摘要：葡萄是一種漿果，是世界上最古老分布最廣的一種水果之一，人類在很早以前就開始栽培這種果樹，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。幾乎占全世界水果產量的四分之一;其營養價值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分離,味道酸甜可口，耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子，一般成簇生長，有黃綠色、紅色、黑藍色或紫色。果肉外有層薄皮，皮外有薄霜，有些品種無籽。葡萄既可做水果生食，也可釀酒或制作葡萄干。此外，還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮艷、味道鮮美，而且具有很高的營養價值，被人們稱為“水晶明珠”。葡萄富含鎂、維生素C和鐵，有一定的藥用價值，是重要的供能食物和滋補品。

　　關鍵詞：葡萄,土壤,病害蟲預防

　　對葡萄園土壤進行地膜覆蓋，可以有效阻止侵染病菌通過雨水或其他擴散　能夠顯著減少霜霉病、黑痘病等情況的發生;合理改良土壤，及時施肥灌溉，有利于葡萄根部的發育以及顯著提高葡萄樹的抗病功能;對高于地面40厘米區域的新梢、多余枝葉等進行修剪，以提高通透度，接受陽光直射，使葡萄園內土壤的濕度得到有效的降低。

　　對葡萄病害的防治要堅持三個原則　盡力做好葡萄果園的清潔工作，有效的防止侵染及病原;提高培植管理的相關技術，促進空氣濕度的降低，提高葡萄樹的自身抗病性;合理、及時的進行農藥噴灑，使幼嫩部分得到良好的保護。

　　據相關的資料數據記載顯示，我國安徽地區的葡萄種植業正在呈現迅猛發展的趨勢。常見的葡萄病害高達十余種，由于疏忽或防治不恰當、不及時等原因，導致葡萄的大面積減產，嚴重的還會出現植株死亡。據有關的統計數據，我國普通年份的霜霉病導致葡萄果實產量的損失就達到15%～20%，病害流行時期則更嚴重，損失可達到60%以上。

　　1　葡萄病害的預防

　　葡萄病害的治理以“預防為主”。發病前可以采取噴灑農藥的治理方式，使發病率降低，并得到有效的控制。根據不同病害的發病時間等信息以及天氣的陰晴狀況，合理、適時的噴灑農藥，秉承“趁早不趁晚”的原則。

　　2　葡萄病害的防治

　　2.1 植物檢疫、栽培管理技術預防、化學防治等都是防治葡萄病害的有效方法　充分、合理及恰當的運用能夠獲得良好的治理效果。各種方法能夠揚長避短、互相協調，取得更大的防治效果及效益。栽培管理技術的預防，指的是在管理葡萄的過程中，盡量選取對植株抗病性有增強作用，能夠有效阻斷病原菌繁殖、擴大、感染的有針對性的栽培技術。合理提高果穗的質量，及時摘除發病的葉子或果實等措施可以有效地預防葡萄病患的出現，同時有助于果實質量及品質的提高;針對葡萄病害進行化學治療，有利于抑制病害的發生及擴散。

　　2.2　葡萄病害的前期防治　包括：黑痘病、穗軸褐枯病等;中后期的病害防治分為：霜霉病、炭疽病、褐斑病等;全生育期的病害防治含有：灰霉病、根癌病、蔓枯病等。葡萄病害的初始發病期，應針對性地進行及時、合理的噴藥治理。高溫陰雨天氣不利于農藥的噴灑，且容易引發感染病毒，因此，可以在天晴后重新噴藥一次，每日對葡萄園實行全面觀察與預測等措施。

　　3　綜合治理技術

　　3.1 葡萄病害是嚴重影響葡萄產量及品質的極為嚴重的災害之一　葡萄病害可以分為侵染性和非侵染性兩種。不同的葡萄病害的危害情況也不同，總結其主要的發病規律我們可以發現：霜霉病是一種世界性的葡萄病害，病原開始于美洲，它主要對葡萄的葉片、新梢、卷須等有損害，霜霉病的發生及盛行與天氣狀況密切相關;葡萄黑痘病的發生具有全球性，世界上很多的葡萄產區都出現過此種病害，特別是一些培植單一葡萄的歐洲區域，病害尤為嚴重，該病害對葡萄的果實、葉片等綠色幼嫩部位存在危害，其發生與流行的原因很大程度上與雨水、空氣濕度有關;葡萄白腐病有被稱為腐爛病、爛穗等，其主要發生于我國北方的一些葡萄產區，其病原菌可以對葡萄的幼莖、花序及果穗等進行侵染，導致果實、葉片的大量脫落等。針對不同的病害，進行不同的治療。

　　3.2　陰沉多雨的天氣，容易造成肥料的嚴重流失　因此，合理提高施肥量可以增強葡萄的抵抗功能。果農可以根據葡萄的生長情況及土壤質量等判斷是否需要增加施肥量，并合理、適當的添加鈣、鎂、磷等，以增強葡萄植株的抗病性;適時、合理地對土壤進行松土，以提高土壤的透氣性，尤其是大雨或暴雨之后，葡萄園的土壤過度陰濕，表層板結，通透性不好，所以導致葡萄的根系嚴重缺少氧氣，生長趨勢被減弱，抗病性降低等。因此及時在進入雨季前或雨季間隙的晴天對葡萄園的土壤進行深度的活土;另一方面，陰雨季節，葡萄更容易出現徒長趨勢，而且葡萄樹干副梢的發病率極高，所以要進行及時、合理的剪枝及摘心等。對葡萄園進行全面、完整的清園工作，嚴密控制病害的感染及傳播，盡量避免出現交叉感染等情況。