于創(chuàng)建農(nóng)村地區(qū)污水凈化體系，制定出對(duì)污染物實(shí)現(xiàn)總量下減的主要方案。應(yīng)當(dāng)運(yùn)用節(jié)能、保潔等舉措，積極控制溫室大氣往大氣所進(jìn)行的排放，這就要求從污染的源頭抓起，致力于改進(jìn)或者運(yùn)用清潔生產(chǎn)的具體工藝，盡可能地少排或者不排放污染廢物，切實(shí)控制化肥對(duì)于各類(lèi)環(huán)境所造成的負(fù)面影響，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)盡可能地多施一些有機(jī)肥，不予使用或者安全使用各類(lèi)農(nóng)藥，也就是盡可能地使用低毒型農(nóng)藥以取代高殘留、高毒性傳統(tǒng)農(nóng)藥，從而不斷推進(jìn)生物防治工作的進(jìn)程。二是要以保護(hù)為基礎(chǔ)，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)系統(tǒng)所具有的服務(wù)作用。我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展無(wú)法離開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)系統(tǒng)在服務(wù)作用的大力支持，切實(shí)滿足對(duì)于生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)能力不斷提升之需求，力避生態(tài)系統(tǒng)的退化以及服務(wù)能力之喪失。一定要明確區(qū)域性生態(tài)系統(tǒng)所具有的定位，積極組建區(qū)域性生態(tài)服務(wù)能力不斷利用之政策框架以及落實(shí)方案。

　　(三)全力探究農(nóng)產(chǎn)品低碳化發(fā)展新策略

　　積極開(kāi)發(fā)低碳化農(nóng)產(chǎn)品，這是創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品低碳消費(fèi)方式的重要基礎(chǔ)。然而，因?yàn)榈吞嫁r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)主要是指在氣候變暖狀況下形成的新事物，這也是一種全新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顟B(tài)。當(dāng)前，我國(guó)大多數(shù)群眾對(duì)于低碳農(nóng)產(chǎn)品還沒(méi)有足夠的了解，所以要運(yùn)用全面宣傳教育，盡可能快地讓低碳化觀念能夠真正做到深入人心。這就需要認(rèn)真做到以下兩點(diǎn)：一是要大力探究農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)低碳化發(fā)展方式。農(nóng)產(chǎn)品低碳經(jīng)濟(jì)之發(fā)展有諸多形式，當(dāng)前各地在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中形成了諸多由廣大農(nóng)民群眾創(chuàng)設(shè)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品低碳化等形式。為此，要實(shí)施科學(xué)規(guī)范的總結(jié)，讓其能夠發(fā)展成為一種低碳化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，并且推廣到風(fēng)力和秸稈發(fā)電等新能源發(fā)展方式中就具有很大的宣傳與推廣作用。二是要持續(xù)改進(jìn)與創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品低碳化發(fā)展技術(shù)。在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品低碳經(jīng)濟(jì)的開(kāi)發(fā)過(guò)程之中，開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新是十分重要的環(huán)節(jié)。一旦缺乏技術(shù)上的積極支持，農(nóng)產(chǎn)品低碳化只可能一場(chǎng)空歡喜。改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品低碳化技術(shù)，可以推動(dòng)高效化、畜禽養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品節(jié)能減排以及廢棄物綜合運(yùn)用技術(shù)等，并且在實(shí)踐當(dāng)中持續(xù)進(jìn)行推廣、應(yīng)用與提升。

　　結(jié)語(yǔ)

　　總之，由于低碳經(jīng)濟(jì)的大力推廣，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)過(guò)程中對(duì)于生態(tài)以及環(huán)境的壓力正在變得愈來(lái)愈大。消費(fèi)與加工等環(huán)節(jié)是判斷農(nóng)產(chǎn)品碳排放量大小十分重要的內(nèi)容，因此，城鎮(zhèn)居民在農(nóng)產(chǎn)品加工以及流通之中的碳排放比例已大大高出農(nóng)村群眾。不管是在城鎮(zhèn)還是在農(nóng)村，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品鏈條之中的碳排放，都是消費(fèi)中碳排放量最集中的內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的碳排放則占據(jù)了次要地位。所以說(shuō)，消費(fèi)與生產(chǎn)是降低碳排放量過(guò)程必須予以高度重視的兩個(gè)組成部分。由于我國(guó)居民群眾總體收入水平的持續(xù)提升，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的不斷提升是推動(dòng)間接碳排放形成的重要因素。為了更好地提升農(nóng)產(chǎn)品的使用率，應(yīng)當(dāng)以可持續(xù)消費(fèi)為原則，采取科學(xué)合理的措施，在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)中大力倡導(dǎo)節(jié)約、堅(jiān)決反對(duì)浪費(fèi)，切實(shí)幫助廣大消費(fèi)者們真正建立起農(nóng)產(chǎn)品的低碳消費(fèi)意識(shí)。

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　　作者：方玉強(qiáng) 單位：北京交通大學(xué)中國(guó)產(chǎn)業(yè)安全研究中心

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