摘要：畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程設(shè)置為：職業(yè)素質(zhì)課程、行業(yè)通用能力課程、職業(yè)崗位能力和拓展能力課程，形成“一個(gè)素質(zhì)三個(gè)能力”的課程結(jié)構(gòu)體系。針對(duì)“學(xué)習(xí)力”、“創(chuàng)新力”設(shè)置學(xué)習(xí)方法基礎(chǔ)、應(yīng)用文編寫、體育與健康、創(chuàng)業(yè)思維與訓(xùn)練、項(xiàng)目創(chuàng)意設(shè)計(jì)等基本素質(zhì)訓(xùn)練課程;將畜牧基礎(chǔ)、獸醫(yī)基礎(chǔ)等課程作為行業(yè)通用能力課程;結(jié)合貴州白山羊、思南黃牛、江口蘿卜豬、貴州鴨鵝與銅仁生態(tài)雞等黔東特色畜禽品種資源優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，構(gòu)建豬(江口蘿卜豬)生產(chǎn)與綜合實(shí)訓(xùn)、牛(思南黃牛)生產(chǎn)與綜合實(shí)訓(xùn)、羊(貴州白山羊)生產(chǎn)與綜合實(shí)訓(xùn)、禽生產(chǎn)與綜合實(shí)訓(xùn)崗位職業(yè)能力課程，開發(fā)中西獸醫(yī)結(jié)合技術(shù)、中草藥添加劑研制與應(yīng)用、野豬生產(chǎn)技術(shù)、大鯢養(yǎng)殖技術(shù)等崗位能力拓展課程。課程體系結(jié)構(gòu)是針對(duì)學(xué)生不同能力的培養(yǎng)，提升學(xué)生的勝任力、學(xué)習(xí)力、創(chuàng)新力，凸顯了“能力本位”。

　　關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī),農(nóng)業(yè)教學(xué),農(nóng)業(yè)技術(shù)

　　由“行、企、校”共同開發(fā)設(shè)計(jì)了以黔東特色畜禽良種生產(chǎn)為主線的“項(xiàng)目任務(wù)型”課程體系，分別以貴州白山羊、思南黃牛、江口蘿卜豬為載體，按畜禽生產(chǎn)工作任務(wù)的要求，圍繞從事畜禽生產(chǎn)工作所需的品德、知識(shí)和能力，構(gòu)建教學(xué)項(xiàng)目，整合學(xué)習(xí)任務(wù)，設(shè)計(jì)教學(xué)情境。以羊(貴州白山羊)生產(chǎn)與綜合實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)為例，畜牧獸醫(yī)專業(yè)與沿河振興農(nóng)牧有限公司和松桃全盛種羊場等企業(yè)合作，開發(fā)具有羊生產(chǎn)普適性又具有貴州白山羊生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)的核心課程;以白山羊生產(chǎn)為載體，圍繞山羊場的規(guī)劃與建設(shè)、品種與繁育、飼料與加工、飼養(yǎng)與管理、疾病與防治、產(chǎn)品開發(fā)6個(gè)教學(xué)項(xiàng)目確定學(xué)習(xí)任務(wù)，設(shè)計(jì)教學(xué)情境根據(jù)課程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，從教學(xué)文獻(xiàn)資料、教學(xué)文本(教材、電子教案、教學(xué)課件)、教學(xué)圖片、教學(xué)文件、動(dòng)畫視頻、作業(yè)練習(xí)、典型案例、試題庫、考核標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行課程建設(shè)。

　　畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施“分類教學(xué)、產(chǎn)學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式，開發(fā)建設(shè)豬(江口蘿卜豬)生產(chǎn)與綜合實(shí)訓(xùn)、羊(貴州白山羊)生產(chǎn)與綜合實(shí)訓(xùn)等獨(dú)具地方特色的課程，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)區(qū)域產(chǎn)業(yè)的認(rèn)可度，為學(xué)生未來服務(wù)區(qū)域內(nèi)畜牧產(chǎn)業(yè)打下基礎(chǔ)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構(gòu)建與實(shí)施緊貼地方畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使畢業(yè)生凸顯出本土化特征，成為“下得去、留得住、用得上”的本土人才。經(jīng)過幾年課程改革的探索實(shí)踐，學(xué)生“雙證”獲取率達(dá)100%，畢業(yè)生培養(yǎng)合格率為100%，專業(yè)對(duì)口率平均為84.6%，就業(yè)率達(dá)98%以上，學(xué)生的滿意率達(dá)95%以上。通過三年建設(shè)，畜牧獸醫(yī)專業(yè)建成了具有黔東特色的項(xiàng)目任務(wù)型課程體系，完成了14門課的課程標(biāo)準(zhǔn)，與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)項(xiàng)目任務(wù)型優(yōu)質(zhì)核心課程5門，開發(fā)特色課程3門，建成院級(jí)精品課程4門，省級(jí)精品課程1門，編寫校本教材9部，公開出版教材3部。教師開展專業(yè)教育教學(xué)理論研究，立項(xiàng)課題5項(xiàng)，課程教學(xué)改革理論成果9項(xiàng)。

　　高職教育項(xiàng)目任務(wù)型課程是以工作任務(wù)(項(xiàng)目)為中心，選擇、組織課程內(nèi)容并以完成工作任務(wù)為主要學(xué)習(xí)方式的課程模式，形成“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，項(xiàng)目任務(wù)型課程體系的開發(fā)對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)管理、教學(xué)方法、教材建設(shè)等方面提出了新的要求，但任務(wù)型課程體系的開發(fā)同時(shí)也受到某些因素的制約，比如合作企業(yè)和行業(yè)參與程度不高，市場適應(yīng)性不強(qiáng)，這些因素都影響了課程的實(shí)施。課程開發(fā)是一個(gè)復(fù)雜、系統(tǒng)、持續(xù)的系統(tǒng)工程，它不僅需要與行業(yè)、企業(yè)的深度融合，而且還需要在實(shí)踐中不斷探索和完善，才能形成具有特色且可推廣利用的、符合高職教育特征的課程體系。

　　根據(jù)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)卡所表示的實(shí)習(xí)項(xiàng)目及內(nèi)容，編排實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)進(jìn)程表，合理調(diào)配相應(yīng)實(shí)驗(yàn)室，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室、儀器設(shè)備的綜合利用率。由于每卡實(shí)習(xí)材料明確，按卡發(fā)放實(shí)習(xí)材料，有利于監(jiān)督實(shí)習(xí)材料的使用量，以最低的消耗達(dá)到最佳的實(shí)習(xí)效果。根據(jù)實(shí)驗(yàn)卡中充分顯示出所需要儀器、耗材的種類、數(shù)量、及所需的時(shí)間，實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)材料供應(yīng)部門提前統(tǒng)計(jì)籌備，(有些生物藥品需要提前一年定購)按計(jì)劃統(tǒng)一購置。減少實(shí)習(xí)材料的浪費(fèi)。

　　在教學(xué)管理上制定授課計(jì)劃是不可缺少的環(huán)節(jié)之一，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)卡的設(shè)計(jì)是根據(jù)教學(xué)授課計(jì)劃中實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)室的具體條件確定的，明確了專業(yè)、年級(jí)班次、課程名稱、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、日期、實(shí)訓(xùn)課時(shí)、場所、所需設(shè)備、儀器耗材，交通工具等，進(jìn)行詳細(xì)填寫(一式三份)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)主管人員審批后通知有關(guān)實(shí)驗(yàn)員和有關(guān)實(shí)驗(yàn)器械組或?qū)嵙?xí)材料供應(yīng)部門提前充分準(zhǔn)備，適時(shí)提供實(shí)訓(xùn)材料。使實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)有根有據(jù)有計(jì)劃地順利實(shí)施，從而達(dá)到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)效果，完善了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。

　　根據(jù)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)卡內(nèi)容的實(shí)施，奠定了學(xué)生技能考核基礎(chǔ)。將實(shí)驗(yàn)技能考核提到日程上來，其考核成績直接納入學(xué)生的畢業(yè)成績并占有一定的比例，應(yīng)與理論考核成績同等重要，引起學(xué)生的重視，促使學(xué)生要實(shí)驗(yàn)課上注意聽講，認(rèn)真操作的自學(xué)性，使實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)發(fā)揮其真正的價(jià)值，養(yǎng)成學(xué)生刻苦鉆研，善于思索，激發(fā)悟性的好習(xí)慣。

　　便于統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)室的利用率和實(shí)習(xí)開出率，學(xué)期結(jié)束后，能及時(shí)地統(tǒng)計(jì)出實(shí)驗(yàn)室的利用率，找出未開實(shí)習(xí)的原因、條件差距，為今后提出改進(jìn)措施，使有限的實(shí)驗(yàn)條件得到較充分的利用。

　　平時(shí)要注重加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理，制訂和完善實(shí)驗(yàn)室管理制度，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)籌規(guī)劃和資源共享，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣是實(shí)踐教學(xué)成功的保障，其次使學(xué)生初步掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)驗(yàn)研究的基本方法和實(shí)驗(yàn)操作的基本技能促進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)化、規(guī)范化、制度化的管理是基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)卡的制定只是保障和基礎(chǔ)的中間紐帶，最終是要達(dá)到全面提升學(xué)生實(shí)踐操作技能的目的。